Кетогенната диета е с нас от много десетилетия и ние сме убедени, че голямото въздействие върху медиите, което оказва през последните години, е нещо много положително.

Възможно е или дори е вероятно този отзвук в медиите и в Интернет да избледнее с времето ... както знаем, хората харесват новостите и винаги в крайна сметка търсят нови неща. Но без съмнение основните диетични принципи на кетото и използването на строга кетогенна диета за терапевтични цели само ще направят повече, отколкото да се консолидират през следващите години.

За какво е кетогенната диета?

Храненето с кето може да бъде нещо, което правим винаги или само определени часове или определени периоди от годината. Това е много мощен инструмент за хора, които искат да отслабнат, главно защото е обичайно сред тези, които спазват тази диета, да чувстват значително потискане на апетита (здравословните мазнини са много засищащи) и по невнимание попадат в модел на калориен дефицит, тоест ядат по-малко калории, отколкото консумират.

Нисък прием на ултра-преработени въглехидрати и зърнени храни също така прави този начин на хранене a противовъзпалителен ефект върху тялото, в допълнение към контрола на скоковете на кръвната захар и инсулина и подобрява имунната система.

Кето диетата, във всичките й варианти, било то строга или в по-разхлабена и по-устойчива версия в дългосрочен план, в която делът на приема на мазнини не е толкова висок, също има мощен ефект против стареене в дългосрочен план и насърчава когнитивното и метаболитно подобрение.

често

Метаболитна гъвкавост

Метаболитна гъвкавост това е способността на нашето тяло да използва различни видове горива взаимозаменяемо като енергия, главно глюкоза и мастни киселини. Тоест способността да се стимулира метаболитният път на глюкозата, когато тя е на разположение, или тази на липидите, когато глюкозата е намаляла.

Днес широко разпространен проблем е неспособността на много хора да произвеждат енергия от мазнини, тъй като годините на непрекъснат прием на богати на въглехидрати храни благоприятстват метаболитния път на глюкозата в ущърб на липидите. Както почти всичко в биологията, това, което не се използва често, атрофира, така че тези хора имат ограничена способност да активират този метаболитен път, имат ограничена способност да изгарят мазнини ...

С това казано, това са първите 3 грешки в кетогенната диета:

Грешка 1: Няма търпение

Липсата на метаболитна гъвкавост кара много хора, които са нови в кетогенната диета, да загубят търпението си. Важно е да се разбере и да се има предвид това тялото се нуждае от време, за да може отново да активира този метаболитен път Позволява ви да консумирате мазнини за гориво. Вероятно водим цял живот, консумирайки големи количества въглехидрати и е необходим период на адаптация, който може да бъде повече или по-малко дълъг в зависимост от човека и вида на диетата, която е била приета до този момент. Може да изминат две, три или повече седмици, през които ще страдаме от това, което е известно като кето грип или кето грип.

Кето грип е името, дадено на a набор от симптоми на физически дискомфорт извлечени от процеса на адаптация на нашето тяло да използва мастни киселини като гориво.

По време на този адаптационен период са чести главоболие, общо неразположение, раздразнителност, световъртеж, запек, гадене, безсъние или мускулни контрактури. Всичко това е нормално, се свежда до минимум с добра хидратация, физическа активност и попълване на минерални соли: като яде по-малко въглехидрати, тялото няма нужда да задържа толкова много вода и има тенденция да елиминира течности, но свързано с този процес идва загуба на минерални соли, уверете се, че добавяте достатъчно сол към храната си и поставяте малко морска сол в водата и това ще ви помогне да ги попълните.

Грешка 2: яденето на твърде много протеини

Много често срещана грешка в кетогенния начин на живот е яденето на твърде много протеини. Общата тенденция и фокусът на вниманието обикновено е върху контрола върху нивото на въглехидратите, които ядем, и това е много важно, но ако не поддържаме приема на протеини на ниски процентни нива (около 20% от общите калории в зависимост от човека и цели) няма да навлизаме в кетоза.

Когато ядем протеини, тялото използва необходимото за изграждане и възстановяване на тъканите и превръща излишъка, от който не се нуждае, в глюкоза, в процес, който се случва в черния дроб и е известен като глюконеогенеза.

Не изпускайте от поглед пропорциите на чинията

Грешка 3: Преминаване на мръсна кето диета или не ядене на истинска храна

Строго погледнато, кетогенната диета изисква само да спазваме правилните пропорции на въглехидрати, протеини и мазнини, за да навлезем в кетозата. Ако целта е единствено отслабване или контрол (или го спазваме по лекарско предписание за някаква терапевтична цел), ще работи независимо от качеството на храната, която ядем.

Но в дългосрочен план здравето и благосъстоянието ни ще страдат. поради последствията от продължителния прием на неблагоприятни храни. Например нещо много често срещано в мръсните кето са лошото масло, което лесно се окислява и е богато на омега 6, преработена храна и прекомерни количества млечни продукти.

Ако не е устойчиво в дългосрочен план, защо го прави в краткосрочен план? Целта трябва да бъде не само да се поддържа адекватна телесна композиция, в здравословни проценти на мускулна маса и мазнини, но и да се даде на тялото ни това, от което се нуждае, за да поддържа оптимално здраве. Изберете здравословен кето, с качествени протеини, като месо и яйца, за предпочитане от биологично производство, дива риба, много зелени листни зеленчуци и здравословни мазнини като зехтин, кокосово масло, авокадо, ядки ...

Завършеност

Важно е да виждате и да се чувствате кетогенни като по-скоро начин на живот, отколкото диета. Ако ще започнете с него или ако вече сте опитали, но не можете да се придържате, това ще ви помогне да разберете, че процесът на адаптация може да бъде труден, но ако продължавате, симптомите ще отминат и усилията несъмнено ще бъдат струва си.

След като се настроите, не забравяйте, че ниското съдържание на въглехидрати е само част от уравнението, също така се фокусирайте върху качеството на храната какво ядете и не прекалявайте с протеините!