Добре дошли в новата граница на хранителната наука - всички сме научили в един момент, че има добри и лоши храни. Но какво, ако нещо, което обичате да ядете, като сладолед или шоколад, всъщност е добро за вас? Ами ако тази храна, която не можете да понесете, като домат или зеле, е лоша опция за тялото ви?
Когато лекарите Те бяха Сегал и Еран Елинав публикуваха своите изследвания в престижното списание Cell, медийният шум беше бърз. Възможно ли беше подходът на универсалната диета да е грешен? Анализирайки отговора на кръвната глюкоза на хиляди доброволци към различни храни, авторите не само откриват, че микробиомът на всеки индивид е определящ за това дали нещо може да бъде здравословно за този човек, но че тази информация може да се използва за диета или модификации на начина на живот, които водят до по-голяма загуба на тегло, повече енергия и оптимално здраве.
Сега те са превърнали тези доказани научни принципи в образовано и достъпно ръководство, с което ще научите:
- Най-често срещаните митове за здравословното хранене.
- За да откриете кои точно храни пречат на загубата на тегло.
- Как да създадете своя персонализирана диета.
Забравете за общите диети! Най-добрата хранителна стратегия, уникална за вашето тяло, е тук.
Отначало беше малко научно. Те започват да говорят за микробиома тук, за микробиома там ... и осъзнавам, че ключът е по определен начин в тази малка дума, която спира да бъде ролка и става любопитство.
Докато четете повече, мислите, че от един момент до друг ще ви даде ключовете да откриете тази чудотворна диета, но вместо това те потвърждават, че няма диета, която да е универсално ефективна.
Всеки със своите особености, тегло, здравословно състояние, възраст и защо не? Вашият микробиом ще бъде определящ фактор за това как вашата глюкоза реагира на определена храна. Подписът на нашия микробиом и генетика представлява един от определящите фактори за усвояването на глюкозата от храната и варира при отделните хора.
Ние сме това, което ядем. Нашето здраве и нашето съществуване ще зависят до известна степен от това, което ядем. Макар че Персонализираната диета Вече изяснява, че няма универсална диета, която да работи за всички. Да, можете да го направите индивидуално. Той обобщава основата на нашия живот: Нашата диета, нашето здраве. Тайнствените бактерии, които живеят в нас и с нас и които ни правят това, което сме.