МАДРИД, 20 (EUROPA PRESS)

хранителните

Децата между 9 и 21 месеца са тези, които най-добре научават какво, кога и как да ядат, според испанско проучване, което показва, че това е подходящият момент за включване на здравословни хранителни навици.

Ученето, изготвен от Университетския институт за изследвания в първичната помощ, IDIAP Jordi Gol, Със сътрудничеството на Общинския институт за образование към Общинския съвет на Матаро и Каталунския здравен институт (ICS), той се ангажира да образова родителите, за да помогне на децата да придобият по-добри хранителни навици.

Заключенията от изследването, публикувани в списанието „Public Health Nutrition“, показват, че след образователната програма хранителните навици на родителите, които са посещавали семинарите за обучение, са се подобрили, с по-добро спазване на средиземноморската диета и по-висока консумация на здравословни ястия като плодове, зеленчуци, риба и зехтин.

Проучването ENIM (Хранително проучване на децата на Матаро) е продължило цяла учебна година, проведено е в 12 детски ясли в Матаро и са участвали общо 206 деца и 195 бащи и майки. Целта е да се оцени дали образователната програма за здравословни хранителни навици подобрява диетата на родителите и децата.

Родителите на интервенционната група, които получиха пет обучителни семинара по балансирано хранене, увеличиха консумацията на зеленчуци, зеленчуци, зехтин и риба и намалиха консумацията на масло, маргарин и сладкиши. Консумацията на сладкиши, леки закуски и безалкохолни напитки също е намаляла, макар и по по-малко значим начин.

При децата се вижда, че промяната е все по-малко значима; Но както казва Маргарита Росет, изследовател от IDIAP Jordi Gol, "ние придаваме по-голямо значение на промените в родителите, които имат повече аспекти за подобряване. При децата започваме с по-правилна диета и следователно се надяваме, че фактът, че родителите са подобрили диетата си, ще спомогнат за поддържането на здравословна диета при децата си ".

С тези резултати изследователите смятат, че е доказано, че „тази кратка образователна интервенция под формата на семинари е възможно да се извърши от консултации за първична медицинска помощ, където медицинският персонал има основна роля в придобиването на здравословни навици на живот, сред тях, този на храненето ".

ОБРАЗОВАТЕЛНА ИНТЕРВЕНЦИЯ

Бяха създадени две групи, интервенционната група със 111 деца и 103 бащи и майки и контролната група с 81 деца и 78 бащи и майки. Средната възраст на родителите е била 35 години и в 80 процента от случаите майката е основният човек, който отговаря за храненето на детето. 55% от бащите и майките са имали университетско образование, 27% са с наднормено тегло и 8% са с наднормено тегло.

Резултатите от това първо проучване по отношение на родителите показват добра консумация на зеленчуци, зеленчуци и риба, в съответствие с препоръките на Испанското общество за хранене в общността (SENC), но не достига препоръчаното количество в зърнени култури, картофи, плодове, зехтин, ядки, млечни продукти и вода.

От друга страна, консумацията на мазни меса, колбаси, безалкохолни напитки, леки закуски, сладкиши и масло беше прекомерна. По отношение на препоръките на SENC за консумация на хранителни вещества, се наблюдава прекомерна консумация на липиди и дефицит на въглехидрати.

Що се отнася до децата, Резултатите от проучването показват правилна консумация на порции зеленчуци, зеленчуци, риба, месо и бобови растения и вместо това ниска консумация на плодове, зърнени храни, картофи, зехтин, млечни продукти и вода.

В края на интервенцията обаче Маргарита Росет си спомня, че "родителите са консумирали повече зеленчуци, зеленчуци, зехтин и риба и по-малко масло, маргарин и сладкиши. Освен това са увеличили спазването на средиземноморската диета".