възпаление

Тайната на добрата старост се крие не само в добрата генетика, но и във всичко, което епигенетиката влияе върху тялото. Днес вече е известно, че стареенето има много важен корен в микробиотата и възпалението.

Микробиота, хронично възпаление и стареене

Какво е стареенето?

Стареенето е непрекъснат и прогресивен процес, който води до намаляване на физиологичната функция във всички телесни системи.

Тези физиологични намаления водят до повишена уязвимост към инфекции и патологии, драстично увеличавайки риска от смъртност.

В сравнение с младите субекти, рискът от смъртност сред възрастните хора се е увеличил със 100% поради инсулт и хронични белодробни заболявания, в 90% в случаи на сърдечни заболявания, пневмония и грип и в a 40% за рак.

Въпреки че етиологията на свързаните с възрастта заболявания са доста различни, има значителни доказателства, свързващи нискостепенното хронично възпаление като една от най-последователните биологични характеристики както на хронологичното стареене, така и на различни свързани с възрастта заболявания или нарушения.

Всъщност скорошно търсене на термините "стареене и възпаление" в PubMed се върна почти 10 000 публикации в тази област, в която и двата рискови фактора са участвали в голямо разнообразие от заболявания и разстройства, свързани с почти всички органи.

Ключовата роля на микробиотата в стареенето

Следователно хроничното възпаление представлява една от биологичните характеристики на стареенето. Някои скорошни проучвания предполагат, че чревната микробиота може да играе ключова роля в това възпаление, свързано с възрастта.

Всъщност различни изследвания показват това възрастните хора показват променен състав на чревната микробиота и първите тестове показват, че тази дисбиоза е сътрудник да се значително възпалително натоварване.

Тази дисбиоза се характеризира с наличието в кръвта на специфични възпалителни маркери, които са способни не само да причинят увреждане на чревната лигавица, предизвиквайки последици, свързани с нейните физиологични функции (абсорбция и чревен транзит), но и на други периферни органи: черен дроб, бъбреци, сърце, бели дробове и мозък.

Проучванията показват, че при възрастните хора е възможно да се открие много значителна промяна в чревното бактериално биоразнообразие, със значително намаляване на някои бактериални видове в сравнение с други.

Фактори, влияещи върху дисбиозата

Промените в чревната микробиота при възрастните хора могат да произтичат от:

  • Модификации на диетата
  • Промени в имунния отговор
  • Хоспитализации
  • Увеличено чревно транзитно време и липса на физическа активност
  • Повтарящи се инфекции
  • Честа употреба на антибиотици и други лекарства

Връзката между диетата и микробиотата е връзка между кръстосани разговори, тоест кръстосан диалог. Всъщност диетата влияе върху структурата и бактериалната функция на микробиотата през целия живот.

Има храни, които съставят характерни диетични модели, като средиземноморската или западната диета, които могат да развият защитни действия върху микробиотата или дори да променят оста на червата и мозъка.

Пробиотиците, пребиотиците, ферментиралите храни, бобовите растения и пълнозърнестите храни предпазват микробиотата и чревната лигавица чрез производството от самата микробиота на полезни вещества, като късоверижни мастни киселини, създавайки противовъзпалителна среда.

И обратно, червено месо, храни с високо съдържание на мазнини, захари, пристрастяващи вещества и антибиотици предизвикват загуба на лигавица и дисбаланс на микробиотата, произвеждащи вредни вещества, способни да създадат провъзпалителна среда, която може да е отговорна за появата на невровъзпаление и невронална дегенерация.

Връзка на възпалението с имунния отговор

Това обедняване, по отношение на биологичното разнообразие на микробиотата, е свързано с промени в имунния отговор. В допълнение към нискостепенна системна хронична възпалителна тежест, те могат да доведат до външен вид на, например, сърдечно-съдови и дегенеративни патологии, като болестта на Алцхаймер или Паркинсон, както и други разстройства на настроението, като безпокойство вълна депресия.

По-специално, има значително намаление, например от бифидобактерии които според настоящите научни изследвания се считат за доминиращи бактерии в микробиота чревния тракт на човека и следователно някои ключови членове на него.

С остаряването се проверяват редица модификации в различни взаимосвързани физиологични системи, сред които е една от най-важните, имунната система, тясно свързана с нашата чревна микробиота.

Имуносенесценция и възпаление

Модификациите, които се появяват в тази система, се извикват имуносенесценция и може да се определи като a спад в имунната функция, което води до повишена податливост към инфекция и повишен риск от хронични възпалителни заболявания.

Имуносенесценцията настъпва паралелно на възпалителни, включващо повишеното присъствие на хронично нискостепенно системно възпалително състояние, което е типично за напредналата възраст.

Имуносенесценцията са модификациите, които възникват, когато има имунен спад, което води до повишена податливост към инфекции и риск от хронични възпалителни заболявания.

Възпалението се характеризира с повишени нива на възпалителни цитокини (като IL-1beta, IL-6, TNF-алфа, С-реактивен протеин) и с намалена концентрация на противовъзпалителни цитокини (като IL-10 или IL - 1RA).

Поредица от тъкани (като мастна или мускулна тъкан), органи (като мозъка и черния дроб), системи (като имунната система) и екосистеми (като чревната микробиота) на тялото могат да допринесат по различни начини за поява и прогресивно развитие на възпаление.

Обогатена с MAC диета

Във връзка с тези научни доказателства е необходимо, още преди да започне физиологичният процес на стареене, да се прибегне до промяна на начина на живот, както и хранителния профил на възрастния субект.

Целта на промяната на навиците в субекта е да действайте върху вашата микробиота с диета, силно обогатена с въглехидрати, достъпни за микробиотата (MAC),, които са способни да развият пълно пребиотично действие и непрекъснато обогатяване на микробиотата, като:

  • Инулин
  • Фруктоолигозахариди (FOS)
  • Галактолигозахариди (GOS)
  • Устойчиво нишесте

Всъщност, за да произвежда енергия за собственото си препитание, микробиотата използва фибри, сложни въглехидрати, по-голямата част от които не се усвояват от хората.

В допълнение към целулозата, която по същество не се усвоява от микробиотата, другите сложни въглехидрати, наречени MAC (микробиота достъпни въглехидрати) се усвояват и използват за производство на енергия.

Диета с ниско съдържание на MAC определя консумацията на енергийно ниво на чревна слуз със загуба на целостта на чревната бариера, по-малко производство на късоверижни мастни киселини и поява в циркулацията на липополизахариди (LPS), части от външната стена на грам-отрицателни бактерии, считани за мощни провъзпалителни фактори.

Крайните продукти на MAC ферментацията са късоверижни мастни киселини (SCFA), особено бутират, пропионат и ацетат. SCFA, освен че осигуряват допълнителен енергиен резерв за човешкото тяло, имат важен ефект върху здравето и неговите вариации изглежда играят роля в генезиса на някои патологии, особено при хронични заболявания, свързани с възпаление и имуномодулация.

Специфични за човека пробиотици от 4-то поколение

Следващата стъпка, която трябва да се извърши, е да се интегрират по-специално пробиотични бактериални щамове от човешки произход бифидобактерии Y. лактобацили, които са способни да обогатят чревното бактериално биоразнообразие и да произведат специфичните му метаболити, за да се постигне добро чревно и системно имуномодулиращо и противовъзпалително действие.