Въглехидратите ни осигуряват основно енергия. Нисковъглехидратните диети са диети, предназначени да отслабват повече или по-бързо. Както при всяка диета, тя има своите рискове, така че е по-добре да се консултирате със специалист или с вашия лекар.
Когато планирате a меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати - Вижте Храни без въглехидрати - трябва да варираме вида храни, разрешени от тези диети през цялата седмица.
Храни, разрешени при диети с ниско съдържание на въглехидрати
Всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати има свои особености, но като цяло разрешените храни са добре дефинирани.
Важно е да се отбележи, че на диета с ниско съдържание на въглехидрати не се допускат храни, които съдържат бяло брашно и захар. Повечето плодове са ограничени, но някои са разрешени. Разрешеният брой грамове въглехидрати на ден варира от човек на човек. Някои може да ядат 20 грама въглехидрати или по-малко на ден, за да отслабнат. Други могат успешно да отслабнат с 50 или 60 грама на ден.
По-долу е списъкът на храни с ниско съдържание на въглехидрати че можете да се насладите. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е диета с високо съдържание на мазнини. Когато почувствате глад, трябва да ядете достатъчно мазнини, за да се задоволите.
месо
- Разрешено е цялото месо (бяло или червено), с изключение на черния дроб
- Не включвайте пълнене при готвене или паниране
- Прочетете етикета за информация относно въглехидратите в консервираното месо
Риба
- Всички видове риби
- Морски дарове (стридите имат малко въглехидрати)
Яйца
- От всички начини, по които могат да бъдат подготвени
Сирене
- С някои ограничения: До 50 грама на ден
Грес
- Масло, майонеза, сметана, маргарин, всъщност всички мазнини са разрешени
Зеленчуци
- Ниско-нишестени, зелени зеленчуци
- Ограничете нишестените зеленчуци като картофи или картофи, моркови, грах, царевица и др.
Плодове
- Избягвайте плодове с висок гликемичен индекс, като диня, банани, цитрусови плодове, ананас и др.
Менюта за диети с ниско съдържание на въглехидрати
Ето план на седмично меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати:
Понеделник
Закуска
- Зърнени и фъстъчено или фъстъчено масло
- 1/4 чаша пресни или замразени боровинки със зърнени храни
Обяд
- Салата, приготвена с 4 чаши нарязана или друга тъмнозелена маруля (т.е. не айсберг), половин авокадо и 100 грама варено пилешко месо, със сладко-кисел сос от винегрет и лимонов дресинг
Закуска
- 1/4 чаша цели бадеми
Вечеря
- Филе или тиган на скара (125 гр.)
- 1 чаша зелен фасул, приготвен на вкус
- 1 чаша гъби и чушки с вино и билки
Хранителен анализ: Общо 26 грама въглехидрати в допълнение към 32 грама ефективни фибри. За индукцията на Аткинс оставете гъбите и чушките за вечеря и общите ви въглехидрати ще бъдат малко под 20 грама въглехидрати плюс 29 грама фибри. Менюто също така съдържа 95 грама протеин и 1500 калории.
Забележка: Калориите могат да се променят чрез добавяне и изваждане на протеини и мазнини или, ако вашите нужди от въглехидрати варират в зависимост от това, чрез промяна на количествата храни, богати на въглехидрати. Всички менюта съдържат по същество всички основни витамини и минерали, с изключение на калция и витамин D. "Същност" означава, че даден витамин може да бъде малко по-нисък от един ден на друг. В по-голямата си част тези менюта далеч надхвърлят минималните изисквания. Опции за менюта с ниско съдържание на въглехидрати.
