От Нина Аврамова, CNN

чаша

11 юли 2019 - 11:52 ET (16:52 GMT)

(CNN) - Има още лоши новини за феновете на сладки напитки като сода и плодови сокове.

Ново проучване свързва пиенето само на една малка чаша сладка напитка на ден (100 ml, около една трета от типичната консервирана сода) с 18% увеличение на общия риск от рак и 22% увеличение.% На риска от гърда рак.

Изследването, в което са оценени над 100 000 възрастни французи, свързва консумацията на сладки напитки с повишен риск от някои видове рак. Това е след скорошно проучване, свързващо консумацията на сладки напитки с повишен риск от преждевременна смърт.

"Резултатите показват статистически значими взаимовръзки между консумацията на подсладени захарни напитки и риска от всички видове рак, комбинирани и рак на гърдата", каза Ян Джонсън, изследовател по хранене и почетен сътрудник, Quadram Institute Bioscience, който не участва в изследването.

„Може би изненадващо, повишеният риск от рак при най-тежките потребители на сладки напитки се наблюдава дори сред потребителите на чисти плодови сокове. Това изисква повече изследвания “, каза Джонсън пред Science Media Center във Великобритания.

Матилд Тувие, водещ автор на изследването, публикувано в сряда в медицинското списание BMJ, заяви, че констатациите, добавени към изследването, показват, че намаляването на количеството подсладени напитки, които пием, би било от полза за нашето здраве.

"Това, което видяхме, беше, че основният двигател на асоциацията изглежда наистина е захарта в тези сладки напитки", казва Тувие, който е директор на изследователския екип по хранителна епидемиология в Националния институт по здравеопазване и медицински изследвания в САЩ Парижки университет 13.

Touvier каза, че неговият екип е забелязал, че захарта изглежда е основният двигател на връзката.

„Високата консумация на сладки напитки е рисков фактор за затлъстяване и наддаване на тегло“, каза той и „самото затлъстяване е рисков фактор за рак“.

Друга възможност е добавките, като 4-метилимидазол, открити в напитките, които съдържат карамелно оцветяване, да играят роля при образуването на рак.

Тувие предложи хората да следват насоките за общественото здраве, които препоръчват ограничаване на сладките напитки до максимум една чаша на ден.

В отговор на проучването Американската асоциация за напитки наблегна на безопасността на сладките напитки.

"Важно е хората да знаят, че всички напитки, независимо дали са захар или без захар, могат да се консумират безопасно като част от балансираната диета", заяви Даниел Смоткин, говорител на Американската асоциация за напитки, в изявление.

"Въпреки това водещите американски компании за напитки работят заедно, за да подкрепят усилията на потребителите да намалят захарта, която консумират в нашите напитки, като предлагат повече опции с по-малко или нула захар, по-малки опаковки и ясна информация за калориите. От самото начало".

Не бяха открити връзки към газирани напитки

Изследването не установи връзки между диетичните напитки и рака. Авторите предупредиха, че тази констатация трябва да се тълкува с повишено внимание, тъй като този вид напитка има относително ниска консумация сред участниците в проучването.

Изследване, публикувано по-рано тази година, установи, че пиенето на два или повече от всякакъв вид изкуствено подсладени напитки на ден е свързано с повишен риск от съсиреци, инфаркти и преждевременна смърт при жени над 50 години.

Въпреки това, Катрин Колинс, диетолог от Националната здравна служба на Обединеното кралство, заяви, че липсата на риск от рак от употребата на диетични напитки е „посланието за вкъщи“ на изследването.

„Твърде дълго хранителните вещества на подсладителите като риск за здравето остават в популярната култура“, каза той пред Science Media Center във Великобритания.

"Всички подсладители, които се използват в момента, са преминали през строги тестове за безопасност, преди да бъдат приемливи за човешка употреба", каза Колинс, който не участва в проучването.

„Има още работа за вършене“

За новото проучване изследователският екип разгледа 101 257 здрави възрастни французи: 79% жени и 21% мъже, участвали в продължаващото проучване на NutriNet-Santé във Франция.

Участниците, които бяха средно на 42 години, попълниха поне два въпросника и бяха проследявани за период от девет години. Консумацията им на сладки напитки е оценена от участници, които са подали най-малко два 24-часови диетични въпросника, в които е зададен въпрос за обичайния прием на 3300 различни храни и напитки.

Ежедневната консумация на сладки напитки (напитки, подсладени със захар и 100% плодови сокове) и изкуствено подсладени или диетични напитки беше изчислена и първите случаи на рак, съобщени от участниците, бяха потвърдени от медицинските досиета и свързани с националните бази данни на здравното осигуряване.

Средно мъжете консумират повече сладки напитки от жените: 90,3 ml на ден в сравнение с 74,6 ml. Изследването разглежда рисковите фактори за рак, като възраст, пол, образователно ниво, фамилна анамнеза за рак, статус на тютюнопушенето и физическа активност.

По време на периода на проследяване на изследването са диагностицирани общо 2193 първи случая на рак на средна възраст 59 години. От тях 693 са рак на гърдата, 291 са случаи на рак на простатата и 166 рак на дебелото черво.

Това проучване обаче е наблюдателно и не показва причина и следствие.

Това е основно ограничение, казват изследователите, тъй като е невъзможно да се определи дали връзката се дължи на един вид напитка или друг скрит здравословен проблем.

"Макар че това проучване не предлага окончателен причинен отговор за захарта и рака, то добавя към голямата картина на важността на настоящия натиск за намаляване на приема ни на захар", каза Амелия Лейк, читател в общественото здраве в Teesside. университет.

„Очевидно има още работа, която трябва да се свърши, а измерването на хранителния прием е предизвикателство, но посланието от съвкупността от доказателства за прекомерна консумация на захар и различните здравни резултати е ясно: намаляването на количеството захар в нашата диета е изключително важно“ Лейк каза на Science Media Center във Великобритания. Тя не участва в настоящото проучване.