Морето ни предлага безкраен брой хранителни съкровища, които освен че зарадват небцето си с вкуса си, ни осигуряват и многобройни хранителни ползи. Ярък пример за това са мидите, мекотело, което ни е на разположение целогодишно
Има много видове миди в зависимост от формата на черупката им, но всички те имат едно общо нещо, а именно, че са добри източник на протеин висококачествена морска. Мидата е един от най-ценените и използвани мекотели в готвенето. Но те са съставени не само от протеини, но са добър коктейл от хранителни вещества, които ще ни предложат безкрайни свойства и ползи, които не бива да пренебрегваме.
Мидата е една от най-мразените или обичани от всички храни, тъй като има своите неприятели по отношение на вкуса и своите верни последователи, които я защитават зъбите и ноктите. Въпреки всичко, не трябва да пренебрегваме колко питателни и препоръчителни са те, главно поради високото си съдържание на протеини, необходими за поддържане на мускулните ни влакна и постигане на добро мускулно развитие в случай на спортисти.
Мидите, както всички продукти от морето, са съставени предимно от вода, така че те имат ниско съдържание на мазнини и окололори, като силно препоръчителни храни при диети за отслабване и контрол на теглото, тъй като те съдържат само средно 67 калории на 100 грама продукт, количество, което ги прави много лека храна.
Като добри морски деца, мидите са сбор от минерали, необходими на тялото. Високото му съдържание в йод, минерал, необходим за правилното функциониране на метаболизма, тъй като е важно да поддържаме щитовидната жлеза, която регулира метаболизма, в добро състояние. Но също така ни дава големи дози желязо, по-специално, той съдържа 4,5 грама на 100, повече от много меса, считани за богати на този минерал.
Минералният принос на мидите не свършва до тук, тъй като високите дози от калций, натрий, фосфор и магнезий. Но не само, че минералите са едни от забележителните хранителни вещества в мидите, ние откриваме и високи дози Витамин Е, важно за поддържане на телесните тъкани в перфектно състояние. Наличието на витамини от Б група също е забележително, което ги прави много полезна храна.
Важно е отсега нататък да консумираме миди и да ги гледаме по различен начин, тъй като това е евтино ястие, лесно за приготвяне и което ни е на разположение целогодишно във всеки риболов или ресторант с морски дарове. Разбира се, важно е да се консумира прясно, за да се избегнат инфекции и храносмилателни разстройства.