Вторник
Закуска
- 3 яйца с ½ чаша варен спанак и 1 чаша нарязани гъби, сотирани (в омлет или бъркани заедно)
- Една малка филия пъпеш (около 1/8 малка пъпеш)
- 1 ябълков ленен кифла (или може да спести кифла за обяд)
Обяд
- 3 чаши нарязана маруля или друга тъмно зелена салата
- Салата от орехов тон
Закуска
- Поредната кифла от ленен ябълка с хубава чаша чай
Вечеря
- Лазаня в чиния
- Зелена салата с дресинг с ниско съдържание на въглехидрати
Хранителен анализ: общо 35 грама ефективни въглехидрати с 23 грама фибри. За да намалите въглехидратите, заменете спагетите (8 грама въглехидрати) с различна алтернатива на паста на вечеря. Менюто също така съдържа 98 грама протеин и 1500-1600 калории в зависимост от дресинга за салата и допълнителната мазнина, използвана за приготвяне на яйцата.
Сряда
Закуска
- 1 чаша кисело мляко
- 1/2 чаша пресни или замразени малини
- Бадеми, шепа.
Обяд
- Турция сандвич с 1 порция хляб Focaccia или хляб с ниско съдържание на въглехидрати, 60g. пуйка, 1 малко майонеза, 1 голям лист маруля и ¼ чаша кълнове от люцерна. Ако е заместен с друг хляб, обърнете внимание на разликите между въглехидратите и фибрите.
- 8 варени аспержи, мариновани без захар
Закуска
- 1 голяма стрък целина
- 2 супени лъжици фъстъчено или фъстъчено масло
Вечеря
- 100 грама пилешко месо, приготвено на вкус
- Охладен боб (направен с черен соев боб)
- Чаша (или повече) зелена салата с дресинг с ниско съдържание на въглехидрати
Хранителен анализ: Това меню съдържа 30 грама ефективни въглехидрати, плюс 25 грама фибри, 113 грама протеини и 1650 калории.
Четвъртък
Закуска
- 1/2 чаша зърнени култури с три допълнителни фибри
- 1/2 чаша мляко
- 3/4 чаша ягоди
- Нарязани бадеми
Обяд
-
Сандвичи с пилешки гърди и салата Цезар. Изхвърлете кифличките и крутоните.
Повечето места за бързо хранене вече имат подобни опции. В ресторантите за бързо хранене има още неща за ядене с ниско съдържание на въглехидрати.
Закуска
- 3 големи гъби, всяка с парче сирене, намазано със сирене
Вечеря
- Клубно пиле: Увийте следното, разделено между 3 големи листа маруля. Можете да използвате тортили с ниско съдържание на въглехидрати, но коригирайте таксите за въглехидрати и фибри.
- 100 g. варено деликатесно пиле
- 1/2 чаша червен пипер, нарязан
- 1 домати слива на филийки
- 1/2 авокадо
- 1 супена лъжица майонеза. Още по-добре е с добавен бекон.
- Десерт: малина с ванилов крем.
Хранителен анализ- Общият брой на въглехидратите е 33 грама ефективни въглехидрати, 25 грама фибри, 120 грама протеин и 1567 калории.
Петък
Закуска
- 2 (или 3) яйца, приготвени по ваш вкус
- 2 филийки канадски бекон
- 6 аспержи
- 1 чаша пресни или замразени ягоди
Обяд
- 2 чаши зелена салата, смесена с подправки за диети с ниско съдържание на въглехидрати
- 1 чаша варено пиле
- 1/3 чаша ябълка
- 1/4 чаша орехи, нарязани
Лека закуска (сутрин, следобед или вечер)
- 1/2 чаша кисело мляко, подправено със захарен сироп
- 1 ½ супена лъжица ленени семена
Вечеря
- 100 g. постно печено говеждо
- 1 чаша гъби, задушени в зехтин
- Спанак, салата от спанак или направен с 3 чаши спанак и зехтин или друга чаша зелева салата
Хранителен анализ: 40 грама ефективни въглехидрати, плюс 20 грама фибри, 127 грама протеини и около 1700 калории.
Повече информация за въглехидратите и диетата: