Една от рецептите, които си спомням с най-голямо удоволствие от детството, са кифлите preñaos. Приготвянето на кифлички от мини preñaos chorizo ​​е много по-лесно, отколкото изглежда.

Кифлите преняос са вкусни и не можех да пропусна възможността да ви науча как да ги приготвяте в мини кифлички преняос чоризо, което най-много ми харесва.

мини

Сега, ако искате да научите как да приготвите тази рецепта, оставям ви видеото, което подготвих за моя канал в YouTube. Но по-долу ви оставям и написаните съставки и подготовката.

Време за подготовка Порции Трудност
45 минути + почивка 32 единици Половината

Съставки

  • 180 гр. Пълномаслено мляко
  • 25 гр. Прясна хлебна мая или 8 гр. Суха хлебна мая
  • 1 яйце
  • 100 г масло при стайна температура
  • 450 гр. Хляб брашно или брашно 000
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 или 2 пресни хоризота
  • 1 разбито яйце или повече брашно за прах

Подготовка

  • Първо затопляме млякото малко в микровълновата и разтваряме маята в него. Прехвърляме го в голяма купа, добавяме маслото и яйцето и разбиваме, докато всичко се смеси добре.
  • Добавете половината брашно и разбъркайте добре, след това солта и останалото брашно и месете до получаване на хомогенно и еластично тесто. Оставяме го да почива в купата, покрита с найлоново фолио или влажна кърпа за 30-40 минути на сухо и топло място.
  • Когато времето за почивка е на път да свърши, нарежете хоризото на филийки с дебелина 1 см или 1,5 см и след това всеки резен се разделя на 4 парчета. Трябва да имаме около 32 парчета хоризо.
  • Загряваме фурната на 180º.
  • Омесваме тестото, което бяхме оставили да почива още 1 минута и приемаме порции тесто от около 25 гр.
  • Закръглете всяка порция тесто и я смачкайте, поставете чоризото в центъра и сгънете тестото, за да го покрие. Накрая се връщаме, за да оформим топка с тестото, така че да е добре запечатана и да не излиза хоризото.
  • Поставете кифличките върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги поръсете с брашно или ги боядисайте с разбито яйце.
  • Печете около 20 минути на 180 ° или докато кифличките станат златистокафяви.
  • Изчакваме да се затоплят малко, преди да ги изядем.

Препоръка: Тези кифлички са много по-добри, ако ги консумираме в същия ден, в който ги приготвяме, защото, въпреки че на следващия ден те все още са вкусни, колкото повече време отнема да ги ядем, толкова повече те ще омекнат.