Споделете тази страница
Магията на Маги
История за творчество, кубчета и конзоме
Джулиъс Маги, основателят на марката, която все още носи неговото име, беше човек, белязан от мания. През последните десетилетия на 19-ти век той мечтаеше да създаде хранителни продукти, които да станат толкова широко използвани като солта и черния пипер, храна, която служи за изхранване на работниците на разумна цена и марка, която никой никога не би могъл да забрави.
Днес марката Maggi за подправки, супи и бульони е една от марките на Nestlé и се оценява на милиарди долари. Използвайки същите отличителни цветове на опаковката му (червено и златно) и с име, което сега е известно по целия свят, Юлий постигна успех, за който никога не би могъл да мечтае.
Джулиъс Маги, син на италиански мелничар, създава седалището на своята компания в швейцарския град Кемптал, близо до Цюрих, където произвежда пшенично брашно. Малко хора знаят, че Юлий също е бил очарован от ясновидството и се предполага, че е виждал и бъдещето.
Разбира се, той беше проницателен и мечтателен предприемач, който още тогава знаеше как да предвиди въздействието на трансформацията на света на труда върху хранителните навици. Жените, които традиционно отговаряха за готвенето за цялото семейство, прекарваха все повече и повече време на работните си места, като фабрики, и успяваха да прекарват по-малко време в готвене. Юлий осъзна, че ще се нуждаят от храна, която е питателна, съдържателна и бърза за приготвяне. През 1882 г. се запознава с лекар, който има видение за бъдещето, подобно на нейното. Тази среща би променила бъдещето на вашата компания и начина, по който милиони хора готвят.
Възможностите на бобовите растения
Д-р Фридолин Шулер твърди, че съществува връзка между недохранването и високите нива на заболяване и детска смъртност. Той беше част от швейцарското общество за обществено благосъстояние, чиято цел беше да подобри живота на работещото население на страната. Хранителното месо не беше достъпно за оскъдния бюджет на работниците, но д-р Шулер беше убеден, че решението са гъстите и лесно смилаеми бобови растения.
Вдъхновен от тези принципи и предвиждайки огромен потенциален пазар в бъдеще, Julius Maggi се зае да създаде нов вид брашно, направено от бобови растения. След две години изследвания той пусна прахообразните си брашна от грах и боб. Те са последвани през 1885 г. от някои от първите незабавни супи в света. След това, през 1886 г., той пуска Maggi Seasoning, концентриран течен бульон, който може да се използва като основа за бульони, супи и сосове. Това беше един от първите по рода си продукти и подобри и подобри вкуса на храната.
Джулиус беше неуморен иноватор, създавайки супи с аромат на къри и костенурка или подправка с вкус на трюфел Maggi, всички създадени да привличат все по-усъвършенстваното викторианско небце и сервирани заедно с по-традиционни зеленчукови бульони.
Тези продукти постигнаха незабавен успех и Маги започна да се разширява в международен план. До 1888 г. Юлий открива клонове или дъщерни дружества в Германия, Франция, Италия, Великобритания и САЩ.
Значението на идентичността на марката
Юлий също прогнозира значението на смелата идентичност на марката за поддържане на лоялността на потребителите. Той стигна до неподозирани крайности, за да защити и рекламира своята марка Maggi.
Към 1900 г. Юлий регистрира своя подпис и варианти на името си в различни шрифтове в много страни. В Швейцария той продължи да защитава до 18 различни вариации на името си (от Маги до Магике), за да задържи бъдещите имитатори.
От самото начало продуктите и рекламните материали на Maggi бяха незабавно разпознаваеми благодарение на тъмночервените, златните и черните им цветове. Дори днес много продукти на Maggi, продавани в Африка, носят звездния символ, който той е проектирал.
Пионер в връзките с обществеността
Юлий също инвестира в реклама и беше сред първите, които използваха емайлирани табели, окачени пред магазините за хранителни стоки. Той е наел копирайтъри и художници, като Леонето Капиело, често смятан за „бащата на рекламата“. Мнозина ще станат известни драматурзи, писатели и художници.
Юлий също видя възможностите за реклама, предлагани от обществения транспорт, и започна да провежда кампании с плакати в трамваи, влакови вагони, а в Париж - дори на батутите, които се движеха по Сена.
Микробусите Maggi раздадоха безплатни проби от горещи супи и бульони в сребърни урни по ъглите на улиците и те стартираха една от първите програми за лоялност на клиентите, която можеше да спечели от саксия за кафе до японски лакиран шкаф.
Класическият куб
Най-емблематичният продукт на Julius Maggi остава концентрираният куб от бульон. Той моделира своя незабавен бульон в перфектно кубче, като го опакова в фирмените цветове на марката и го нарече Bouillon Kub. Всичко това предизвика детска играчка. Той насърчи потребителите да „поръчат кофата“. Това беше толкова майсторски удар, че състезанието трескаво го копира. Няколко години след изстрелването си, той се превърна в икона на своето време, до степен, че концентрираният куб от бульон се появи в картина на кубиста Пабло Пикасо.
Когато Nestlé придоби марката през 1947 г., това беше перфектен брак. Двете компании, и двете швейцарски, споделиха новаторска и визионерска стратегия към храната.
Както си е представял Юлий, продуктите им вече са повсеместни на всички континенти. Освен това, по същия начин, по който дехидратираните зеленчукови супи подхранват европейските работнически класове, модерните продукти на Maggi за страните с ниски и средни доходи сега са обогатени с микроелементи като желязо.
Джулиъс Маги беше твърдо решен, че продуктите му винаги са достъпни. Със сигурност бихте одобрили начина, по който те се опаковат в Африка, Азия и Латинска Америка днес, на малки и достъпни индивидуални порции.
Творческият дух на Юлий продължава да живее и в програмата за кулинарни уроци на марката, която в момента се провежда в 30 страни. Потребителите се насърчават да използват продукти Maggi, за да увеличат приема на пълнозърнести храни и зеленчуци в ежедневната си диета.