отидете

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Сподели Менюто, с което успях да „мина на диета“, но преди всичко да променя начина, по който се храня и да бъда щастлив (а аз обичам да ям)

Никога не съм имал нужда от диета или нещо подобно. Имах късмет от години, защото Тежах 55 килограма и ядох нонстоп и каквото и да било. Но тялото се променя и изведнъж един ден отидох да облека рокля за парти и тя нямаше да се затвори. И още една рокля, и друга. Трябваше да отида да пазарувам в последния момент. Без да осъзнавам, скалата се маркира 9 килограма повече за една година (И аз не съм точно висок, така че показа много). Разбира се, аз се заех да го поправя.

Това, което ми беше ясно, е това не можеше да страда. Обичам да ям и ако се реша на диета без ядене, щях да се откажа. Затова направих меню, тъй като повтарях с малки модификации и промених начина на хранене. Най-важното: щастлив съм и не страдам. И въпреки че не съм се върнал на 55 килограма, използвам два размера по-малко панталони, отколкото по този повод.

Всичко това ви казвам: Аз с девет излишни килограма и парти рокля, която не се затвори, ми се случи по време на пътуване, в което съвпаднах с експерт по хранене (което между другото е доста екстремно в диетата му, той тича ежедневно и няма грам мазнина в тялото си) и ми даде някои улики.

Седем клавиша за нулиране на храненето ми

1. Закусете добре. Кафе, малко препечен хляб и парче плод поне. Ако не ядете закуска, до полунощ имате адски глад и ядете дива свиня. И да: това правех всеки ден. По-добре е да пристигнете в един следобед без глад от Обеликс и да пиете сами обезмаслено кисело мляко или плод.

2. Насладете се на обяд по обяд, вземайки всичко и без да се притеснявате. Колкото е възможно по-здравословно, разбира се. Но без ограничения.

3. От 18.00 часа да се храните до вечеря По това време имайте ябълка. Това е много засищащ плод и ще избегнете закуски до вечеря и след това ще ядете протеини.

4. Вечеря на протеинова основа. Без мерки. Избягвайте въглехидратите. Този съвет противоречи на цялото течение, с което всички диетолози казват, че да не ядем въглехидрати през нощта, за да отслабнем, е глупаво. Според науката е така. Но мисля, че това е добър начин да ограничим приема на въглехидрати и да гарантираме, че ядем по-малко тестени изделия, хляб и брашно. Това е просто поставяне на граница и това е ограничение във времето. Разбира се, на вечеря е необходимо храната да бъде сурова, на скара, печена или на пара. Приготвени по здравословен начин. Нито пържени, нито очукани. Според този нов начин на хранене, сиренето също е забранено през нощта (това беше най-лошото за мен, който винаги завършваше френските вечери с малко сирене и обикновено се лекуваше) и те могат да се приемат само леки млечни продукти. Без захар, разбира се. И като напитка, само Вода.

5. Почивайте си от диетата един ден. Това е, което спортистите и диетолозите наричат ​​мамят хранене или ден. Става въпрос за ядене на каквото искате само един ден в седмицата. Някои диетолози защитават, че това е не само добро, ако не е необходимо, защото по този начин тялото ви не свиква с ниския прием и се активира отново режимът „изгаряне на мазнини“, който се деактивира, ако предлагате по-малко калории на тялото си. Други диетолози го виждат като изход и мотивация да продължите с диетата си. Както и да е, следвам го до писмото и имам качопото или триетажния хамбургер, за които мечтая цяла седмица.

6. Не пийте алкохол. Това е най-евтино, защото не пия алкохол през седмицата. Само денят за почивка от диетата, което вече направих (моят свещен вермут и моите малки вина).

7. Спортувайте. Аз, който не бях играл тъжна игра на тенис от 13-годишен. Но (спойлер), оттогава спортувам.

Имайте план и не се отклонявайте - това е ключът

Пуснах всичко в движение. Но той знаеше, че няма да постигне тази цел без план. Така Направих си меню за вечеряс. Мисля, че ако не се организирате, в крайна сметка ядете каквото има в хладилника и влагате в диетата си онова, което не трябва. Но също така направих меню, което наистина харесвам. Ако не, също бих го пропуснал.

