Съставки за Мини стъклени тарталети с кедрови ядки и анасон
- 250 г брашно
- 25 г масло
- 10 г хлебна мая
- 60 г захар
- 50 мл мляко
- 5 г сол
- зехтин
- 30 ml анасонов ликьор
- 50 г кедрови ядки
КАК ДА ПРАВИТЕ МИНИ КРИСТАЛНИ ЧАШКИ С ПИНОНИ И АНИС
Етап 1
Оставете маслото на стайна температура за няколко минути, докато омекне. Междувременно оставете кедровите ядки да киснат в топла вода за няколко минути. Пресейте брашното в купа и го смесете с 10 г захар, сол, мляко и 25 мл олио. Месете няколко минути, докато се интегрират.
Стъпка 2
Добавете маслото и маята, разтворени в малко вода, и месете отново за няколко минути. Оформете го на топка и го оставете да си почине, в покрита купа, за около 15 минути. Загрейте фурната до 250o.
Стъпка 3
Разделете тестото на 8 топки с еднакъв размер. Разтегнете ги с валяка, намазан с малко масло, върху чистата работна маса и също леко намазани с масло, придавайки му овална форма.
Стъпка 4
Поставете ги върху тавата за печене, предварително покрита с хартия за печене, малко на разстояние. Намажете повърхността на всяка кока с няколко капки масло, поръсете ги с отцедените кедрови ядки и останалата захар.
Стъпка 5
Поставете ги във фурната и ги варете около 8 минути, докато повърхността стане златисто кафява. Извадете сладките от фурната, отлепете ги от хартията и ги намажете с анасона. Оставете ги да се охладят и сервирайте.