карфиол

31 юли ЧЕРВЕН КАЛИФЛОВЕР, ПРОСТА РЕЦЕПТА

Маринован карфиол, как да го приготвите по най-простия начин, за да го направите вкусен.

Маринованите зеленчуци са вкусни и това кисел карфиол рецепта със сигурност ще ви хареса.

The карфиолът е зеленчук от същото семейство от броколи, зеле, зеле, романеску или зелени зеленчуци и е пълно със здравословни свойства.

Карфиолът съдържа голямо количество витамини и минерали, фибри, антиоксиданти, сулфорафани и холин.

Идеално е в диети за отслабване Тъй като осигурява само 25 Kcal на 100 грама и тъй като е чудесен източник на фибри, той ни помага да смиламе лесно и ни задоволява бързо.

Да го ядеш през лятото начинът, който най-много ми харесва, е маринован, Ето как се храните прясно и винаги можем да го държим под ръка в хладилника като гарнитура.

Вече го знаете кисели краставички Те ме очароват и маринованите скумрии или маринованите аншоа изглеждат идеалният вариант за горещите дни и сега опитвам зеленчуци.

Най-доброто за да направите добра туршия е да използвате качествени съставки, добър оцет като галисийски D.O. Albarro, екстра върджин зехтин (в тази рецепта съм използвал Molino del aire ecologic) и червен пипер De la Vera с най-високо качество като Las Hermanas .

ВЗБЕРЕН РЕЦЕПТ НА КАЛИФЛОВЕР

ИНГРЕДИЕНТИ:

Карфиол
Чесън
Оцет
Екстра върджин зехтин
Червен пипер
Сол
Зърна черен пипер
Дафинови листа
Вода

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТА:

В дълбока тенджера слагаме да се нагрява водата с оцета, пръскане на EVOO, супена лъжица червен пипер, дафиновите листа, малко зърна черен пипер, целият обелен чесън и сол на вкус.

Ние добавяме карфиолът се измива и нарязва цветята и течността трябва да ги покрие.

Оставяме да ври на силен огън и по средата на готвенето го понижаваме до средно оставяйки карфиола да завърши готвенето al dente, не трябва да се предава.

След като сме готови, изключваме огъня и когато се охлади прибираме го в хладилника.

Мога придружете я с това, което ви харесва най-много, риба, месо ... Обожавам мариновани филета от филе.

изчакайте че сте харесали и не пропускайте моите рецепти със зеленчуци, които имате в този блог:).