Ако наистина сте взискателни към това, което ядете, ако харесвате изискана храна и превъзходен клас, това меню е създадено специално за вас, за любителите на добрата гурме веганска кухня.

sibarita

Всички ястия, съставляващи менюто, са направени със 100% зеленчукови продукти и от биологично земеделие.

Всички ястия са опаковани херметически затворени типери, лесен за носене в куфарче, чанта или раница. Те държат до 30 дни в хладилника и не е необходимо да се замразяват (въпреки че можете!). Те се нагряват в тиган, марината или в микровълнова печка.

Всички порции в това меню можете да ги закупите и отделно, или купете повече от всеки, ако желаете (посетете раздела за ястия и порции)

Описание

Vegan Sibarita е пълно седмично веганско меню (две седмици), предназначена за тези, които обичат гурме веганска храна. Цяла веганска вселена в меню за две работни седмици, идеална за офиса, работата или просто за да не се налага да готвите у дома.

Какво получаваш

Веднага след като направите поръчката през мрежата, започвам да готвя всички ястия. Никога не съхранявам кукли за повече от 24 или 48 часа (по време на тежка работа се опитвам да поддържам малък запас, така че поръчките да не се забавят; през останалата част от годината, всичко е сготвено в момента). Така постъпих в стария си ресторант и така го правя сега в новия си онлайн ресторант La Cuchara Veggie. Вярвам, че това все още е най-добрият начин за правене на нещата, така че винаги да се храните прясно и здравословно, вкусно.

Ястията са подготвени и опаковани един по един, с етикет, идентифициращ съдържанието. Дори ако сте решили да ги замразите няколко месеца по-късно, пак ще знаете какво съдържа всяка тава.

Загрейте и сервирайте

Тъй като те са проектирани да бъдат изпратени до цяла континентална Испания и да се държат в хладилника, докато не ги консумирате, тавите са напълно затворени, така че вътре нищо не пада и не се разлива. Можете да ги вземете в куфарче, чанта или раница, без риск от оцветяване. Когато решите да му се насладите, просто го загрейте за минута или две в микровълновата в офиса или в тиган у дома (ако искате, някои ястия ще приемат дъжд от зехтин в тигана, когато ги нагрявате. Също така във фурната или в двоен котел, ако имате малко повече време.

Ако ги микровълнова, не забравяйте да направите малка дупка в капака или да го отворите леко, за да може парата да изтече. Въпреки че едва ли им е нужно време за загряване (между една и три минути, в зависимост от съда вътре в тупата) подносът може да излезе горещ: внимавайте за пръстите си!

Tupperware всеки ден в продължение на две седмици

Този списък, който ви показвам тук, е проектиран да бъде лесно смилаем, в зависимост от дните от седмицата и предполагаемите калорийни разходи, от които се нуждае нормален човек. Можете обаче да избирате и комбинирате както искате, би било повече! Дори пропускайте дни, запазете ги за по-късно или ги комбинирайте с друг тип диета. Не забравяйте, че тази храна у дома е приготвена така, че да се храните добре и да бъдете щастливи, така че решавате как и кога 😉

Ден 1, понеделник | Леща дал

Лещата е друго от вкусните ястия с лъжица, толкова често срещани в нашата кухня. Сега ви представям тази рецепта за леща, приготвена в индийски стил, 100% веган и с къри като звездна съставка за екзотичен вкус, който също има много полезни ефекти за здравето. Съставки: червена леща, лук, домат, кокосово мляко, екстра върджин зехтин, подправки (къри, джинджифил, куркума, карамфил, черен пипер, кардамон, индийско орехче, кимион, чесън на прах), чесън и нерафинирана морска сол. Естествено без глутен.

Ден 2, вторник | Крокети от шиитаке

Няма да можете да спрете да ги ядете! Лек и здравословен, много лесен за приготвяне (само отопление), лесен за консумация, вкусен сам по себе си или като допълнение към любимите ви ястия. Една порция е идеална за средно следобедни закуски или леки вечери. Те са идеални във всяко веган меню, но също така и за страдащите от алергии, тъй като не съдържат млечни продукти или яйца. Съставки: Пшенично брашно (глутен), оризово мляко, гъби шийтаке, царевично нишесте, екстра върджин зехтин, галета, бяло вино (сулфити), чесън, морска сол и подправки (индийско орехче, черен пипер, сладък червен пипер), оцет (сулфити).

Ден 3, сряда | Fideúa a la marinera

Ако не искате да се откажете от мощния аромат на морето, но не желаете да консумирате риба, с моята рецепта за веган фидеуа с морски спагети (водорасли) ще имате в чинията си автентичен фидеуа от морски дарове във валенсийски стил, но 100% веган, здравословен и естествен. Невъзможно по-изящно и с уважение към околната среда. Съставки: Fideúa (глутен), червен пипер, зелен пипер, тиквички, патладжан, морков, екстра върджин зехтин, морски спагети водорасли, чесън, куркума и нерафинирана морска сол.

