миди

Няма да ви отнеме повече от 10 минути, за да приготвите тази рецепта. Мидите Винегрет се правят бързо и лесно. Веднага имаме качествено и добро ястие на масата.

Мидите във винегрет обикновено са едно от предястията в нашите тържества. Това, което ни кара да ги избираме много пъти, е колко бързо се подготвят и колко лесно се правят. Но освен че са лесни и бързи, най-доброто от всичко е колко са добри. Малко ще са гостите, които не харесват това ястие.

Има много варианти на тази рецепта, но тази, която ви представям днес, е тази, която майка ми е правила през целия си живот. За предпочитане е мидите, които използвате, да са пресни. Можете да ги приготвяте през цялата година, но за лятото те са един от най-добрите варианти, защото са много освежаващи.

Сега, ако искате да научите как да приготвяте миди във винегрет, оставям ви видеото, което подготвих за моя канал в YouTube. Но по-късно ви оставям и съставките и препарата написани.

Време за подготовка Порции Трудност
10 минути 4 Ела долу

Съставки

  • 6 супени лъжици олио
  • 1 кг миди
  • 2 супени лъжици оцет (най-добре бял)
  • Сол
  • Лавров
  • Половин чаша вино
  • 1 пролетен лук
  • Половин червен пипер
  • Половината зелена чушка

Подготовка

  • Поставете мидите (вече измити в студена вода) в тенджера с капак, без вода. Добавяме половината чаша вино и дафиновия лист. Покриваме го, оставяйки малка цепка и го слагаме на умерен огън, докато мидите се отворят. След това ги отцеждаме и ги оставяме да се охладят. Когато се охладят, ние ги отваряме напълно.
  • За да приготвим винегрета, нарязваме половината червен пипер, половината зелен пипер и пролетен лук на малки квадратчета (колкото е възможно по-малки). В купа добавяме 6-те супени лъжици олио, 2-те супени лъжици оцет и малко сол и разбъркваме добре, така че всичко да е добре интегрирано. След това добавяме нарязаните зеленчуци към сместа.
  • Поставяме мидите в купа, за да ги представим и хвърляме винегрета отгоре или я поставяме в отделна купа, така че всяка да се сервира на вкус. И накрая, можем да им служим само.

Внушение: можете да добавите добре нарязано варено яйце към винегрета, страхотно е.