Въглехидратите ни осигуряват основно енергия. Нисковъглехидратните диети са диети, предназначени да отслабват повече или по-бързо. Както при всяка диета, тя има своите рискове, така че е по-добре да се консултирате със специалист или с вашия лекар.

съдържание

Когато планирате a меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати - Вижте Храни без въглехидрати - трябва да варираме вида храни, разрешени от тези диети през цялата седмица.

Храни, разрешени при диети с ниско съдържание на въглехидрати

Всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати има свои особености, но като цяло разрешените храни са добре дефинирани.

Важно е да се отбележи, че на диета с ниско съдържание на въглехидрати не се допускат храни, които съдържат бяло брашно и захар. Повечето плодове са ограничени, но някои са разрешени. Разрешеният брой грамове въглехидрати на ден варира от човек на човек. Някои може да ядат 20 грама въглехидрати или по-малко на ден, за да отслабнат. Други могат успешно да отслабнат с 50 или 60 грама на ден.

По-долу е списъкът на храни с ниско съдържание на въглехидрати че можете да се насладите. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е диета с високо съдържание на мазнини. Когато почувствате глад, трябва да ядете достатъчно мазнини, за да се задоволите.

месо

  • Разрешено е цялото месо (бяло или червено), с изключение на черния дроб
  • Не включвайте пълнене при готвене или паниране
  • Прочетете етикета за информация относно въглехидратите в консервираното месо

Риба

  • Всички видове риби
  • Морски дарове (стридите имат малко въглехидрати)

Яйца

  • От всички начини, по които могат да бъдат подготвени

Сирене

  • С някои ограничения: До 50 грама на ден

Грес

  • Масло, майонеза, сметана, маргарин, всъщност всички мазнини са разрешени

Зеленчуци

  • Ниско-нишестени, зелени зеленчуци
  • Ограничете нишестените зеленчуци като картофи или картофи, моркови, грах, царевица и др.

Плодове

  • Избягвайте плодове с висок гликемичен индекс, като диня, банани, цитрусови плодове, ананас и др.

Менюта за диети с ниско съдържание на въглехидрати

Ето план на седмично меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати:

Понеделник

Закуска

    • Зърнени и фъстъчено или фъстъчено масло
    • 1/4 чаша пресни или замразени боровинки със зърнени храни

Обяд

    • Салата, приготвена с 4 чаши нарязана или друга тъмнозелена маруля (т.е. не айсберг), половин авокадо и 100 грама варено пилешко месо, със сладко-кисел сос от винегрет и лимонов дресинг

Закуска

    • 1/4 чаша цели бадеми

Вечеря

    • Филе или тиган на скара (125 гр.)
    • 1 чаша зелен фасул, приготвен на вкус
    • 1 чаша гъби и чушки с вино и билки

Хранителен анализ: Общо 26 грама въглехидрати в допълнение към 32 грама ефективни фибри. За индукцията на Аткинс оставете гъбите и чушките за вечеря и общите ви въглехидрати ще бъдат малко под 20 грама въглехидрати плюс 29 грама фибри. Менюто също така съдържа 95 грама протеин и 1500 калории.

Забележка: Калориите могат да се променят чрез добавяне и изваждане на протеини и мазнини или, ако вашите нужди от въглехидрати варират в зависимост от това, чрез промяна на количествата храни, богати на въглехидрати. Всички менюта съдържат по същество всички основни витамини и минерали, с изключение на калция и витамин D. "Същност" означава, че даден витамин може да бъде малко по-нисък от един ден на друг. В по-голямата си част тези менюта далеч надхвърлят минималните изисквания. Опции за менюта с ниско съдържание на въглехидрати.

