Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS вторник 10.15.2019

хранене

Деца, които гледат мобилен телефон или таблет, докато механично се хранят у дома или в ресторант; използвайте храната като награда или наказание; или да не давате пример като пример са някои от грешките, които родителите допускат, когато дават на децата си правилно хранително образование. 16 октомври е Световният ден на храната

И изходната точка вече е грешна, ако смятаме, че храната на детето е различна от тази на възрастния. Менюто за деца трябва да бъде прогонено, тъй като преобладават нездравословните храни, като пържени храни или преработено месо, а зеленчуците и плодовете са оскъдни.

Така ясно казват диетолозите-диетолози Айтор Санчес и Лусия Мартинес в интервю, след като публикуват „С какво го храня?“ (ED.Paidós), ръководство за преподаване на здравословно хранене и навици на поведение.

„Не би било необходимо да се обучаваме да се храним здравословно, ако предлагате здравословна храна у дома, би било по-ефективно, отколкото да повтаряме, че трябва да се храните здравословно. А в училище е безполезно, ако има отдел по биология, който говори за здравословно хранене, ако не се практикува по-късно в училищната столова ”, казва Айтор Санчес, също хранителен технолог.

Но образованието започва в семейната среда и грешките, които се допускат, са много и разнообразни.

Един от най-честите е, че детето се разсейва, докато се храни, като гледа картини на мобилния телефон или таблета, както у дома, така и в ресторант, което му пречи да развие своите умения за социално взаимодействие или взаимодействие с храната.

„Децата искат да играят, да се движат, да се срещат с други деца ... и решението на таблета или мобилния телефон идва, когато искаме да ги отведем в контекст, който не е техен: седнете ги за два часа на маса, заобиколена от възрастни и направете не ни безпокойте ", счита авторът на„ Моята диета куца "и" Диетата ми вече не куца ".

„Проблемът е в подхода на обществото - добавя той - когато се прибягва до определени инструменти, така че децата да се приспособят към социални ситуации, които може би не са най-подходящи за този момент. Тези инструменти могат да бъдат полезни, стига да не станат главни действащи лица на храната и свободното време ".

Трябва ли да насилваме детето да яде?

Ежедневна сцена по време на хранене във всеки дом с малки деца се занимава с „Не ми харесва това“ или „Не съм гладна“. Да ги принудим ли да ядат?

„Американската академия по педиатрия препоръчва да не се принуждава детето да яде. Това не е коректив ", обяснява Лусия Мартинес, автор на" Вегани с наука "и" Вегани с осъзнаване ".

„В контекст като нашия, с много храна, детето няма да огладнее и ако е гладно, ще ви уведоми“, казва той.

За диетолога-диетолог, когато детето е принудено да яде или е разсеяно от телевизора, за да сложи лъжици в устата си, съществува риск от „зареждане на апетита и механизма за ситост, който им казва кога са гладни и кога спират“.

И това означава, според Лусия Мартинес, че ние отваряме вратата за риска от нездравословни взаимоотношения с храната.

Ако детето е капризно към храната, друга класика, експертът смята, че отговорността на болногледачите е да имат опции за храна у дома, които да са здравословни, така че няма да има изкушения.

"Нека той избира, но контролира офертата", добавя той.

Храната като награда или наказание

Кой не е наградил детето за сладолед или пица за вечеря? За интервюираните експерти не е удобно храната да се използва като награда или като наказание.

„Освен това наградата никога не е ябълка, а нездравословна храна като сладкиши, докато наказанието ще бъде леща или манголд. Давам ви лошото като награда и го лекувам като наказание, несъответствие “, казва Лусия Мартинес.

Диетологът предупреждава, че използването на храна като награда или наказание също може да ни предразположи към лоши отношения с храната в бъдеще.

„Нека не използваме храната, която е абсолютно необходима, като изнудване, тъй като не го правим с ежедневни задължения като обличане или къпане“.

Включете децата в храната

Правилата са необходими на детето, за да знае границите, правила, на които трябва да отговарят всички, малки и големи.

И в този контекст те могат да участват в различни аспекти на храната: когато става дума за мислене за менюто, пазаруване, готвене, чинии и украса.

В „С какво го храня?“ Авторите предупреждават, че това активно участие не се превръща в редуване (например „Един ден правим чинията, която играе, а на следващия правим вашата любима храна“).

Този модел на алтернативен избор вече предразполага детето да избере „компенсаторната“ храна, защото семейното ястие ще бъде здравословното.

Примерни мерки и поведение, които да дадат на децата образование за храна, което им помага да се предпазят от обезогенната среда на днешното общество и влиянието на рекламата, която идва през медиите и социалните мрежи.