„Те са много отрицателни за посевите, но трябва да признаем тяхното значение за ландшафта“, казва експерт

Полетата са пълни с цъфнали макове. Първите три седмици на май са най-важното му време за цъфтеж. Можете да му се насладите с разходка из провинция Испания, но ако изобщо не напуснете града, можете да го проверите от Instagram.

макът

„Те се разпространяват в цяла Европа и Азия“, посочва Йорди Рекасенс, експерт по малхербология от университета в Лерида. Да, от малхербология, защото макът е плевел от ботаническа гледна точка, колкото и красив да е.

"Те са вредни, защото се конкурират с плантации. Те крадат хранителни вещества от зърнени култури като пшеница, ечемик или овес по агресивен начин", казва Рекасенс. Реколта, заразена с макове, може да причини до 40% загуби на фермера. Цикълът му на покълване съвпада с този на зърнените култури, което увеличава усложненията за тези насаждения. „Те са много негативни за фермерите, но трябва да признаем тяхното значение за ландшафта“, добавя той.

Но защо те растат в тези райони за отглеждане? "Тъй като маковете обичат движението. Това е нитрофилно растение, т.е. има нужда от нитрати, които да бъдат отстранени от почвата, за да растат. Следователно можем да ги видим на места, където човешката дейност е забележима", казва професорът по биология на зеленчуците на Университет в Алкала, Мануел Пейнадо.

Това е причината толкова много макове да се видят в полета в близост до населени места. Те растат особено на угар. "Там, където никога няма да видите мак, е гора. Ако намерите мак в Пиренеите или в Сиера де Гуадарама, ще ви дам по 100 евро за всеки", предлага Пейнадо.

Силен и привличащ погледа

Професорът от университета в Алкала уверява, че това растение живее въз основа на "ефимерната стратегия", т.е. "издържа много малко на цветя, не повече от две или три седмици и дава хиляди семена." Всеки мак може да произведе около 20 000 семена с по-малко от милиметър, които ще растат месеци по-късно "с малко вода".

Маковете се разпространиха толкова успешно по ред причини. "Не всички от тези семена растат през следващия сезон. Някои могат да продължат до девет или десет години, докато покълнат. Това се нарича латентност на семената", казва Recasens. Така че, ако фермер се отърве от всички макове в своята област, те могат да продължат да се появяват по всяко време. В допълнение, "те са станали особено устойчиви на хербициди. В продължение на 20 години има документирани случаи на биотипове, които могат да издържат на почти всичко".

Април и май са любимите месеци на цъфтежа на мака, но те могат да растат и по друго време на годината. Разпространени са в цяла Испания. "Намираме го главно в платото, но е навсякъде. Разпространението му е по-скоро свързано с местата, където се отглеждат зърнени култури, отколкото със самия климат", добавя Рекасенс. Важното, както споменахме в началото, е, че почвата се отстранява.

Символ на мира

По време на войни теренът е изложен на много дейности. „В окопите на Първата световна война нищо не расте, но в ничия земя маковете не растат“, казва Пейнадо, който откри връзката между мака и въоръжените конфликти по време на пътуване до Белгия и Северна Франция.

Цъфтежът на макове между окопите го превърна в символ в няколко държави за спомнянето на Първата световна война. На 11 ноември британците припомнят конфликта с хартиени макове. Цветето служи и за почит на загиналите в по-късни войни. Също така, близо до река Сом (Франция), сцена на една от най-кървавите битки от Първата световна война, макове се хвърлят в яма, създала мина.

Без значение колко плевел, макът е вълнуващ. Червеното наметало, което рисува в полетата, не само вдъхновява потребителите на Instagram. През 19 век френският художник Моне посвещава част от изкуството си на макове. Това цвете е и един от символите на италианската Тоскана.

Какво правите с венчелистчетата?

Макът, който запълва полетата, е папайър реи. „Това е най-често срещаният сорт“, казва Peinado. Не бива да се бърка с папавер сомниферум или рост, белият мак, който се отглежда за опиум. Испания е вторият по големина производител на легален опиум в света, само след Австралия. Подобно на леглата, венчелистчетата на дивия мак имат алкалоид, тоест способността да променят човешкото тяло като кофеина или кокаина. Те са психоактивни.

Разбира се, на безкрайно по-ниско ниво. "Инфузиите се правят с венчелистчетата от папавер реи. Те едва ли имат ефект", казва Пейнадо. Използва се и за салати. Сестра му, спящата, е много по-могъща. Следователно той произвежда опиум. В други области на света най-разпространените макове са от други цветове. Например в Калифорния те са жълти.

Тук ви оставяме селекция от снимки на макове в Instagram.