върху

Искате ли да ядете леко? Или може би здравословна вечеря? Опитайте тази мариновано пилешко карпачо върху легло от спанак и крем от манго, здравословна рецепта, която ни носи Сусана, за да се насладим на здравословно ястие по забавен начин. Ще се съпротивлявате ли?
Оставям те с нея.

Според R.A.E, той е дефиниран карпачо като ястие, състоящо се от филийки месо или риба, нарязани много тънко и подправени с различни подправки, ядени сурови. Като се има предвид това, днешното пилешко карпачо е малко куцо, защото няма да го ядем сурово, въпреки че ще бъде нарязано на тънки филийки и ще бъде подправено с подправки, много подправки.

Първоначално намерението ми беше да направя салата в стил салата с горчица и ябълков сос за вечеря, но с добавяне на варени пилешки гърди. Виждайки, че имам следобед напред и някаква друга съставка в хладилника, накрая реших да опитам как би отишло пилето с няколко подправки, малко задушен спанак и удар манго.

И мисля, че бях прав, защото Това пилешко карпачо е вкусно, а комбинацията със спанак и крем от манго е изискана.
Запишете тази рецепта толкова здравословна и толкова вкусна!

Съставки за 2-3 човека:

  • 2 пилешки гърди
  • 1 чаша соев сос Kikkoman с ниско съдържание на сол
  • 1 супена лъжица смлян джинджифил
  • 1 супена лъжица сух смлян чесън
  • Прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1/2 супена лъжица смляна канела
  • 1/2 супена лъжица семена от кимион
  • 1/2 супена лъжица суха мащерка
  • 300 г пресен спанак
  • 3 ореха
  • Зехтин и сол
За манговия крем:
  • 120 г нискомаслено разбито прясно сирене
  • 2 супени лъжици винегрет от пулпа от манго

Приготвяне на мариновано пилешко карпачо върху легло от спанак и манго крем

1. Мацерирайте пилето: Почистваме кожата и мастните гърди и ги поставяме в херметически затворена торбичка, където ще сложим соята, джинджифила, сушения чесън, прясно смлян черен пипер, смляна канела, кимион и мащерка. Затваряме торбата и разбъркваме добре, за да импрегнираме всички пилета. Отваряме малко торбата, за да отстраним въздуха и отново затваряме без въздух. Оставяме да се маринова за около 3 часа (колкото по-дълго, толкова повече вкус ще отнеме).

2. Заваряваме пилешките гърди на пара: След времето на мацерацията отстраняваме гърдите и ги увиваме индивидуално с прозрачен филм, сякаш правим руло, отстраняваме въздуха и затваряме страните като карамел, за да не се плъзга. Поставете пакетчетата с гърди в парахода и гответе 20 минути (ако гърдите са малки ще съкратим времето).

3. Нарежете гърдите на тънки филийки: Веднъж сварени, оставяме гърдите да се охладят напълно, за да можем да ги нарежем без проблеми (всъщност тези гърди са идеални, за да ги оставите подготвени и да ги изядете студени). След като са студени, отстраняваме филма и с помощта на много остър нож нарязваме на тънки филийки. Резервираме, докато подготвим леглото.

4. Готвим спанака: Поставете чистия спанак в тиган на средно силен огън и след няколко минути те ще намалеят значително. Добавяме 2 супени лъжици зехтин, накълцаните орехи и щипка сол. Задушете малко и извадете.

5. Ние правим манго крем: Поставете разбитото сирене в кухненска бутилка заедно с винегрета от манго и разбъркайте добре (ако нямате бутилка, можете да използвате малка купа).

6. Представяне на табелата: поставяме отгоре легло от задушен спанак, пилешкото карпачо и крема от манго.

Не спирайте да правите тази рецепта! Здравословно ястие, което ще ни помогне да останем на опашка, докато се храним забавно.


Как да направим крема, ако нямаме винегрета с манго?

Източник

Ако не можете да получите винегрета от манго, който продават, вече е направен, направете домашния крем от манго, Никой не остава, без да направи рецептата!.

Предписание: Просто трябва да смесите 120 г прясно сирене с 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка) зехтин, 1 чаена лъжичка оцет, 1 чаена лъжичка портокалов сок, 1 малко парче манго и щипка сол. Ако видите, че сметаната е малко плътна, добавете още малко сок и готово!