Ябълките са безспорно полезни за вас, особено ако имате диабет. Изследванията свързват ябълките с някои ползи за здравето, свързани с диабета.

дневен прием

Хранителен профил на ябълките

Малка ябълка (с размерите на тенис топка) осигурява 77 калории, 21 грама въглехидрати и 4 грама фибри. Освен това е добър източник на витамин С и има шепа други витамини и минерали.

Ябълките са богати на разтворими фибри, които помагат да се поддържате сити, забавя абсорбцията на хранителни вещества (като захар) в кръвта и помага за понижаване на холестерола.

Освен че помагат за регулирането на кръвната захар и функцията на червата, разтворимите фибри имат противовъзпалителен ефект, който може да помогне на диабетиците да се възстановят по-бързо от инфекции.

Препоръчителният дневен прием на фибри е 25 (за жени) до 38 (за мъже) грама на ден. Ябълката без кожа все още е полезна за вас, но кожата на ябълката ви осигурява 4 грама фибри, около 20% от общия препоръчителен дневен прием на фибри.

Изследване на ябълки и диабет

Няма плодове и зеленчуци, за които може да се каже, че са здравословна и важна част от диетата на всички, включително диабетиците.

Храненето с цели плодове, но особено ябълки, боровинки и грозде е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2, според проучване, публикувано в British Medical Journal.

Имайте предвид, че според същото проучване плодовият сок е свързан с повишен риск от диабет.

Въпреки това, някои проучвания разглеждат защитния ефект на ябълковия сок при диабет (при лабораторни плъхове). В проучване от 2016 г. от списанието BMC Complementary and Alternative Medicine, на някои диабетични плъхове са давани ябълков сок и екстракт от ябълкови кори в продължение на 21 дни и нивата на глюкоза на гладно и холестерол в кръвта им се намаляват.

Изследователите приписват резултатите на противовъзпалителен, антиоксидантен ефект.

Ябълките са пълни с полифеноли, съединения в растението, които изглежда предпазват от различни хронични заболявания.

Един от полифенолите, кверцетин, е изследван за ползи за здравето.

В проучване от 2015 г. от списание Pharmacognosy изследователите установяват, че кверцетинът подобрява метаболизма на глюкозата в черния дроб и скелетните клетки, когато се изследва в епруветки.

Имайте предвид, че голяма част от това изследване е или епидемиологично (като се разглеждат тенденциите при големи слоеве от населението), или е направено в епруветки и плъхове.

Така че, докато няма по-сериозни доказателства за противното, ползата от ябълките е обещаваща.