Актуализирано: 28 ноември 2020 г.
Геномът Homo sapiens, нашият геном, е изкован в хода на Еволюцията на фона на огромен селективен натиск. Според антропологични доказателства подвидът от рода homo е оцелял в строгост и чести гладувания в продължение на шест милиона години, увенчан от внезапната поява на поведенчески съвременни човешки същества преди около 120 000 години. Това огромно ковачество включва последния ледников период (100 000-40 000 г. пр. Н. Е.). [1], [2] До изобретяването на земеделието, началото на неолитната революция, човешките пълчища се поддържат по същество от лов и фураж, което означава това накрая, не буколичното „събиране“ на плодове и висящи гребени, което популярното въображение поддържа, а в основата си е храненето на птичи яйца, части от животни, полуядени от големи хищници, и оскъдните издънки, горски плодове, бадеми и подобни твърди семена наказания могат да бъдат намерени веднъж годишно.
Честият недостиг на храна, невероятно враждебните климатични условия и способността им да се адаптират, превръщат хоминидите в универсална биологична единица, способна да поставя тежки физически изисквания и да се възползва от тях, като тези адаптивни предимства са вписани в техните гени. В своята еволюция родът Homo развива метаболитната гъвкавост, необходима за толериране на недостига на храна, люлеене между две физиологични състояния (ситост и глад), с много различни вътрешни биохимични режими. Дейностите по набавяне на храна: риболов, лов, фураж и паша на добитък, наред с много други физически задачи, които са от съществено значение за оцеляването, очевидно имат общи високи енергийни разходи. Обикновено за всички видове в дивата природа страдат периоди на глад, които могат да продължат много дни.
КЕТОЗА И ГЛУКОЗА, МЕЖДУ СОЦИАЛНОСТТА И ГЛАДА.
Разговаряйки в мрака на нашето иглу с Пиери Апиларджук, ловец на инуити и водач на трите ни експедиции в Нунавут (РАК И ЦИВИЛИЗАЦИЯ), темата за „диетата на ескимосите“ често се появяваше във връзка с липсата на рак при всички арктически народи. В една конкретна нощ, след два дни неуспешен лов на карибу, който би бил нашето препитание, Апиларджук каза: Ти, каблуна, мислиш, че сме имали мазнини през цялото време. Истината обикновено е, че гладът ни ловеше! [4] По този прост начин нашият опитен водач осмива романтичната идеализирана концепция за здравия, свободен и щастлив ловец. Макар да е вярно, че суровостта и несигурността на палеолитния живот, преодолени от глад, постоянни усилия, ужасни физически травми, лоши метеорологични условия и изолация - въз основа на неглюкогенна диета и чести неволни пости - имаха съпътстващ ефект от непродуктивността дегенеративни заболявания, повтарянето на тази полза за градския човек е много малко вероятно.
Доколкото знаем, при възрастен човек с непокътната чернодробна функция дори напълно безвъглехидратна (но обилна) диета не причинява кетоза. От хранителна гледна точка трябва да разграничим глюкогенната (нормална) диета от неглюкогенната диета (погрешно наречена кетогенна). Изолираният акт на ограничаване на въглехидратите в нашата диета не повишава кетонемията. Следователно откриваме два аспекта: хранителния и термодинамичния. За да има кетоза, трябва да има автофагия и за да се случи това трябва да ограничим калорийния прием до диетата ... или да увеличим калорийните разходи над приема. За да се повтори състоянието, способно да повлияе положително на рака, са необходими два фактора: 1. Неглюкогенна диета и 2. Ограничение на калориите и/или интензивни физически упражнения. Това е термодинамичният аспект!
КЪМ МЕТАБОЛНА РЕАБИЛИТАЦИЯ. Бърз, безопасен и изключително полезен начин за ограничаване на калориите и постигане на кетоза е доброволното БЪРЗО. Практическият начин за количествено определяне на състоянието на кетоза е чрез кетонното съотношение, произтичащо от коефициента между кетонемия и гликемия, който трябва да е по-голям от 0,4.
Едно от най-сериозно документираните изследвания за ограничаване на калориите е проведено през 1945 г. в университета в Минесота. 36 доброволци в проучването, в добро психо-физическо състояние, са били клинично и биохимично контролирани по време на процеса на отслабване, като индивидуално са коригирали диетата си, за да доведат до загуба до 25% от първоначалната си телесна маса. Изследванията разкриха ценни данни за глада при хората.
Между другото, ограничението на калориите е единственият утвърден метод за удължаване на живота при всеки вид. [5] Интересното е, че в птицевъдната индустрия, когато кокошките носачки вече са стари и затлъстели, тяхното производство намалява и яйцата им стават крехки и се чупят, се провежда практика, наречена реплика, при която фуражите се ограничават, което води до намаляване до 35% от вашата първоначално телесно тегло. По време на гладуването кокошките напълно губят старото си оперение, което пониква отново, когато се хранят обратно, като яйцата им възстановяват нормалната минерална плътност и удължават полезния живот на птицата. Нашият документиран опит с практиката на терапия на гладно разкрива интересното поведение на енергийните субстрати през различни периоди от време. Липсата на прием на храна може да се поддържа за относително дълги периоди, в този случай 21 дни, което прави по-дългите пости напълно осъществими. Тялото в състояние на автофагия използва собствените си резерви. Точното посочване на продължителността му и адекватният контрол и мониторинг от обучен персонал са от съществено значение.
Гладуването представлява мощна терапевтична стратегия за блокиране на туморогенезата и стимулиране на възстановяването на организма, като е в състояние дори да възпроизведе антимитотичните ефекти на някои химиотерапии, като метотрексат, без да има странични увреждания. Ограничаването на енергийния прием чрез диета въздейства конкретно на сигналните пътища (IGF-1/PI3k/AKT/HIF-1α/mTOR), участващи в няколко основни поведения на рак като клетъчна пролиферация, избягване на апоптоза и ангиогенеза. [6] Намаляването на наличността на глюкоза влияе върху процеса на гликолиза и пентозо-фосфатния път, пътища, необходими за оцеляването и разпространението на много класове туморни клетки. [7] Физическата активност, използването на глюкоза от мускулната тъкан, задълбочава допълнително нейния дефицит и улеснява прехода към кетоза. Комбинацията от гладуване и ограничаване на калориите също подобрява системната оксигенация, стимулирайки оптималната функция на имунната система, възстановявайки съдовата еластичност и функционалност, потиска базалната гликемия, инсулинемията и системното гликозилиране, подобрявайки тялото по интегрален начин. истинска метаболитна рехабилитация. [8]
Като пример, тази група графики отчитат линейната корелация между IGF-1 (инсулинов растежен фактор-1) и нивата на глюкозата и тези с теглото на тумора. Също така може да се види как диетата НЕ МОЖЕ ДА БЪДЕ НЕОГРАНИЧЕНА, за да има въздействие върху растежа на туморите (да бъде наистина кетогенна, тоест действително да генерира кетонни тела в кръвта). Това сравнение при мишки с тумори, хранени със стандартна и кетогенна диета, със и без калорични ограничения ... демонстрира въздействието на РЕСТРИКТИВНАТА диета върху растежа на тумора, нещо по-забележително с кетогенния модел.
В заключение, фенотипната характеристика, обща за различните видове рак, се оказва отмяна на дишането, което се случва в митохондриите (окислително фосфорилиране), обуславящо раковата клетка да оцелява почти изключително чрез доставката на глюкоза и други субстрати, преработени чрез ферментация (гликолиза хиперметаболитна), извършена в клетъчната цитоплазма. В този смисъл състоянието на кетоза, способно да осигури на тялото необходимите субстрати за поддържане на жизнените му процеси, но оставяйки раковите тъкани лишени от любимото си гориво, представлява рационална мярка за терапевтичния и подходящ подход към рака. както и за нейната профилактика.