зеленчуци

Поддръжници на Тръмп атакуват пресата, отразяваща протеста на Капитолия

Месо от всякакъв вид, сирене и някои бобови растения са възможностите за заместване на хранителните вещества в яйцето.

Според Ребека Камачо, ръководител на нутриологията на Дирекцията по спортна медицина на UNAM, предвид високите цени на яйцата, мексиканската диета може да бъде модифицирана, така че да не се консумира споменатият продукт и да се ядат други възможности с еднаква или по-ниска цена.

Експертът каза на Publimetro, че яйцето осигурява на тялото протеини, желязо и витамини, така че трябва да бъде заменено от храни, богати на тези хранителни вещества.

„Ще трябва да го заменим с храна, която също е богата на протеини, като риба, пиле или сирене. Последният обаче няма желязо, той само би ни осигурил протеини “, каза специалистът.

Заместващите пропорции са както следва: едно пилешко бедро е еквивалентно на изяждането на две яйца.

Що се отнася до сиренето, бланкило съдържа същите протеини като 25-грамова порция сирене Manchego или Oaxaca; макар че ако е сирене с по-голям дял вода, количеството ще се увеличи до 50 грама.

Ребека Камачо увери, че бобовите растения като боб, нахут или леща съдържат желязо, въпреки че усвояването му е по-трудно, затова се препоръчва да ги придружавате с витамин С, например от портокалов сок или гуава. Друг източник на витамин С са звънецът и чушките като цяло, които колкото по-малко пикантни съдържат, толкова повече витамин С.

ПОДКРЕПА НА ПОТРЕБИТЕЛЯ
Profeco съобщи, че от този понеделник ще започне да работи микросайтът, който сте избрали да ядете, който ще предлага опции в менюто за заместване на протеините в две яйца на хранене.

Порталът ще предоставя различни опции с достъпни сезонни продукти и интелигентна кошница, както и списък с менюта за приготвяне у дома.