внимавайте за свински бъбреци

Пациентите, засегнати от това разстройство, често се събуждат посред нощ със сърбеж и зачервяване по цялото тяло. Защо? И какво е лечението?

Повечето хора могат да консумират всякакви храни без ни най-малък проблем; обаче броят на алергичните и непоносимите хора се е увеличил значително през годините. Болести, които пряко засягат имунна система и метаболизъм на пациента, съответно. Според експерти това увеличение се дължи на различни фактори, които самото население е насърчило, като например свръхзащита на имунната система с ваксини, лекарства или излишна хигиена; късно въвеждане на определени храни за бебета или научен напредък при медицински тестове и изследвания.

нарастването

Изглежда обаче, че всички тези тригери нямат нищо общо с a нов тип алергия който започна да преобладава сред потребителите и чийто произход се крие в малко и инвазивно създание: тик есамотна звезда.

Месна алергия, каква е вашата история?

Отсега нататък любителите на хамбургери и пържоли трябва да държат широко отворени очи, както алергия към месо тя се превърна в много често срещана реакция през последните десетилетия. Вярно е, че случаите трудно могат да бъдат сравнени с тези с плодове, които засягат повече от 44% от страдащите от алергии, ядки или черупчести мекотели; но въздействието му върху населението продължава да се увеличава. Специално в нас, Швеция, Япония или Испания.

Група учени от Университет на Вирджиния, в САЩ стои зад изследването на тази любопитна диагноза. Още през 2011 г. те откриха, че пациентите, които показват известно отхвърляне на месото, имат високи нива на антитела в тялото си IgE до a-gal, вид захар, свързана с протеините в месото и кръвта на бозайници без примати, получено от известния самотен звезден кърлеж.

Това същество живее главно на брега на Атлантическия океан в югоизточната и източната част на САЩ: „Така е агресивен и всъщност търси човешки същества да хапят, като нимфите и възрастните жени са най-агресивните преносители на болестта. Възрастната жена се отличава с a бяла точка на гърба му. Слюнката на този кърлеж може да бъде дразнещ, но зачервяването и дискомфортът на мястото на ухапване не означават непременно инфекция, нито задължително показват придобиването на a-gal алергия ”, предупреждава той Ерин Е. Макгинти, експерт по клинична имунология в болница Саутхемптън.

Симптоми и лечение

За първи път е диагностицирана алергия към месо 2008 г., когато алерголози Томас Платс-Милс и Скот Коминс установили, че някои от техните пациенти са развили специална чувствителност към противораково лекарство, цетуксимаб. Истинският виновник за тази алергична реакция обаче беше видът захар, известен като алфа-гал. Случаите започнаха да се случват около Скалистите планини, регион, където самотният звезден кърлеж е установил голяма част от местообитанието си. В Испания например експертите поставят рисковата зона близо до морето Кантабрийски и океана Атлантически, където вече има описани случаи, свързани с консумацията на свински бъбреци, най-засегнатия разрез.

„Алергията се развива в отговор на алерген от въглехидрати, за разлика от повечето други хранителни алергии, които са в отговор на протеин “, добавя McGintee. Симптомите на болестта започват да изплуват на повърхността три до шест часа след консумация на месо, особено когато е с високо съдържание на мазнини. The желе, получено от говеждо или свинско също е фактор, който трябва да се има предвид. „Пациентите, които развиват алергия към месо, вече са могли да ядат месо без проблем. За съжаление все още не е известно какво предразполага някои пациенти да развият този вид алергия ”, уточнява лекарят.

Хората, които може да са били изложени на ужилвания и имат симптоми, трябва да посетят специалист

Както вече сме могли да предвидим, пациентите, страдащи от този вид алергия, могат да получат тежки епизоди на анафилаксия –Мултисистемна алергична реакция–, алергично подуване на корема, коремни спазми, хрипове, повръщане, диария, затруднено дишане и дори загуба на съзнание. Въпреки това, една от най-значимите и звучащи алармени характеристики е, че пациентите често се събуждат посред нощ с a силен сърбеж, уртикария по цялото тяло и зачервяване. При най-малкия проблем се препоръчва да отидете в спешен център.

По отношение на лечението, експертите препоръчват да се премахне кърлежът от кожата с пинсета, в случай на свидетелство на точния момент на ухапване. Ако индивидът изпадне в паника и се опита да я разкъса или изцеди, той рискува цялата отрова да избяга от вътрешността му, причинявайки много по-вреден ефект. След като сте в здравния център, „има тест, който може конкретно да идентифицира a-gal IgE в кръвна проба от пациент. Пациентите, които може да са били изложени на ухапвания от кърлежи и които развият алергични симптоми като описаните по-горе, трябва да потърсят консултация с специалист по алергии опитен “, заключава Макгинти. За да предотвратите възможни рецидиви, най-добре е да премахнете консумацията на месо между тях шест и дванадесет месеца, за да се направи по-късно нов тест за непоносимост.