Тези миди а ла диабла се приготвят със сос маринара с пикантен връх, много са вкусни и с лесна рецепта.
За тази рецепта препоръчваме добра мида Галисийски, но можете да използвате и малката мида от френски произход. Опитайте също да приготвите тази рецепта с някои добри миди.
Ако търсите рецепти за миди, в допълнение към тези миди а ла диабла, може да ви е интересно да видите и нашата рецепта за миди със сос маринара вълна от миди с шери.
Съставки за 4 човека
- 1,5 кг миди
- 1 малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- Нарязан магданоз
- 1 чаша бяло вино (150 ml) и чаша коняк (100 ml)
- Между половин и чаена лъжичка лют червен пипер, на вкус
- 250 гр. Натрошен домат
- Екстра върджин зехтин
ПОДГОТОВКА на миди а ла диабла
- Почистваме миди много добре от брадите им и ги измиваме под чешмата.
- Нарязваме лук жулиен и нарежете чесъна. Поставяме ги на огъня, за да се задушат в тенджера с масло.
- Когато са добре бракониерен Слагаме червения пипер, даваме няколко завъртания и в момента, без да изгаряме, добавяме домата. Добавете магданоза и веднага щом доматът започне да се пържи, добавете бялото вино и коняка.
- Когато алкохолът се изпари и сосът промени цвета си, добавете миди. Затваряме гювеча, движейки се напред-назад, така че мидите да се отворят.
- Оттегляме се веднага щом са отворени. Ние служим мидите а ла диабла в момента с техния сос и няколко филийки препечен или златен хляб в тиган на фона на зехтин.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET