The майонезна супа, също известен като gazpachuelo, Това е типична рецепта от Малага в Испания. Това е гореща морска супа, приготвена от риба и майонеза.
Версията, която ни носи Анджела Осал, е вариация на оригиналната рецепта, която е вкусна, така че ако искате да опитате такава супа с риба различна и оригинална, не можете да спрете да приготвяте тази любопитна майонезна супа.
Продължавайте да четете в RecetasGratis.net и нека готвим!
- 150 грама скариди или тигрови скариди
- 150 грама миди
- 100 грама морска риба или друга твърда риба
- 1 средно варен картоф
- 5 супени лъжици майонеза
- 1 литър рибен бульон
Изсипете част от бульона в тенджера над огъня и когато започне да кипи, добавете скаридите. Оставете ги да заврят, освен огъня, прецедете бульона и го оставете настрана. Също така обелете скаридите и ги запазете.
Ако искате да направите рибена супа можете да го направите, като следвате поетапната рецепта на фумет.
От друга страна, отворете мидите в контейнер с част от останалия бульон. Прекарайте този бульон през фина цедка и го добавете към варените скариди. Повторете същата процедура с морските риби, като запазите бульона за готвене и го добавите към предишния. Накъсайте рибата и запазете.
Идеята е гответе всяка черупчеста поотделно винаги използвайки бульон, за да се присъедини по-късно към всичко това заедно с рибата.
Поставете майонезата в супница или купа за салата и полейте малко по малко бульона, който имаме от предишните препарати.
Добавете бульона, без да спирате да се движите, докато всичко се смеси добре. Така че, добавете скаридите, нарязания варен картоф, мидите и рибата.
Ето рецептата за приготвяне на домашна майонеза.
Трик: Ако искате, можете да добавите яйце към всяка чиния непосредствено преди сервиране. Разбира се, супата трябва да е гореща, така че да се готви с топлината от нея
Обслужва майонезна супа с скариди топло, украсете с малко пресен магданоз и се насладете! И ако харесвате този вид супа, можете да разгледате рецептата за морска супа с кокосово мляко, деликатес.
Ако ви е харесала рецептата за Майонезна супа, Предлагаме ви да влезете в категорията ни за супа. Можете също така да посетите селекция от най-добрите испански рецепти.