Министерството на земеделието, животновъдството, рибарството и устойчивото развитие на Андалусия отвори крайния срок за регистрация за първия Международен виртуален конгрес за средиземноморската диета, чието мото е "Срещи в Средиземно море. Средиземноморие отвъд концепцията". Организацията на това събитие, което ще се проведе от 11 до 13 ноември, е отговорност на Европейския институт за средиземноморска храна (Ieamed), към Министерството на земеделието.

диета

Желаещите да участват в този конгрес, който е безплатен и отворен за широката общественост, могат да се регистрират чрез уеб формуляр, който е достъпен на уебсайта на събранието.

След регистрацията участниците могат да получат достъп до усъвършенствана технологична платформа, която ще позволи на потребителите да взаимодействат и да се свързват помежду си в реално време чрез виртуални герои (аватари). Следователно това е конгрес от 4.0, който надхвърля просто поточно излъчване и който, освен иновативен формат, ще включва намесата на престижни оратори и мултидисциплинарен подход по отношение на съдържанието, според техните организатори.

Универсалният характер на този конгрес отговаря на нарастващия интерес, който Средиземноморската диета предизвика през последните години като модел на здравословно и устойчиво хранене. Декларацията му за нематериално културно наследство на човечеството от Юнеско, която отбелязва 10 години този месец ноември, допринесе значително за разпространението на характеристиките и ползите от тази диета.

Това издание на „Срещи в Средиземноморието“ ще се фокусира върху развитието на концепцията за „Средиземноморието“ за напредък в изучаването на продукти и процеси, които са наистина типични за средиземноморската диета.

Новите технологии играят съществена роля в този ред на работа, например чрез прилагане на система за проследяване 4.0 или характеризиране на продукти чрез интелигентна система за етикетиране. Също така е важно да напреднете в популяризирането и оценката на средиземноморските храни, като подчертаете тяхната история, тяхната връзка с културата и техните хранителни свойства.