Единственият ми „улов“ е, че си позволявам няколко спорадични унции черен шоколад след вечеря (въпреки че е с ниско съдържание на захар, нещо се приема). Може би без този капан и този малък „бунт“ би било юфка, кой знае. Остатъка, Изпълних го докрай, Свалих си хляба след обяд, забравих за сладкото след обеден десерт и за месец свалих 3 килограма. Още 3 килограма през следващите 3 месеца. Сега пазя и моята покупка и моят хладилник са проектирани да отговарят на тази система, въпреки че менюто варира повече. Всъщност това правят диетолозите, когато ви поставят на диета: ръководете със затворено меню, за да не се отклонявате и да постигнете целта си. И идеалното е да подобрите начина си на хранене.

На Flipboard: Леки и здравословни рецепти

Моето вкусно меню за диетата

С тези правила посочих моя меню за вечеря за две седмици. Може би ви харесва и ще ви върви добре, за да започнете плана си. Има няколко ястия и всяка неделя ги организирах така, че в края на седмицата всичко мина по план, но ако един ден съдовете се разменят, нищо също не се случва. И докато можете да си го позволите, добра шунка със зеленчуци на скара или добра морска храна на скара се приема добре и не се нуждае от нищо друго. Но без да полудявам, това са моите ястия:

Понеделник: Солен или скара лаврак със салата от пресни кълнове (агнешка салата и рукола) със слънчогледови семки, сол, черен пипер, олио и оцет.

Вторник: Зеленчуков крем (без сметана) или гаспачо и бъркани яйца с чесън и скариди.

Сряда: Пиле на скара с салата от печен пипер и печен лук с риган.

Петък: Салата на хек и домати на скара.

Събота: Измамен ден.

Неделя: Салата от печен пипер с чери домати или авокадо и натурален тон.

Понеделник: Зелена салата от кълнове с маринована сьомга и кисели корнишони.

Вторник: Скариди, приготвени с доматена кайма, зелен пипер и див лук във винегрет.

Сряда: Крем от тиква и бъркани яйца с гъби, зелен лук и кубчета шунка.

Четвъртък: Мексикански без палачинки: Пиле на скара на ивици с чушки и лук на скара на ивици и домашно гуакамоле. Това ястие може да се направи и без гуакамоле и по-азиатски, със соев сос.

Петък: Накълцана свинска плешка с печени чушки или със салата от зелени издънки и чери домати.

Събота: Измамен ден

Неделя: Филе на скара със зеленчуци на скара. Зеленчуците винаги са тези, които най-много харесвам: аспержи, тиквички, патладжан.

Директно към бюлетина на Паладар

През лятото сменяме зеленчуковите кремове за гаспачо (никога салморехо, което има хляб) и десерт, винаги, нулево калорично обикновено кисело мляко или нулево калоричен желатин, ябълка или портокал през сезона.

Thermomix помага много или кухненски робот, който добре емулгира топли или студени кремове и Crock-Pot, за да направи пилешко или свинско филе в сока и маслата или салата от пипер.

Как да ти кажа сега у дома винаги има продукти за приготвяне на някои от тези ястия И съм добавил някои като зеленчуковия тиан, който правя с естествен домат на заден план, тартара от пушена сьомга и авокадо или сметаната от праз. И как да имам добра конституция, вместо "измамен ден", това, което правя, е да се отпусна през уикенда, без да полудяваме, а понякога вечерята също е крем или гаспачо, в случай че сте прекарали с храна.

Ключът е, че се чувствам добре, в подходящо тегло. Аз също се занимавам със спорт, не толкова, колкото бих искал, но достатъчно, за да се активира метаболизмът и също така да промени тенденцията за спестяване на мазнини. Ако нищо не ви пречи, потърсете спорт, който ви харесва и ви зарадвайте, в моя случай това е пилатес. Дано в статията ми намерите ключовете да се храните здравословно и да се чувствате по-добре с теглото си. Но ако не, намерете своя начин да се насладите на храненето и да се грижите за здравето си.

Сподели Менюто, с което успях да „мина на диета“, но преди всичко да променя начина, по който се храня и да бъда щастлив (а аз обичам да ям)