Елдата е важна култура в някои региони на света и не е свързана със семейството на пшеницата. Това е тъмно оцветено ситно смляно брашно, често срещано в храни като хляб, вафли и палачинки, а също и като заместител на хората, алергични към пшеница.

причини

Елдата принадлежи към групата полигонацеаг семена и е отличен източник на фибри, витамини и минерали. Съдържа 8 незаменими аминокиселини, а флавоноидът, намиращ се в една от аминокиселините, насърчава сърдечно-съдовото здраве поради способността му да разширява кръвоносните съдове и да подобрява циркулацията на кислородната кръв.

Дали такава прекрасна и ценна диетична храна причинява алергична реакция? Отговорът е да. Нека разгледаме причините и симптомите на пшеничната алергия.

Причини за алергия към елда

Елдата е един от основните и най-мощни алергени в Япония и Корея. Алергията към елда е неблагоприятна реакция на имунната система на организма към елда. Имунната система произвежда имуноглобин Е и хистамин в отговор на контакт с алергена. Този тип алергия се среща много рядко, а сериозните реакции са дори редки.

Симптоми на алергия към елда

Елдата съдържа силно мощни алергени, които предизвикват алергични реакции чрез ige-медиирания отговор. Първичните алергени се идентифицират от имунната система и разпознават аминокиселините, които са опасни и инициират производството на анти-ige антитела.

Чрез отговора на провъзпалителните имунни клетки той освобождава хистамини, поради което освобождаването на хистамин в кръвта създава признаци и симптоми на алергия към елда.

Симптомите на алергия към елда са както следва:

Първият симптом на алергия към елда при възрастни е подуване на устните. Симптомите може да не се появят веднага, може да се появи алергична реакция след известно време или многократен контакт с алергени.

  • Кихане
  • Подуване на устните и езика
  • Хрема
  • Кашлица
  • Сърбеж в устата
  • Главоболие
  • Болка в синусите.
  • Болки в корема
  • Гадене
  • Повръщане
  • Диария
  • Анафилаксия

Когато се наблюдава увреждане на черния дроб, настъпват жълтеница и промени в биохимичните параметри.

Алергиите от елда при деца причиняват симптоми като кожни обриви, зачервени очи, сълзене на очите и хрема. Дете дори може да страда от реакции при хранене със зърнени храни.

Диагноза алергия към елда

  • Диагнозата алергия към елда се базира изцяло на подробна медицинска история и физически преглед на пациента.
  • Това включва кожен тест и диагностичен тест за ige антитела срещу различни хранителни алергени.
  • Премахнете алергичната диета и се подложете на провокативни тестове.

Лечение

Ако симптомите на алергия са леки, тогава вашата лекарствена терапия не е осигурена, поради което лекарят предписва антихистамини.

Антихистаминовото лекарство, наречено диазолин, трябва да се приема веднага след хранене; дозата трябва да бъде 0,5 g за деца под 14 години за два пъти на ден и 0,025 g за деца под 12 години за 1-2 пъти на ден.

Лекарствата трябва да продължат, докато не видите елиминирането на остра алергия. Не забравяйте, че всички антихистамини имат странични ефекти под формата на сънливост, световъртеж, сухота и дразнене на лигавиците.

Елдата не е респираторна алергия, тя се образува като копривна треска и атопичен дерматит, освен антихистамини, лекарят няма да Ви даде никакво лекарство.

Единственото решение за избягване на тази алергия е да се предотврати или намали съдържанието на елда в храната и да се избягват продуктите от елда.

Забележка: Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да приемате антихистаминови лекарства.