ябълковото пюре

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Споделете меденки или меденки. Много сочна и ароматна рецепта за пандишпан

Само като пиша думата меденки, вече мисля за Коледа, но не се притеснявайте, все още ни остава малко есен за известно време. И то е, че в действителност този вид хляб, сладкиши или бисквитки също са идеални за тези месеци, със своята трохичка, заредена с подправки. Тази версия на ябълково пюре меденки Прилича на много сочна торта, много ароматна и с онази селска точка, която толкова ми харесва.

Европейската кухня е пълна с много разнообразни рецепти за подправен хляб и аз обичам да опитвам всички. Бих казал, че англосаксонците прилагат термина за маси като тази, по-скоро тип гъба, понякога заредена с плодове и ядки. Тази рецепта е много проста и оставя на видно място подправки, които овкусяват много сочно тесто, благодарение на ябълковото пюре, което също работи толкова добре с меласа.

Съставки

Как да си направим меденки или меденки

Загрейте фурната до 175 ° C и пригответе правоъгълна или квадратна форма, от плитка, около 20 на 30 см от всяка страна. Може да се покрие с пергаментова хартия.

Разбийте ябълковото пюре с яйцата, захарта, олиото и меласата с няколко пръчки, докато се получи хомогенна смес. В по-голяма купа смесете ръженото брашно с тестеното брашно, солта, подправките и содата за хляб. Направете дупка и добавете течните съставки.

Разбъркайте с нежни движения, докато получите тесто без сухи бучки. Напълнете формата, изравнявайки повърхността с шпатула, и добавете накълцани бадеми или лешници да опитам. Печете около 42-45 минути, докато набождането в центъра с клечка за зъби излезе практически чисто.

За предпочитане е да не прекалявате с изпичането на този тип тесто оттогава искаме да е сочно и не изсъхват. Оставете да се охлади за няколко минути извън фурната, преди да се отлепи. Поставете върху решетка, за да се охлади напълно и нарежете на порции.

С какво да придружаваме меденките

The меденки или меденки Също така е много добре, ако има топъл вкус, въпреки че почти препоръчвам да изчакате няколко часа, за да се успокоят ароматите и да спечелите много повече. Можем да го нарежем цял на порции и да го сервираме като кексчета, или да го увием индивидуално и да го замразим. Тъй като сте толкова влажни, за предпочитане е да запазите това, което е останало в хладилника, в херметически затворен контейнер, ако минат повече от 24 часа.