В Исландия единственото растение, което расте, е мъх върху вулканични скали. С тази панорама се предлагат опции за създаване на вегетарианско пътуване до Исландия Изглежда доста подвиг. Но ще бъдете изненадани от това, което открихме.

Малък остров без земя съвсем наблизо, с оскъдна растителност и смразяващ костите студ е комбинация, така че зеленчуците, плодовете и зеленчуците са последното нещо, което трябва да се види. И това показва.

Исландската диета се базира повече от 1100 години на риба, агнешко и някои млечни продукти като кисело мляко и сирене. Към това могат да се добавят някои изключения като картофите, които поддържат студа добре.

Помислете за намиране вегетарианският рай в Исландия е невъзможен. Славата на тяхната риба дори накара почти всички ресторанти да предлагат морски дарове или речни продукти. В някои случаи дори се специализират в тях.

Въпреки че не е държава, в която веганите или вегетарианците могат да намерят много възможности, трябва да се отбележи, че има някои ресторанти, където можете да отидете да хапнете, други, които имат вегетарианско ястие и в много от тях дори могат да направят адаптации на менюто.

Не е рай, но в много случаи те полагат своите усилия.

Освен да отиде на ресторант отидете в супермаркетите. Има някои малки натуристки предприятия или големи супермаркети, където освен типичната пакетирана шунка или замразена риба можете да намерите продукти, които ще ви бъдат полезни, ако ще готвите нещо.

Някои ястия или продукти, които можете да опитате

Независимо дали сте в супермаркет, ресторант или кафене, добре е да знаете някои от тях вегетариански храни, които можете да намерите в Исландия.

Ако сте вегетарианец, трябва да опитате Skyr, което е типичното исландско кисело мляко, което е толкова дебело, че надминава гръцкото кисело мляко и изглежда малко като прясно сирене.

Не забравяйте да се насладите на някои от техните хлябове, като ръжен хляб например. Въпреки че в Исландия някои растения почти не растат, като ръжта, те понасят добре студа и хлябът, изпечен в някои случаи с топлината на земята, е пример за много богата типична гастрономия.

Храна и продукти

  • Пици (маргарита или вегетариански)
  • Бургери
  • Веган сирене
  • Тофу
  • Текстурирана соя
  • Растително мляко (бадеми, соя, ориз и др.)
  • ръжен хляб
  • Гъби
  • Плодове и зеленчуци
  • Типични продукти като бобови растения, ориз и др.
  • Кисело мляко
  • Предварително приготвени супи

[тип предупреждение = »общо» отхвърляне = »не»]

Невегетариански специалитети

Harðfiskur: Парчета сушена риба. Може да се намери като бонбон в супермаркетите.

Hangikjöt: Пушено агнешко. Направен е в древността, за да се запази месото.

Svið: Варена агнешка глава.

Хакарл: Сушено месо от акула. Тази акула не пикае и след като умре, я окачват, за да освободи целия си амоняк.

Тестели на кисели овни: Това беше начин да ги запазим преди много години.

Крем за кръв: подобно на кървавицата, но по-малко твърдо.

Акула: Много се консумира от туристите, които идват в страната.

Скайър: Типичното дебело исландско кисело мляко.

това
Домашен сандвич никога не боли

Съвети за вегетарианско пътуване до Исландия

Знаейки, че не ритате камък и излиза парче тофу, вегетарианецът в Исландия трябва да разбере или да направи неща, които са малко здрав разум, но че не е лошо да ги прегледате.

Вземете храната си

Това, освен че ви позволява да ядете каквото искате (не винаги, но в много случаи), ще ви помогне да имате евтино пътуване до Исландия. Е много скъпа държава така че е добре да имате предвид, че всичко ще ви струва много повече, отколкото си представяте.

Купете всичко, което можете, в супермаркетите

Ако куфарът е бил твърде малък, за да можете да следвате предишния съвет или ако не сте могли да сложите всичко, което сте искали, отидете в супермаркет. Опитайте се да намерите супер голям като "Бонус", който ще ви избави от неприятности. Можете да намерите вегански и вегетариански продукти за готвене. Те имат много плодове и зеленчуци, на луди цени, но имат.

Помолете ги да направят вашата чиния

Не всички ресторанти предлагат вегетариански или вегански възможности, но имат сервитьори и готвачи, които могат да бъдат много приятелски настроени. Ако сте веган, можете да поискате например да извадите сиренето от пицата си и те ще бъдат доволни (спестявате пари за млечни продукти) или някои ястия, които включват месо, могат да направят адаптация без неудобство.

Гответе храната си

Ако сте донесли храната си или сте закупили в супермаркета, със сигурност ще искате да готвите. Най-доброто за това е, че сте отседнали в хостел, който ви позволява да го направите, че сте наели превозно средство като каравана или което използвате Airbnb (не забравяйте, че ви даваме € 35) или HomeAway ако искате да наемете цяла къща. Пригответе вечеря, пригответе закуската си и се насладете на храната си.

