Този месец завършихме темата „Пирамида за хранителни справочници“. Ще говорим за върха на пирамидата, който са мазнини, масла и сладкиши. Тези храни осигуряват калории и малко или никакви витамини или минерали. Препоръката е да използвате много малко храните от тази група.

храните

Някои храни, които са избрани от другите групи, може да са добавили мазнини или захар. Когато избирате храни за здравословна диета, погледнете количеството добавена захар и мазнини в храните, които избирате от различните групи, както и мазнините, маслата и захарите в горната част на пирамидата.

Мазнини

Като цяло, храните, които идват от животни (мляко и месната група), са естествено с по-високо съдържание на мазнини от тези, които идват от растения. Но има много алтернативи на млечните продукти с ниско съдържание на мазнини и месото с ниско съдържание на мазнини и тези храни могат да се приготвят по начини, които намаляват мазнините.

Плодовете, зеленчуците и зърнените храни са естествено нискомаслени продукти. Но много натурални продукти се правят с мазнини, като пържени картофи, което ги прави алтернатива с високо съдържание на мазнини.

Печен картоф = 120 калории и малко мазнина
Четиринадесет пържени картофи = 225 калории и 11 грама мазнини

Добавени захари

Добавените захари осигуряват калории с малко витамини и минерали. Повечето добавени захари идват от групата храни, които са в горната част на пирамидата, като сода, бонбони, желета, сироп и трапезна захар, които добавяме към храните.

Добавените захари от храната идват от храни като сладолед, подсладено кисело мляко, млечен шоколад, консервирани или замразени плодове със сироп и сладки печени продукти като сладкиши и бисквитки. Добавянето на захар към плодовете увеличава съдържанието на захар и калориите.

Много продукти в горната част на пирамидата ще ви накарат да се почувствате сити бързо, но те няма да осигурят витамини и минерали, от които се нуждаете. Не забравяйте да ядете тези продукти само от време на време и в малки количества.

Накарайте храната да има значение

Без значение колко проста или сложна е вечерята, времето, прекарано на масата, трябва да бъде една от най-добрите възможности за среща и разговори, които заетите семейства имат днес.

  • Наблегнете на важността на времето за вечеря и насърчете семейството си да превърне вечерята в приоритет.
  • Позволете на всички членове на семейството да вземат участие в вечерята, включително помощ при подреждането на масата и почистването.
  • Поддържайте вечерите лесни и лесни и спестете по-сложни вечери, когато имате повече време за готвене.
  • Позволете на децата си да помагат по различни начини, за да не се разстройват да вършат една и съща работа всеки път.
  • По време на вечеря, комуникацията помежду си е основен приоритет. Изключи телевизора. и насърчавайте всички да говорят за събитията на другия през деня или да говорят за предстоящи дейности или разходки
  • Бъдете гъвкави, понякога „семейната маса“ може да бъде маса в ресторант или маса на пикник в парк.

Картофен чипс

4 средно дълги картофи Russet (или подобни)
1 супена лъжица рапично масло (или подобно)
Незалепващ спрей с масло от рапица
Посолете (по желание) количеството, което искате

Измийте картофите. Нарежете ги по дължина, след което поставете всяка картофена половина, обърната надолу, върху дъската за рязане. Използвайте резачка за ябълки или прибора, който се използва за изрязване на централната част на ябълките (притискане отгоре надолу) или използвайте нож, за да нарежете картофа на парчета.

Загрейте фурната до 425 ° F. Налейте масло в дъното на тава за печене 9 "X 13". Разпределете маслото равномерно, поставете картофените парчета във формата. Отгоре леко картофите с незалепващ спрей за готвене. Печете картофите за 20 минути. Обърнете картофите, поръсете ги със сол или подправете със сол, ако желаете. Печете още 10 минути.

Прави 6 порции.

На порция: Калории 230, Фибри 4 грама, Холестерол 10 mg. Натрий 14 mg. Мазнини 2 грама.

Ден на свети Патрик

Shamrock Shake

1 зрял банан
2 чаши липов сорбет
2 чаши мляко
Разбийте всички съставки в блендера
Прави 4 порции, по 1/2 чаша всяка.