Напоследък мини краставици не липсват в нашия хладилник, защото обичаме от време на време да хапват нещо здравословно, въпреки че са много добри и за приготвяне на мезета като този, който можете да видите на снимката, илюстриращ тези редове, и че този бебешки зеленчук е идеален за приготвяне на канапета без хляб, особено през лятото, когато искате пресни и леки закуски. Ако искате да опитате нашето предложение, обърнете внимание на рецептата за мини краставици със сирене и игла от сьомга следващи.

мини

Трябва да се каже, че освен вкусни, тези мини краставици Те се правят бързо, така че по всяко време, ако посетител изненада и искате да му предложите здравословна и вкусна закуска, те са добър вариант. С тях може да се свърши намажете сирене, с маскарпоне или дори с skyr или speisequark и на сърна от сьомга, Препоръчваме ви да не ги пропускате, в противен случай можете да направите други варианти на тази рецепта за краставици с хайвер и прясно сирене, например с пушена сърна от херинга, можете също да се вдъхновите от това мезе в чаша.

Съставки (4 човека)

  • 4 мини краставици
  • 120-150 грама крема сирене (може да е маскарпоне)
  • щипка чесън на прах
  • Шипка сол
  • щипка лимонена трева на прах
  • няколко капки сусамово масло
  • 8 c/p икра от сьомга
  • 8 каперси
  • с/п сусам със семена от уасаби
  • щипка черна хавайска сол
  • c/n етерично масло от арбекина от лимон, копър и мента.

Разработване

Измийте краставиците и отрежете краищата, след което ги разрежете по дължина наполовина, като хляба за сандвич. Ако някоя половина от краставицата не стои права, изрежете малко извитата част на основата, така че да е равна.

Пригответе крема сиренето, като го подправите на вкус с малко чесън на прах, сол, лимонова трева и сусамово масло. Прехвърлете в сладкарски плик и запазете студено, докато сервирате.

По това време също ще е необходимо да се подготви сърната от сьомга и да се отцедят каперсите, да се поставят върху абсорбираща кухненска хартия, така че да не намокрят сиренето. Също така пригответе сусам (ако нямате уасаби, използвайте прясно изпечено бяло или черно), черната сол и етеричното масло.

Довършителни работи и презентация

Поставете бебешки краставици В чиниите разпределете сиренето и след това поставете сърната от сьомга, каперса, сусам, черна сол и етеричното масло от лимон, копър и мента. Сервирайте веднага и се насладете!