Публикувано на 17.12.2018

магнезий

Магнезият е основен минерал. Той е вторият от най-разпространените вътреклетъчни йони в тялото: той е широко разпространен в меките тъкани и скелета. В човешкото тяло има приблизително общо количество от 20 до 28 грама; 60-65% в костите, 27% в мускулите, 6-7% в другите клетки и приблизително 1% в извънклетъчната течност.

Той играе съществена роля в голям брой клетъчни реакции, почти може да се каже, че няма биохимичен процес, при който магнезият да не играе трансцендентна роля: той е съществен кофактор за някои ензими, които участват в метаболизма на хранителните вещества, необходимо е за синтеза на РНК и ДНК, за невромускулно предаване, за целостта на клетъчните мембрани, за секрецията на хормони, за синтеза на протеини и за поддържане на баланса на другите големи клетъчни катиони (натрий, калий и калций), така че влияе на много от процесите, в които участват, имайки голямо значение в метаболизма на калция. По този начин може да се твърди, че магнезиевият йон е необходимо хранително вещество за активността на много ензимни системи.

Като обобщение можем да кажем, че магнезият участва в множество жизненоважни процеси, като например:

  1. Активиране на мускулната система.
  2. Регулиране на нервните дейности.
  3. Добро функциониране на органите.
  4. Производство на енергия.

Храните, най-богати на магнезий, са бирена мая, какао, ядки (бадеми, орехи, кашу, лешници, шам-фъстъци), бобови растения (боб, нахут, соя, леща), зърнени храни (особено пълнозърнести храни: пшеница, просо, ориз), зеленчуци ( особено листни зеленчуци и броколи) и плодове (особено банан).

Дефицитът на магнезий води до: хипокалциемия и хипокалиемия; мускулни спазми, фасцикулации, крампи, мускулни болки, тремор и тетания; промени в личността, нервни състояния с „тикове“, тревожност; загуба на коса, чупливи нокти; конвулсии, делириум и кома, ако дефицитът на магнезий е силно изразен; анорексия, гадене, повръщане, коремна болка и паралитичен илеус; сърдечни аритмии и тахикардия. И това също е свързано с хронична умора и нарушения на съня.

Магнезий и мускулната система

Вече коментирахме, че дефицитът на магнезий може да се прояви с признаци на нивото на мускулатурата на човешкото тяло, поради прекомерно нервно и мускулно възбуждане, като: крампи, спазми, фасцикулации, тремор, но също и умора и слабост, тъй като има пряка връзка между концентрацията на магнезий и функционирането на мускулната система. Мускулите и сърцето не работят правилно, ако не съдържат достатъчно магнезий.

Крамп или "рампа" е кратък, внезапен и неволен спазъм на мускул или на група мускули, който се свива и става твърд, причинявайки болка; следователно става дума за внезапна и болезнена мускулна контракция. Най-честите спазми са крампи на краката (особено при прасците) и нощни крампи. Продължителността му обикновено е кратка, въпреки че понякога може да продължи няколко минути.

Причините за мускулни крампи са няколко, като най-важните са:

  1. Мускулна умора.
  2. Липса на минерали и витамини.
  3. Лоша поза.

Минералите, чиито нива (дефект или излишък) влияят при създаване на мускулни проблеми, са магнезий, калций, натрий и калий.

Магнезият участва активно в мускулната контракция-релаксационна работа; Това е една от молекулите, участващи в това действие, заедно с други, като мускулни протеини (миозин и актин) и АТФ, енергообменната молекула на клетъчните процеси. Ако нивата на магнезий се понижат, целият този процес ще бъде засегнат, което ще доведе до липса на мускулна релаксация или излишна контрактилитет. Освен това, когато има хипомагнезиемия (нивото на магнезий е ниско), освобождаването на ацетилхолин в крайната пластина на двигателя се улеснява и възниква нервно-мускулна свръхвъзбудимост, което се изразява в същия резултат: излишни мускулни контракции.

Диета, богата на определени витамини и адекватно снабдяване на гореспоменатите минерали (магнезий, калий) в тялото ни, е силно препоръчителна, за да се избегнат спазми.

Синдромът на неспокойните крака се състои от повтарящи се движения на краката, които създават чувство на безпокойство у страдащия; се появяват главно през следобеда или през нощта, карайки човека да се събужда често и да има лошо качество на съня.

В проучване с хора с този синдром е оценена ефективността на приема на магнезиеви добавки всеки ден в продължение на 5 седмици. Резултатите са, че 70% смятат, че нощният им сън и/или периодичните движения на краката по време на сън са се подобрили.