Ден 4, четвъртък | Кнедли с овесени ядки

Вкусна, здравословна и засищаща, моята рецепта за зеленчукови кюфтета, без животинско месо, ще ви накара да почувствате отново удоволствието от обилните, вкусни ястия, от традиционната домашна кухня. С целия аромат на обичайните кюфтета, сега 100% зеленчукови, здравословни и вкусни. Съставки: Овесени люспи (глутен), лук, тофу (соя), червен и зелен пипер, тиквички, патладжан, домат, екстра върджин зехтин, чесън, магданоз и нерафинирана морска сол.

Ден 5, петък | Марокански кускус

Традиционно и много популярно ястие в мароканската кухня в своята 100% зеленчукова версия със зеленчуци, карамелизирани от подправки и канела. Кускусът от пълнозърнест пшеница е с ниско съдържание на мазнини, захар и холестерол и може да помогне да защитите сърцето си от сърдечни заболявания. В допълнение към своята засищаща сила, той притежава всички предимства на пшеницата и всички хранителни свойства на всички пълнозърнести храни. Съставки: Пълнозърнест кускус (глутен), нахут, карамелизиран лук, моркови, тиквички, стафиди, сушени кайсии, екстра върджин зехтин, подправки, канела, джинджифил и нерафинирана морска сол.

Ден 6, понеделник | Леща дал

Лещата е друго от вкусните ястия с лъжица, толкова често срещани в нашата кухня. Сега ви представям тази рецепта за леща, приготвена в индийски стил, 100% веган и с къри като звездна съставка за екзотичен вкус, който също има много полезни ефекти за здравето. Съставки: червена леща, лук, домат, кокосово мляко, екстра върджин зехтин, подправки (къри, джинджифил, куркума, карамфил, черен пипер, кардамон, индийско орехче, кимион, чесън на прах), чесън и нерафинирана морска сол. Естествено без глутен.

Ден 7, вторник | Крокети от шиитаке

Няма да можете да спрете да ги ядете! Лек и здравословен, много лесен за приготвяне (само отопление), лесен за консумация, вкусен сам по себе си или като допълнение към любимите ви ястия. Една порция е идеална за средно следобедни закуски или леки вечери. Те са идеални във всяко веган меню, но също така и за страдащите от алергии, тъй като не съдържат млечни продукти или яйца. Съставки: Пшенично брашно (глутен), оризово мляко, гъби шийтаке, царевично нишесте, екстра върджин зехтин, галета, бяло вино (сулфити), чесън, морска сол и подправки (индийско орехче, черен пипер, сладък червен пипер), оцет (сулфити).

Ден 8, сряда | Fideúa a la marinera

Ако не искате да се откажете от мощния аромат на морето, но не желаете да ядете риба, с моята рецепта за веган фидеуа с морски спагети (водорасли) ще имате в чинията си автентичен филиал от морски дарове във валенсийски стил, но 100% веган, здравословни и естествени. Невъзможно по-изящно и с уважение към околната среда. Съставки: Fideúa (глутен), червен пипер, зелен пипер, тиквички, патладжан, морков, екстра върджин зехтин, морски спагети водорасли, чесън, куркума и нерафинирана морска сол.

Ден 9, четвъртък | Кнедли с овесени ядки

Вкусна, здравословна и засищаща, моята рецепта за зеленчукови кюфтета, без животинско месо, ще ви накара отново да почувствате удоволствието от обилните, вкусни ястия, от традиционната домашна кухня. С целия аромат на обичайните кюфтета, сега 100% зеленчукови, здравословни и вкусни. Съставки: Овесени люспи (глутен), лук, тофу (соя), червен и зелен пипер, тиквички, патладжан, домат, екстра върджин зехтин, чесън, магданоз и нерафинирана морска сол.

Ден 10, петък | Марокански кускус

Традиционно и много популярно ястие в мароканската кухня в своята 100% зеленчукова версия със зеленчуци, карамелизирани от подправки и канела. Кускусът от пълнозърнест пшеница е с ниско съдържание на мазнини, захар и холестерол и може да помогне да защитите сърцето си от сърдечни заболявания. В допълнение към своята засищаща сила, той притежава всички предимства на пшеницата и всички хранителни свойства на всички пълнозърнести храни. Съставки: Пълнозърнест кускус (глутен), нахут, карамелизиран лук, моркови, тиквички, стафиди, сушени кайсии, екстра върджин зехтин, подправки, канела, джинджифил и нерафинирана морска сол.