Дълго работно време, малко време за готвене, писнало от готвени ястия в супермаркета ... Звучи ли ви познато? В днешно време е много трудно да се комбинира добра диета с изисквания за работа, за което компании като Miplato са отговорни да улеснят живота ви и да донесат на вашата маса най-добрите ястия, приготвени с най-качествената храна. Baldomero Gas, главен изпълнителен директор на Miplato.es ни разказва как го правят.

miplato

Какво е Myplate?

Myplate е нов начин на хранене. Ястия и менюта от най-високо качество, без консерванти или изкуствени добавки, които ви изпращаме вкъщи или на работа, готови да се загреят и да се насладят.

Miplato свързва дома и офиса с най-добрата домашна кухня. Ястията се приготвят по традиционен начин от екип от готвачи и диетолози, които помагат на потребителя да поддържа здравословна и балансирана диета. Тази инициатива възниква под защитата на Bodegas Mezquita, семеен бизнес, свързан с гостоприемството в Кордова от 60-те години.

Какви ястия и храни готвите?

Гастрономическото предложение на Моята чиния то е разнообразно и се основава на средиземноморската диета. С други думи, сезонни и висококачествени продукти (зеленчуци, риба, бобови растения, ...), подправени със звездния продукт на средиземноморската диета: необработен зехтин.

Нашето меню предлага широка гама от ястия у дома: тапас, салати, яхнии, ориз, месо, риба и десерти; и менюта за всички вкусове и диети: нискокалорични, без глутен, без лактоза, вегански и мюсюлмански.

Освен това имаме менюта, специално създадени за хранене в офиса, и леки менюта за вечеря, които са много добре приети. Общо, почти сто препратки, които съчетават здраве и вкус.

Как възникна необходимостта от онлайн продажба на цяла Испания и какво означава това?

Имаме два ресторанта до джамията в Кордова под името Бодегас Мескита и много клиенти от чужбина ни казват, че обичат Bodegas Mezquita и защо да не създадат ресторант в своя град. Тъй като не можем да отворим ресторанти във всички градове, мислим си, защо не изпратим нашите ястия вкъщи? И така се появи идеята. Направихме проучване на приготвените ястия, които бяха на пазара и видяхме, че повечето от тях са с ниско качество и много консерванти, затова започнахме да проучваме как да правим ястия с качеството на Bodegas Mezquita, без да се налага да използваме добавки и да можем да ги изпрати в цяла Испания.

След 2 години R&D разработихме поредица от процеси, които ни позволяват да разработим повече от 90 ястия с 30-дневен срок на годност в хладилник (между 1º и 5ºC) без консерванти или добавки.

Как се стига до някъде за 48 часа?

Имаме нужда от 24 часа, за да приготвим ястията и още 24 часа, за да ги транспортираме студени до нашите клиенти. В Мадрид имаме магазин, от който обслужваме клиенти в рамките на М-30 за по-малко от 2 часа.

Към каква аудитория е насочена вашата услуга?

Myplate е насочен към цялото население. Особено на хора, които нямат време да готвят и искат да се хранят здравословно и разнообразно. Имаме много клиенти, които искат да отслабнат или със специални нужди: спортисти, целиакия, непоносимост към лактоза и вегетарианци или вегани.

Вие сте компания, отдадена на околната среда и обществото. Какви са действията, които извършвате?

В допълнение към здравето и вкуса, Miplato се ангажира и с устойчивостта. За всяка поръчка предлагаме храна за тези, които се нуждаят от нея, като даряваме част от доходите си на Хранителната банка на Medina Azahara в Кордоба и се опитваме да компенсираме въглеродния отпечатък на всяка доставка чрез сътрудничество с програмата за възстановяване на горите на НПО WWF Испания.

Какви са новите проекти, които ще изпълнявате?

Нашата цел е да продължим да нарастваме с нашите магазини в основните градове на Испания: Барселона, Валенсия, Севиля, Малага, Сарагоса и др.

Списанието на здравите организации