Храна с хранителни вещества, нискокалорична диета, която ви помага да отслабнете и въпреки това ви свързва с ума ви. Това е обещанието на макробиотичната диета, чиито принципи са начин на живот в хармония с природата и проста, балансирана и балансирана диета.

диета

В тази програма той свързва храната и нейните свойства с по-големи ефекти върху живота ни, постигайки не само физическо здраве, но и психическо благосъстояние. Джордж Осава, създателят на този стил на хранене, гарантира излекуването на сериозно заболяване чрез макробиотична диета, базирана на китайската философия на Ин и Ян, винаги представяща противоположностите.

Ин е сладък, студен и пасивен, а Ян солен, горещ и агресивен. В макробиотичната диета Ин и Ян винаги трябва да са в баланс за здравословен живот. За Джордж всичко има метафизични енергии, включително храна, а хармонията се постига чрез балансиране на тези енергии.

Диетата е свързана с естествени храни, с малко или никаква обработка, а предпочитанието е за храни, отглеждани на местно ниво, засадени и приготвени по традиционен начин.

Стълбове на макробиотичната диета

  • 50 до 60% от дневната диета трябва да се състои от пълнозърнести храни
  • Риба, за предпочитане бяло месо
  • Супата трябва да се консумира 1 до 2 пъти на ден
  • 25 до 35% включват най-разнообразните зеленчуци сурови или леко сварени
  • Семена, маслодайни семена (орехи, орехи и бадеми)
  • 10 до 15% от фуражите се състоят от бобови растения, получени от бобови растения и водорасли

Как да приготвим храна

Готвенето на храна трябва да се извършва в малко вода, за да се поддържат максимално хранителните вещества и енергията на зеленчуците, като се забранява използването на микровълни и електрически тенджери.

Освен това трябва да се опитате да се възползвате максимално от храната, като избягвате да премахвате семената. Люспите например рядко се отстраняват, с изключение на някои корени.

Използването на подправки също трябва да бъде умерено, за да не се засили жаждата и да се получи максимално естествен вкус на храната.

Разрешени храни

Зърнени храни, зеленчуци, боб, ферментирала соя, супа, риба, ядки, семена и плодове

Забранена храна

Месо, млечни продукти, захар, кафе, кофеинов чай, стимулираща напитка, алкохол, шоколад, рафинирано брашно, много люти чушки, химикали и консерванти, птици и картофи.

Ползи от диетата

Приемайки по-естествен начин на живот, с храни, богати на антиоксиданти, макробиотичната диета може да намали възпалението в тялото, като е интересно да се предотвратят някои проблеми като:

  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Чревни проблеми
  • Някои видове рак.

Кой може да прави диетата?

По принцип здрави хора, които искат да променят хранителните си навици, могат да приемат диетата. Необходимо е обаче да имате дисциплина и да започнете бавно, за да може тялото да се адаптира към новата рутина.

По отношение на ограниченията, тъй като това е диета, която не отчита хранителната пирамида, посочена за всяка възрастова група, не е показана за лица с патологии.

Както при всяка диета, изключително важно е да се консултирате с професионалист, преди да направите някакви промени в хранителните навици.

Недостатъци на диетата

Диетата е с високо съдържание на въглехидрати и зърнени храни, което няма да помогне в процеса на отслабване. В допълнение към ниския прием на протеини. Не е препоръчително да го правите с намерение да отслабнете, поради неговата сложност и висока степен на отдаденост, което ще доведе до малко резултати по отношение на загуба на тегло.

Предложено меню

Закуска

  • Вариант 1: Чай или му баня.
  • Вариант 2: Пълнозърнести храни с обезмаслено мляко или соево мляко.
  • Вариант 3: Оризови бисквити със сусамов сос.

Сутрешна закуска

  • Вариант 1: Плодово сладко.
  • Вариант 2: 1 банан с овесени ядки.

Обяд

  • Вариант 1: Супа, кафяв ориз, приготвен с водорасли и зеленчуци, конфитюр от ябълки и поднос за чай.
  • Вариант 2: 1 порция кафяв ориз, 1 чаша боб супа, 1 порция боб на пара и 1 сезонен плод за десерт.
  • Закуска
  • Вариант 1: Чай с оризови сладки със сладко или зеленчуков пастет.
  • Вариант 2: 1 портокал

Закуска

  • Вариант 1: Чай с оризови сладки със сладко или зеленчуков пастет.
  • Вариант 1: бял билков чай

Вечеря

  • Вариант 1: зеленчукова супа с шитаке и дайкон, зеленчуци на пара с кафяв ориз.
  • Вариант 2: салата от 1 настърган морков, ¼ лук, маруля и праз, подправена със сусамово масло, водорасли