Приготвянето на конфитюри у дома е здравословен и естествен начин да се наслаждавате на сезонни плодове през цялата година. Сладкото, което обикновено купуваме в супермаркета, съдържа много захар, освен това те обикновено не използват естествени плодове, а натрошената каша от тях.
В тази публикация ще ви покажем как се правят домашни конфитюри без добавена захар и с подсладители.
The най-добрият продукт за да направите домашно сладко и да го подсладите без захар е да използвате Стевия . Стевията е естествен подсладител, получен от растение. Той осигурява 0 калории за нашата диета и е особено подходящ за целиакии и диабетици. Той се използва широко за подслаждане на запарки, мляко или за сладкарски рецепти. Продава се в течност или на прах.
Могат да се използват и други изкуствени подсладители като захарин или аспартам. Не използвайте хапчета, заложете на прах или течен продукт.
За да вземете предвид подсладителите:
- Използването на подсладители прави сладкото да не се стегне по същия начин като захарта, така че ще ни трябва желиращ агент като агар агар (желатин от водорасли) или неутрален желатин в листа или прах, така че сладкото да придобие своята консистенция.
- Те не са запазени по същия начин, Тъй като подсладителите не са консерванти като захарта, те само добавят сладък вкус.
- Максималното време за консумация на сладкото без добавена захар е една седмица в хладилника.
- Веднъж приготвени, те могат да бъдат замразени, но след като излезете от фризера, не го оставяйте повече от около четири или пет дни
- The количество подсладител което се добавя е минимална. Най-добре е да погледнете върху опаковката, тъй като те обикновено посочват подходящите количества
РЕЦЕПТА ЗА ПЛОДОВ ДЖЕМ С ПОДСЛАДИТЕЛИ
Съставки
- 1 кг пресни плодове (ягоди, обелен портокал, обелени праскови или кайсии ...)
- Няколко супени лъжици подсладител (това количество е променливо, можете да добавите супена лъжица повече или по-малко, в зависимост от подсладителя, който използвате, е въпрос на тестване, за да настроите точката на сладост)
- 2 чаши вода
- Средно неутрален желатинов плик (7 гр)
Разработване
- Ние измиваме плодове, и го нарязваме. Поставяме го в купа заедно с водата и подсладителя. Оставяме го да си почине половин час. Разбиваме с миксера, за да ги пюрираме (ако предпочитате да има парчета, намачкайте го с вилица или не го намачквайте твърде много).
- В глинен съд или саксия незалепващо (избягвайте метални или алуминиеви, ако е възможно), гответе час на тих огън, като от време на време бъркате винаги с дървена лъжица. Когато има половин час, добавяме сашето с неутрален желатин.
- Когато видим, че вземете последователност дебел на мармалад, изваждаме го от огъня и го оставяме да се затопли.
Приготвяне на конфитюри с агар-агар
Използваме 1 или 2 супени лъжици прах от агар агар. Лесно се намира в сладкарниците и в секцията за желатин и сладкарски изделия в големите магазини. Хидратираме го във вода и го слагаме върху вече приготвеното сладко и огън. За разлика от желатина (който не трябва да кипи), агаровият агар трябва да ври около 5 минути. Сваляме от огъня и го оставяме да се затопли.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET