Думата "макробиотик" идва от гръцкото "макро", което означава дълъг или голям, и "био", което се отнася до живота. Разработен около 1920 г. от японския философ Джордж Осава, тази диета се основава на убеждението, че ако се храните здравословно, можете да излекувате и предотвратите заболявания, което е равносилно на дълъг живот.

диета

По този начин, основната идея на макробиотичната диета е да се избягват храни, които съдържат токсични, и изберете най-здравословното.

Въпреки това, докато има хора, които стриктно го следват, други предпочитат да следват други варианти на същата тази диета. Например, някои хора, които спазват тази диета, са напълно вегетарианци, други напълно премахват млечните продукти и не ядат никакво месо, тези, които вече са популярни като вегани, а други хора ядат риба или месо в много малко количество.

Но какво точно е този тип диета, която е толкова модерна? Какви са основните му характеристики или основни принципи?

Основни принципи на макробиотичната диета

Основните характеристики на макробиотичната диета могат да бъдат обобщени в следните точки:

- Възможно най-далече, трябва да яде органична храна, пълнозърнести храни и местна храна. Тоест трябва да избягвате химикали и преработени храни.

- Второ, трябва да ядете зеленчуци и всички сортове боб и нахут.

- въпреки това, плодове, риба и черупчести, и ядки, трябва да ги приемате само два пъти седмично.

- Тези, които спазват тази диета, също трябва да избягват млечни продукти, яйца и птици и да ядат минимум червено месо, като говеждо или свинско месо.

Има ли противопоказания?

През последните години различни специалисти се обявиха срещу този тип диета, тъй като предупреждават за някои противопоказания.

- Липса на протеини (витамин В12, желязо, магнезий), калций и витамин D което включва елиминиране на някои храни, като млечни продукти, от диетата, може да доведе до някои недостатъци при хората, които следват тази диета.

- Високото количество соя и други храни с голямо натоварване на фитоестрогени което включва диетата, може да направи този тип диета противопоказана, например при жени, страдащи от рак на гърдата.

В това падащо меню ще намерите ДРУГИ СЪВЕТИ относно диетата.