Испанската асоциация на синдрома на неспокойните крака (AESPI) препоръчва приемането на магнезиеви добавки като част от лечението на този синдром: „. Препоръчително е да водите здравословен начин на живот, да елиминирате веществата, които стимулират симптомите (кафе, чай и др.), Да приемате необходимите витаминни добавки (витамин В) и минерали (желязо, магнезий, калий и калций) и да извършвате определени дейности като напр. ходене, разтягане, вземете топла или студена вана. "

В обичайната спортна практика магнезият участва в голям брой процеси, които засягат мускулната функция, включително консумация на кислород, производство на енергия и електролитен баланс.

Следователно изследователите са отделили значително внимание на връзката между нивата на магнезий и упражненията. Това изследване показва, че физическите упражнения водят до преразпределение на магнезия в тялото, за да отговорят на различни метаболитни нужди.

Има индикации, че пределният дефицит на магнезий води до намаляване на капацитета за издръжливост и адаптиране към натоварване, генерирайки лоши физически показатели. Очевидно интензивното упражнение увеличава загубите на магнезий чрез прекомерно изпотяване и уриниране и следователно може да увеличи нуждите от магнезий с 10-20%.

Магнезий и остеопороза

Костната тъкан е жива. Тази тъкан е организирана в органична и неорганична част: повече от 90% от органичната фаза се състои от колагенови влакна, които са групирани по специализиран начин, за да образуват "костната матрица" или остеоида. Останалите са изградени от неколагенови протеини. Неорганичната фаза е представена от кристали калций и фосфор, известни като хидроксиапатит. Тези кристали се отлагат върху органичната матрица, която по този начин придобива типичната твърдост на костите. Последният правилен компонент на костта са нейните клетки, от които има три основни типа: остеобласти, остеокласти и остеоцити.

Както вече споменахме, повече от половината от съдържанието на магнезий в тялото (60-65%) се намира в костите; по-специално магнезият се намира като част от хидроксиапатитовите кристали, минералният компонент на неорганичната фаза, който осигурява твърдост на костите.

Ролята, която магнезият играе при формирането на костите, е от голямо значение:

  • Този минерал (заедно с фосфор) благоприятства усвояването и използването на калция от нашето тяло по по-ефективен начин.
  • Той участва в образуването на активната форма на витамин D. Витамин D е най-важният витамин за осигуряване на здравето на костите, тъй като е от съществено значение за правилното усвояване на калция от храната и за нормалната минерализация на костта.
  • Той стимулира хормона Калцитонин и инхибира паратиреоидния хормон. Тези два хормона участват в процеса на костно образуване и разрушаване.
  • Той е кофактор на различни ензимни системи, участващи в регенерацията на костната тъкан.

Добавянето на магнезий е показано в няколко клинични проучвания за увеличаване на костната минерална плътност при лица с остеопороза и че по-високият прием на магнезий е свързан с по-малък спад в костната минерална плътност след менопаузата.

Дефицит на магнезий в диетата

Има доказателства, че част от населението може да има дефицит на магнезий. По-голямата част от времето ще бъде свързано с определени условия:

  • Стомашно-чревни нарушения: проблеми с малабсорбцията на хранителни вещества.
  • Бъбречни нарушения: причиняване на прекомерни загуби на магнезий в урината.
  • Ендокринни нарушения: захарен диабет.
  • Недостатъчен прием на други хранителни вещества, както се случва при алкохолизъм (прекомерната консумация на алкохол увеличава отделянето на магнезий в урината) и при недостиг на енергия с протеини (ниският прием на протеин намалява абсорбцията на магнезий).
  • Намалена абсорбция на магнезий при: тежки изгаряния, хипокалциемия (ниски нива на калций в кръвта)
  • Някои хронични лечения: хроничното лечение с диуретици увеличава отделянето на магнезий в урината.

Друг път е вторично за ниския прием. Проучвания, проведени в САЩ, Австралия и Дания, установиха, че значителна част от изследваните популации консумират по-малко магнезий от препоръчаното.

  • Възрастните хора могат да имат по-нисък прием на магнезий от препоръчания, вторичен за анорексията (липса на апетит), характерна за тази възраст, ограничената наличност-избор на продукти и начина на приготвяне на храната (те я преваряват).
  • Трансформация на храните: промишлената преработка, която
    страдат някои храни, както и някои торове
    използвани по време на отглеждането, допринасят за намаляване на първоначалното съдържание на магнезий в храната, в допълнение към други минерали и витамини.
  • Приемането на западни диети допринесе за значително намаляване на приема на магнезий: консумираме твърде много животински протеини и рафинирани храни и малко растителни продукти.
  • Небалансирани или хиперпротеисни диети за отслабване.