Когато дойде пролетта, милиони хора се подлагат на диета, за да свалят излишните килограми, натрупани през годината. За така наречената операция "бикини" се използва една от многото съществуващи диети, повечето от които се основават на намаляване на приема на калории. Това обаче не винаги работи. Всъщност Институтът Weizmann в Израел стигна до заключението, че количеството изядена храна не е най-важният фактор в диетата, но основното е да изберете добре храната си. За целта те проведоха проучване сред над 1000 души, които контролираха нивата на захарта си, хранителните си навици и начина си на живот. По този начин те откриха, че разграждането на храната в червата е различно при всеки човек поради микроорганизмите, присъстващи в храносмилателния тракт. По този начин те откриха, че щамът на бактериите, присъстващ в човека, диктува как тялото му реагира на определени храни, съобщава "DailyMail".
С всички тези данни те създадоха математически алгоритъм, който може да предскаже как тялото на човек може да реагира, когато консумира една или друга храна. Например, някои хора са имали ниски глюкозни реакции след консумация на сладолед, което означава, че са допринесли по-малко за наддаването на тегло. Използвайки този алгоритъм, специално разработени диети са предназначени за 20 хора преди диабет и те успяват да контролират нивата на кръвната си захар.
"Високите нива на кръвната захар са рисков фактор за много усложнения, включително диабет тип II, сърдечни заболявания и инсулт", пишат изследователите на своя уебсайт. Освен това те отбелязват, че "нивата на кръвната захар Те стимулират тялото ни да отделя повече инсулин, и повече инсулин означава повече захар, съхранявана под формата на мазнини и следователно повече наддаване на тегло. За да избегнем тези вредни ефекти, трябва да контролираме нивата на кръвната захар. Тъй като различните хора имат различен отговор на храната, ние трябва да разберем как реагира тялото ни и да планираме какво ядем ".
Чрез уебсайта хората могат да се запишат безплатно за услугата и да имат индивидуална диета за тях. След като записва нивата на кръвната Ви захар с глюкомер за една седмица и регистрира различни дейности, екипът ще изготви персонализирана диета, която показва Вашите лични диетични отговори. Въпреки че изследването все още не е рецензирано, учените планират да извършат по-голямо проучване за по-нататъшно проучване на ефектите от адаптирани диети.
Проучването върху ефектите от персонализираните диети, известно като проект за персонализирано хранене, се ръководи от учени от Института Вайцман в Реховот. Основната му цел е да изследва концепцията, че храненето „здравословно“ (диета, базирана на плодове и зеленчуци) е полезно за всички, но по-важното от това е спазването на конкретна диета въз основа на характеристиките на човека.