Реколта

Ще ми се присмеете, но да, можете да приберете реколтата в средата на нищото. Ако сте в Исландия през пролетта или лятото и като толкова много ще пътувате по острова по пътя, можете да спрете там, където видите храст и да потърсите плодове. Това няма да ви огладнее, но ще ви забавлява. Можете да намерите червени плодове като боровинки. Ако имате повече знания (не смея да бъда невеж), приберете гъби, които растат много поради влажността на мястото и с невероятни вкусове.

Babalú е добър вариант, дори и да не е 100% вегетариански

[тип предупреждение = »информация» отхвърляне = »не»]

Думи и фрази, които трябва да знаете

Ég er grænmetisæta: Аз съм вегетарианец

Ég borða ekki kjöt: Не ям месо

Ég borða ekki: Не ям…

Kjot: Месо

Фискур: Риба

Кюклинг: Пиле

Mjolfurafuroir: Млечни продукти

Мьолк: мляко (мляко)

Smjor: Масло

Остар: Сирене

Скайър: Кисело мляко

Къде да ядем

В цяла Исландия има едно веганско място и четири вегетариански ресторанта или кафенета. Вариантите не са много и всички са сведени до столицата Рейкявик, но е добре да знаете, че винаги можете да намерите опции.

[колони] [една половина] [iconbox layout = »icon-boxed» title = »Kaffi Vinyl» icon = »fa-cutlery» background_color = »# f1f1f1 ″ border_color =» # dddddd »]

Стил: Веган

Посока: Hverfisgata, 76 г., Рейкявик

Телефон: + 354-7730465

График: От понеделник до петък от 9 до 23 часа, от сряда от 10 до 23 часа, от 11 до 23 часа в неделя

През март 2016 г. той стана първият вегански сайт в Исландия. Смесвайте храната с DJ музика на живо всеки ден
[/ iconbox] [/ половината] [половината] [iconbox layout = »icon-boxed» title = »Kaffihusid Gardurinn» icon = »fa-cutlery» background_color = »# f1f1f1 ″ border_color =» # dddddd »]

Стил: Вегетариански

Посока: Klapparstigur 37, Рейкявик

Телефон: + 354-5612345

График: Понеделник, вторник, четвъртък, петък от 8:00 до 20:30 часа, сряда от 11:00 до 17:00 часа, сряда от 12:00 до 17:00 часа

Европейска и исландска кухня, където сервират ястия за ядене там и за отнемане. Яйцата и млечните продукти са включени в техните менюта.
[/ iconbox] [/ половината] [/ колони]

[колони] [една половина] [layoutbox = »icon-boxed» title = »Ljosid» icon = »fa-cutlery» background_color = »# f1f1f1 ″ border_color =» # dddddd »]

Стил: Вегетариански

Посока: Langholtsvegur 43, Рейкявик

Телефон: + 354-5613770

График: Понеделник-Петък от 12 до 13 часа

Това е рядко, но се намира в център за рехабилитация на рак. Менюто се променя всеки ден. Ако сте повече от 3 души, обадете се преди 10 часа.
[/ iconbox] [/ половината] [половината] [iconbox layout = »icon-boxed» title = »Рейкявикски чипове» icon = »fa-cutlery» background_color = »# f1f1f1 ″ border_color =» # dddddd »]

Стил: Вегетариански

Посока: Витастигур, Рейкявик

Телефон: + 354-5522221

График: Вторник-Неделя 11.30am-23pm

Както подсказва името, те се специализират във пържени картофи. Това и бързо хранене. Три размера картофи със сосове по ваш избор.
[/ iconbox] [/ половината] [/ колони]

[колони] [една половина] [iconbox layout = »icon-boxed» title = »Supubarinn» icon = »fa-cutlery» background_color = »# f1f1f1 ″ border_color =» # dddddd »]

Стил: Вегетариански

Посока: Borgartun 26, Рейкявик

Телефон: + 354-7721437

График: Вторник-Неделя 11:00 - 15:00

Както подсказва името, те се специализират във пържени картофи. Това и бързо хранене. Три размера картофи със сосове по ваш избор.

[/ iconbox] [/ половината] [половината] [iconbox layout = »icon-boxed» title = »Babalu Café» icon = »fa-cutlery» background_color = »# f1f1f1 ″ border_color =» # dddddd »]

Стил: Veggie-Friend

Посока: Skolavoroustigur 22a, Рейкявик

Телефон: + 354-5522278

График: Понеделник-Неделя от 11 до 23 часа

Въпреки че не е вегетарианско или веганско, те имат растителни млека, някои вегански сладкиши и те адаптират менюто за вас. Много внимателни хора и красиво място.

[/ iconbox] [/ половината] [/ колони]

Аз съм пътешественик, фотограф и писател, обичам да се губя в градовете, да пътувам до странни места и преди всичко да се срещам с интересни хора.