Вторник

Закуска

    • 3 яйца с ½ чаша варен спанак и 1 чаша нарязани гъби, сотирани (в омлет или бъркани заедно)
    • Една малка филия пъпеш (около 1/8 малка пъпеш)
    • 1 ябълков ленен кифла (или може да спести кифла за обяд)

Обяд

    • 3 чаши нарязана маруля или друга тъмно зелена салата
    • Салата от орехов тон

Закуска

    • Поредната кифла от ленен ябълка с хубава чаша чай

Вечеря

    • Лазаня в чиния
    • Зелена салата с дресинг с ниско съдържание на въглехидрати

Хранителен анализ: общо 35 грама ефективни въглехидрати с 23 грама фибри. За да намалите въглехидратите, заменете спагетите (8 грама въглехидрати) с различна алтернатива на паста на вечеря. Менюто също така съдържа 98 грама протеин и 1500-1600 калории в зависимост от дресинга за салата и допълнителната мазнина, използвана за приготвяне на яйцата.

Сряда

Закуска

    • 1 чаша кисело мляко
    • 1/2 чаша пресни или замразени малини
    • Бадеми, шепа.

Обяд

    • Турция сандвич с 1 порция хляб Focaccia или хляб с ниско съдържание на въглехидрати, 60g. пуйка, 1 малко майонеза, 1 голям лист маруля и ¼ чаша кълнове от люцерна. Ако е заместен с друг хляб, обърнете внимание на разликите между въглехидратите и фибрите.
    • 8 варени аспержи, мариновани без захар

Закуска

    • 1 голяма стрък целина
    • 2 супени лъжици фъстъчено или фъстъчено масло

Вечеря

    • 100 грама пилешко месо, приготвено на вкус
    • Охладен боб (направен с черен соев боб)
    • Чаша (или повече) зелена салата с дресинг с ниско съдържание на въглехидрати

Хранителен анализ: Това меню съдържа 30 грама ефективни въглехидрати, плюс 25 грама фибри, 113 грама протеини и 1650 калории.

Четвъртък

Закуска

    • 1/2 чаша зърнени култури с три допълнителни фибри
    • 1/2 чаша мляко
    • 3/4 чаша ягоди
    • Нарязани бадеми

Обяд

      Сандвичи с пилешки гърди и салата Цезар. Изхвърлете кифличките и крутоните.

Повечето места за бързо хранене вече имат подобни опции. В ресторантите за бързо хранене има още неща за ядене с ниско съдържание на въглехидрати.

Закуска

    • 3 големи гъби, всяка с парче сирене, намазано със сирене

Вечеря

    • Клубно пиле: Увийте следното, разделено между 3 големи листа маруля. Можете да използвате тортили с ниско съдържание на въглехидрати, но коригирайте таксите за въглехидрати и фибри.
    • 100 g. варено деликатесно пиле
    • 1/2 чаша червен пипер, нарязан
    • 1 домати слива на филийки
    • 1/2 авокадо
    • 1 супена лъжица майонеза. Още по-добре е с добавен бекон.
    • Десерт: малина с ванилов крем.

Хранителен анализ- Общият брой на въглехидратите е 33 грама ефективни въглехидрати, 25 грама фибри, 120 грама протеин и 1567 калории.

Петък

Закуска

    • 2 (или 3) яйца, приготвени по ваш вкус
    • 2 филийки канадски бекон
    • 6 аспержи
    • 1 чаша пресни или замразени ягоди

Обяд

    • 2 чаши зелена салата, смесена с подправки за диети с ниско съдържание на въглехидрати
    • 1 чаша варено пиле
    • 1/3 чаша ябълка
    • 1/4 чаша орехи, нарязани

Лека закуска (сутрин, следобед или вечер)

    • 1/2 чаша кисело мляко, подправено със захарен сироп
    • 1 ½ супена лъжица ленени семена

Вечеря

    • 100 g. постно печено говеждо
    • 1 чаша гъби, задушени в зехтин
    • Спанак, салата от спанак или направен с 3 чаши спанак и зехтин или друга чаша зелева салата

Хранителен анализ: 40 грама ефективни въглехидрати, плюс 20 грама фибри, 127 грама протеини и около 1700 калории.

Повече информация за въглехидратите и диетата: