• термомикс

Отпечатайте или изтеглете

Запарена риба тон със сос

Съставки

  • 400 г филе от риба тон
  • 50 г екстра върджин зехтин, малко повече за четкане
  • 200 г лук
  • 1 единица Червени чушки
  • 1 зелен пипер
  • 1 на вкус черен пипер
  • 1 на вкус сол
  • 1 на вкус КИМИОН НА ПРАХ
  • 100 г сухо бяло вино
  • 1 дафинов лист

40 минути
TM 31

Подготовка на рецептата

Софрито:

Обелете лука и го нарежете на парчета, по същия начин нарежете чушките.

Намажете вътрешността на контейнера Varoma или тавата Varoma с масло, в зависимост от размера на филетата от риба тон.

Поставете омаслените рибни филета, подправени от двете страни със сол, черен пипер и кимион.

Налейте маслото в чашата и го загрейте за 5 минути, температура на Varoma, скорост 1.

Добавете лука, чушките и накълцайте 4 секунди скорост 4.

Подправете на вкус.

Програмирайте 10 минути ляв завой и пържете при температура на Varoma, скорост на лъжица .

Риба:

Сега добавете кимиона, дафиновия лист, виното и поставете контейнера за варома в неговото положение. Програма 10 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата .

Когато програмираното време приключи, оставете няколко секунди, за да приключи рибата да пусне целия си сок върху чашата.