Изследователите са разработили начини за временно премахване на способността да миришат при възрастни мишки и са открили това тези мишки, които са загубили обонянието си, могат да се хранят с високо съдържание на мазнини и да поддържат нормално тегло, докато съседите, които са запазили обонянието си, са натрупали двойно повече от нормалното си тегло. Супер снифърите напълниха повече от нормалните мишки на същата диета с високо съдържание на мазнини. Мишките с дефицит на обоняние изгаряха излишната мазнина, вместо да я складират, предполагащ връзка между миризма и метаболизма.

високо съдържание мазнини

Нашите обонянието е ключово за насладата от храната, Така че може да не е изненадващо, че при експерименти в Калифорнийския университет в Бъркли затлъстелите мишки, загубили обонянието си, също отслабнаха.

Смешното обаче е, че тези слаби, но обонятелни мишки са яли същото количество мазна храна като мишки, които запазиха обонянието си и наддадоха двойно повече от нормалното си тегло.

Освен това, мишки с засилено обоняние - супер миризма - стана още по-дебел при диета с високо съдържание на мазнини, отколкото нормално миришещи мишки.

Откритията предполагаме, че миризмата на това, което ядем, може да играе важна роля в начина, по който тялото се справя с калориите. Ако не можете да помиришете храната си, можете да я изгорите, вместо да я съхранявате.

Тези резултати сочат към a ключова връзка между обонятелната система и регионите на мозъка, които регулират метаболизма, особено хипоталамуса, въпреки че невронните вериги все още са неизвестни.

„Този ​​документ е едно от първите проучвания, които наистина показват, че ако манипулираме обонятелни входове, това е всъщност можем да променим начина, по който мозъкът възприема енергийния баланс и как мозъкът регулира енергийния баланс"Саид Селин Риера, бивш колега от Университета в Бъркли, сега в медицинския център на Сидърс-Синай в Лос Анджелис.

Хора, които губят обонянието си поради възраст, нараняване или заболявания като Паркинсон и не могат да миришат, често ставайки анорексични, но причината не е ясна, защото загубата на удоволствие от храненето също води до депресия, която сама по себе си може да причини загуба на апетит.

Новото проучване, публикувано тази седмица в списание Cell Metabolism, предполага това загубата на миризма сама по себе си играе роля и предлага възможни интервенции за тези, които са загубили миризмата си, както и тези, които имат проблеми с отслабването.

„Сензорните системи играят роля в метаболизма. Повишаването на теглото не е чисто мярка за приетите калории, но е свързано и с начина, по който тези калории се възприемат"Каза Андрю Андрю Дилин, Томас и Стейси Сибел Уважаван президент по изследване на стволови клетки, професор по клетъчна и молекулярна биология и изследовател на Медицински институт Хауърд Хюз. „Ако успеем да потвърдим това при хората, може би можем да направим лекарство, което да не пречи на миризмата, но блокира метаболитните вериги. Това би било невероятно ".

Риера посочи това мишките, както и хората, са по-чувствителни към миризми, когато са гладни, отколкото след хранене, така че може би липсата на миризма е трик на тялото да мисли, че вече е яло. Докато търсим храна, тялото съхранява калории, в случай че тя не е успешна. След като храната е сигурна, тялото се чувства свободно да я изгори.

Унищожаване на обонятелните неврони

Изследователите са използвали генна терапия за унищожаване на обонятелни неврони в носа на възрастни мишки, но без да увреждат резервните стволови клетки, така че животните са загубили обонянието си само временно, за около три седмици, преди невроните обонятелни да се регенерират.

Мишките с дефицит на мирис бързо изгарят калории, като регулират симпатиковата си нервна система, за което е известно, че увеличава изгарянето на мазнини. Мишките преобразуват своите бежови мастни клетки (клетките, натрупващи се подкожни мазнини, които се събират около бедрата и прасците ни) в кафяви мастни клетки, които изгарят мастни киселини, за да произвеждат топлина. Някои превръщат почти цялата си бежова мазнина в кафява мазнина, превръщайки се в постни машини и машини за изгаряне.

В тези мишки, белите мастни клетки, клетките за съхранение, които се струпват около нашите вътрешни органи и са свързани с лоши здравни резултати, също бяха намалени по размер.

Затлъстели мишки, които също са развили непоносимост към глюкоза, състояние, което води до диабет, Тя не само отслабна с диета с високо съдържание на мазнини, но и възстанови нормалния глюкозен толеранс.

Негативната страна е, че загубата на миризма е придружена от голямо увеличение на нивата на хормона норепинефрин., което е реакция на стрес, свързана със симпатиковата нервна система. При хората продължителното повишаване на този хормон може да доведе до инфаркт.

Въпреки че би било драстична стъпка за премахване на миризмата при хората, които искат да отслабнат, отбеляза Дилин, телбод с телбод или бариатрична хирургия може да бъде жизнеспособна алтернатива за болните със затлъстяване, дори при повишен норадреналин.

„За онази малка група хора, можете да изтриете обонянието им за около шест месеца и след това да позволите на обонятелните неврони да се възстановят, след като метаболитната им програма се пренастрои- каза Дилин.

Дилин и Риера разработиха две различни техники за временно блокиране на обонянието при възрастни мишки. В една от тях мишки, генетично конструирани да експресират дифтериен рецептор в техните обонятелни неврони, вариращи от рецепторите за миризма в носа до обонятелния център в мозъка. Когато дифтерийният токсин се пръска в носа им, невроните умират, което прави мишките неспособни да миришат, докато стволовите клетки не ги регенерират..

Отделно, те също така проектираха доброкачествен вирус, за да доставят рецептора до обонятелните клетки само чрез вдишване. Дифтерийният токсин отново потиска обонянието му за около три седмици.

И в двата случая дефицитните мишки, които не можеха да миришат, изядоха толкова много храни с високо съдържание на мазнини, колкото мишките, които все още можеха да миришат. Но докато мишките с дефицит на мирис наддават с 10 процента повече тегло, като преминават от 25-30 грама на 33 грама, нормалните мишки наддават около 100 процента от нормалното си тегло, увеличавайки се до 60 грама. По отношение на първите, чувствителността към инсулин и глюкозният отговор и двете предизвикват метаболитни нарушения, като затлъстяване, остават нормални.

Мишките, които вече са били с наднормено тегло, отслабват, след като загубят способността си да миришат, изтънявайки до размера на нормалните мишки, докато все още се храните с високо съдържание на мазнини. Тези мишки са загубили само теглото на мазнини, без ефект върху мускулите, органите или костната маса.

След това изследователите от UC Berkeley се обединиха с колеги от Германия, които са под напрежение супер миришещи мишки, с по-остри обонятелни нерви, и откриха, че са наддали повече тегло при стандартна диета от нормалните мишки.

"Хората с хранителни разстройства понякога трудно контролират количеството храна, която ядат, и изпитват много желания", каза Риера. „Ние вярваме, че обонятелните неврони са много важни за контролиране на удоволствието от храната и ако имаме начин да модулираме този път, може да успеем да блокираме глада на тези хора и да им помогнем да контролират приема на храна".