Карлос Риос обяснява какво е „истинска храна“, новата философия за здравословно хранене

The „истинска храна“ Това е новата философия за здравословна диета, която завладява испанците. Неговият създател ни посещава, Карлос Риос, да ни обясни какво е и да ни даде съвет.

става

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

"Живеем заобиколени от ултрапреработени храни. Те са направени от много съставки, които го правят много вкусен, но нездравословен ", обяснява Риос. Някои примери са безалкохолни напитки, кисело мляко, бисквитки, сладкиши или колбаси.

"Философията е да се яде истинска храна, която е храна, която има само една съставка, защото тя е самата съставка". Примерите включват нахут, патладжани, някои сардини или ябълка. Разбира се, стига да не са с консерванти или добавки.

Трябва да правим разлика между преработените: „Дехидратираната ябълка е добре обработена, защото водата е отстранена, но ябълковият пай не е“. Разликата е в три продукта, които се използват, за да направят храната по-вкусна: "Преработени захари, сол и мазнини".

Ключът е в "избягвайте ги всеки ден", въпреки че можете да си ги позволите от време на време. "Има двойно въздействие, защото колкото повече ядете ултра-обработена, толкова по-малко ядете здравословна храна." И предупреждава: "Средиземноморската диета става част от историческите книги защото ултра-обработените го заменят ".