В рамките на Световния ден на храната Оскар Фарера Сармиенто, директор на Ботаническата градина „Dr. Фаустино Миранда “от Министерството на околната среда и естествената история, отразено, когато се казва, че има плодове с високо хранително съдържание, които са били използвани често от предишните поколения и които днес вече са забравени. Фарера Сармиенто спомена, че Чиапас, който е в Тропиците; място, където е съсредоточено 75 процента от флористичното разнообразие на планетата, то е облагодетелствано с голямо разнообразие от флора, тъй като една трета от видовете в страната се намират в обекта. Поради тази причина има различни плодове, които се консумират за лечение на различни болести или подобряване на качеството на живот, но с навлизането на нови пазари и потребление, тяхната работа става все по-оскъдна. „Имаме много местни плодове, които не сме използвали максимално. Има забравени плодове, например чинчуята, това е голям жълт плод с високо съдържание на витамини.

плодове