ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ
Публикувано: петък, 04/05/2013 - 15:51
Актуализирано: четвъртък, 02/11/2016 - 17:32
Различни изследвания през последните няколко години потвърждават, че въпреки високото съдържание на калории и мазнини в орехите, бадемите, лешниците и другите ядки, тяхната консумация не е свързана с увеличаване на телесното тегло.
По този начин последният консенсус на FESNAD-SEEDO относно превенцията и лечението на наднорменото тегло и затлъстяването (2011 г.) заключава:
„Добавянето на ядки към обичайната диета не е свързано с увеличаване на телесното тегло“
„Умерената консумация на ядки има предимства за предотвратяване на хронични заболявания, без да се компрометира рискът от наддаване на тегло“.
Две нови проучвания допълват тази констатация. Първият е преглед, фокусиран върху връзката между консумацията на ядки и наддаването на телесно тегло. Това изследване, публикувано в списание "Nutrition" в броя от ноември-декември 2012 г., заключава, че както епидемиологичните проучвания, така и наличните контролирани проучвания подкрепят, че включването на ядки в диетата не води до увеличаване на теглото, въпреки увеличаването на общия калориен прием.
И вторият, публикуван в списание PLoS One (2013; 8 (2): e57367) и чийто първи подписва диетологът-диетолог Нурия Ибарола-Хурадо, оценява ефекта от консумацията на ядки в средиземноморска популация с висок сърдечно-съдов риск (7 210 мъже и жени). Изводът беше, че консумацията на тези храни е свързана с по-нисък риск от метаболитен синдром и диабет, но също така и с по-ниски нива на затлъстяване.
Експертите обмислят различни хипотези, за да обяснят това откритие, като засищащата способност на ядките или ниската наличност на тяхната енергия, поради високото съдържание на фибри, наред с други.
Какво по-добро извинение да споделите добра шепа вкусни лешници с приятели, като се разходите в провинцията? Ако това не е здраве, нека Франсиско Гранде Ковиан слезе и каже.