Виждаш ли?
Ако понякога публикувам и всичко друго, не ми казвайте „не“. Това, което се случва, е, че сте свикнали с две рецепти на седмица и, разбира се, сега в сравнение почти не правя нищо.

Не само заради мързела, който ми дава да посветя малкото си свободно време на блога, но и защото напоследък не съм правил иновации в кухнята, избрах ястията, които вече знам, че знам, че излизат добре и най-вече изискват малко време и съставки.

зеле

Това, което публикувам сега, е рецепта за прибиране на реколтата, да използваме кисело зеле, което вече сме направили.
Което между другото е страхотно изобретение. И казвам, че не съм фен на зелето, както казваме.
Същото нещо ни прави трик да служим като гарнитура, без да се усложняваме, като правим зеленчукови рула или ястие като това.

Освен това това е ястие, което на ниво организиране у дома ми напомня малко на лазаня.
Тъй като всичко е приготвено, можете да го оставите приготвено в предния ден, вече на тавата му за печене, а когато се приберете с ненаситен глад, направете последната стъпка.
Използвайки дори микровълнова печка, за да спестите повече време.

Съставки (за 3-4)

  • 400гр кайма
  • 400гр кисело зеле
  • 250гр картофи
  • мляко, масло
  • 10g джинджифил
  • солено масло
  • настъргано сирене

Подготовка

Използвал съм фалшивото кисело зеле, което съм приготвял в големи количества преди това и което пази дълго време.
Други рецепти биха били еднакво валидни и ако не искаме да го приготвим, винаги имаме алтернативата да приготвим съответното парче зеле по начина, който ни харесва най-много.

Варим обелените картофи във вода с малко сол.

Обелете и нарежете, настържете джинджифила и леко го прекарайте в тиган с горещо масло.
Добавете месото, разбъркайте добре и оставете всичко да се готви на умерен огън.
Запазваме.

Загряваме фурната до 180ºC.

Когато картофите са сварени, ги отцеждаме. Добавете малко масло и плисък мляко и пюре.
Обикновено за пюрето предпочитам да използвам обикновена вилица, така че да не е прекалено кремообразна, но тъй като в този случай ще го печем по-късно, няма да има проблем при използването на пасатора, за да спестите малко време.

Леко намажете с форма за печене.
В основата поставяме месото, върху него разпределяме киселото зеле и накрая пюрето. Поръсете с настърган кашкавал на вкус.

Печете около 10-15 минути, запечете още няколко минути, ако желаем, и сервирайте веднага.