Днес, 14 октомври, Световен ден на яйцата, храна, толкова популярна, колкото и противоречива, която е променила репутацията си с времето, оставяйки много съмнения по пътя си, така че днес припомняме някои митове и истини за същото.

яйцата

Митове за яйцето

За да можем да опровергаем някои популярни твърдения за яйцето, които могат да повлияят на употребата на тази благородна храна, ние показваме и опровергаваме следното митове:

  • Яйцето се угоява: тъй като е храна, богата на мазнини, цялата й консумация винаги е била ограничена при диети за отслабване и грижа за здравето. Поради тази причина много хора смятат, че яйцата се угояват, но това е една от най-засищащите храни и следователно може да ни помогне да отслабнем.
  • Консумацията на яйца увеличава холестерола: различни проучвания показват, че холестеролът, който ядем, има малко влияние върху нивата на този липид в тялото, следователно, въпреки че яйцето съдържа холестерол, малко може да повиши това съединение в нашето тяло.
  • По-добре не яжте яйца всеки ден: от ръката на предишния фалшив мит се роди този, който показва, че е по-добре (да се грижим за здравето) да не консумираме яйца всеки ден. Няма обаче причини да ограничавате приема на яйца и консумирането на една или две единици на ден е напълно приемливо в контекста на здравословния начин на живот.
  • Препоръчително е да се консумира само бялото: за да се избегне съдържанието на мазнини и холестерол, както и да се намалят калориите на яйцето, много хора и дори професионалисти препоръчват да се консумира само бялото, въпреки че това може да е добра мярка за изолиране на протеина, изхвърлянето на жълтъка означава загуба на разнообразие на полезни за организма хранителни вещества.

Ясно е, че все още има различни фалшиви митове които могат да обуславят консумацията на яйца и че е важно да се отрече да се използва правилно тази храна, която има какво да предложи на организма.

Истини за яденето на яйца

Точно както има много погрешни вярвания, които е важно да се опровергаят, има и такива истини за яйцето че трябва да знаем, за да твърдим и правилно да използваме тази храна в нашата диета:

Тези са митове и истини за тази благородна храна, която има какво да предложи и тази в Световен ден на яйцата, важно е да запомните да заявявате приема си като част от здравословната диета.