Манджария »Gastrolive» Gastromanía »MANA PAN PITA, най-здравословният пита хляб

най-здравословният

Първичният хляб, първият хляб, който нашите предци са готвили преди хиляди години, е бил хляб, много подобен на лаваша, който е оцелял и до днес. Древните юнаци, тези, които са живели в началото на времето, смесват брашното, което са направили от дива пшеница, с вода и създават тесто, което леят с пръсти, и го пекат върху камък, нагрят от огън; Така се роди историята на тази вкусна храна, която наричаме хляб.

Бертран дьо Салсес

Говорейки за пита хляб, говорим за деликатес. От деликатес, който се съчетава перфектно с всякакви храни. Същото важи и за добрите хамбургери, като кебап или, за да дам кратък пример, салата от рукола и авокадо с кисели краставички и домати чатни с кълнове от боб и кориандър.

Най-препоръчителният пита на пазара, който съществува на пазара, е без съмнение хлябът, който той прави в своята работилница в Палма де Майорка MANA PAN PITA. Изработено от висококачествена суровина: брашно от твърда пшеница, захар, вода и сол; и разработени по традиционен начин с високотехнологични автоматични машини.

Най-препоръчителният пита на пазара, който съществува на пазара, е без съмнение хлябът, който той прави в своята работилница в Палма де Майорка MANA PAN PITA. Изработено от висококачествена суровина: брашно от твърда пшеница, захар, вода и сол; и разработени по традиционен начин с високотехнологични автоматични машини.

Това е пита хляб, без консерванти или оцветители, без добавки от всякакъв вид; той е 100% натурален и веган. Това се постига от MANA PAN PITA чрез процеса на ултра замразяване на хляба след изпичане. Ултра замразяването е най-подходящата техника за консервиране на храна, тъй като при този процес не е необходимо да се добавят каквито и да било консерванти. Хлябът MANA PAN PITA запазва всички свои органолептични свойства непокътнати с ултра замразяване. След като се размрази, той е готов за консумация, без да е необходимо да се пече отново.

Naor Topaz, алма матер на MANA PAN PITA, ми казва: „Можем да произвеждаме до един милион пита хляб на месец в нашата пекарна в Палма и да ги разпространяваме из Балеарските острови, полуострова, Канарските острови и Европа“. „Нашата цел е да повишим осведомеността на испанската общественост за здравословните ползи от пита хляб; и покажете, че това не е само кебап хляб, пита хляб е много повече. В този ред на аргументи разговарях с готвача Клаудио Лемос, посланик на MANA PAN PITA в света. Lemos е страхотен популяризатор на този вид хляб, за него той е идеалният хляб за хиляди рецепти (виж карето на тази страница) и той ми казва, че пита хлябът се комбинира много добре с островни продукти като sobrasada или frit, всъщност той подготвя готварска книга със същото.

Питата от MANA PAN PITA се предлага в различни размери (15, 14, 12, 10 см), за да се адаптира към всякакъв вид представяне в хотелиерската индустрия. Например малката, тази от 10 см, е идеалната за представяне на масата като аперитив, пълнена например с добър хумус и заобиколена на чинията с черни маслини и различни туршии; или много по-просто, представено с добър екстра върджин зехтин. Казвам всичко това, за да изразя колко интересна пита пита е кулинарна и нейния голям гастрономически потенциал.

Мога само да добавя, че пита хляб със своята текстура и мекота, и тъй като е толкова здравословен, той е идеална храна за деца; племенниците ми обичат пълнежа от нутела и банан, поглъщат го с наслада!

"Пита на света"

В последното издание на шоуто Horeca Клаудио Лемос, чисто новият готвач на „Es Portal de Tramuntana“ в Селва, посланик на Mana Pan Pita, изнесе майсторски клас за използването на пита хляб и създаде за случая тази „Pita“ del mundo '; и Лемос го нарича така, защото представлява текстурите и вкусовете на половината свят. Това е пита с куркума с фалафел и кориандър, гъши дроб и гъби хумус; гарнирано с пикантен манго чатни. Рецепта, която без съмнение искате да опитате.