Сред най-търсените теми в Интернет са техниките за отслабване. Протеинови храни, бързи диети, продължително гладуване, препоръчани и обезкуражени храни. Днес искаме да ви предложим една много проста рубрика: митове и истини за отслабването. Голяма част от това, което четете онлайн, е резултат от оборими лични теории. Не всичко е научно доказано и дебатите по темата се подклаждат година след година. Опитът да отслабнете е в интерес на мнозина, както от естетическа, така и от здравословна гледна точка. Помислете за всички хора, които страдат от диабет, затлъстяване или сърдечно-съдови проблеми, причинени от наднорменото тегло. Идеята, че гладуването за дълги периоди от време носи ползи, е погрешна, както и погрешното убеждение, че за да отслабнете трябва само да ядете протеини, като напълно елиминирате въглехидратите.
Митове за развенчаване
Нека започнем с това, че отслабването е избор, който правим, за да подобрим качеството си на живот. Като се виждаме в по-добра форма, ще придобием самочувствие в себе си, ще изглеждаме по-красиви и ще имаме повече увереност в средствата си. Да не говорим за ползите за здравето, свързани с дихателната и сърдечно-съдовата системи. Ще избегнем рисковете от инфаркти, дихателна недостатъчност, мозъчно-съдови инциденти. Очевидно тези, които страдат от тези проблеми, трябва да се консултират с лекар, преди да започнат процес на отслабване, свързан с двигателната активност. Има няколко неща, които трябва да бъдат развенчани по отношение на загубата на тегло. Митове, които с времето са се превърнали в популярно поверие, което преследва умовете на много неопитни хора. По този начин можем да изброим митовете, които трябва да бъдат развенчани:
Дали въглехидратите ви напълняват?
Много хора са убедени, че като елиминират въглехидратите от ежедневната ни диета, те ще загубят килограми и сантиметри за нула време - няма как да е по-лошо! Изглежда, че ако ги премахна, теглото намалява и ако ги сложа, теглото се увеличава, но теглото, което се премества, не е свързано с мазнините, а с количеството гликоген и вода, които храната съдържа. ¿Въглехидратите причиняват задържане на течности? Много вода се свързва с гликоген, така че ако премахна едното, премахвам другото и също губя малко тегло. Това е физиологичен феномен, който не е свързан с телесното тегло. Ако елиминирам въглехидратите, губя водата, която се свързва с гликоген чрез повишено отделяне на урина. Също така, ако елиминирам въглехидратите, вероятно ще ям повече протеини, използването на които произвежда отпадъци, които трябва да бъдат елиминирани от бъбреците и ние ще произведем повече урина и за това. Самите въглехидрати не угояват, особено когато става въпрос за сложни въглехидрати като ориз, кафяви тестени изделия, картофи, киноа, бобови растения и особено ако се приемат в разумни количества.
МОЛЯ, ВНИМАНИЕ: Всяка излишна храна може да причини проблеми, така че никога не прекалявайте!
Важен е и начинът, по който се приготвят използваните храни и подправки. Приготвянето на пара, например, е един от най-добрите методи, особено премахването на всички онези подправки, които карат иглата да се вдига, като солта например! Някои от техниките, използвани за избягване на напълняване чрез консумация на въглехидрати, могат да бъдат: гответе ги възможно най-малко, яжте плодове с кората, консумирайте ги заедно с разтворими и неразтворими фибри от зеленчуци, бобови растения и яжте повече зърнени храни като ориз.
Пиенето на вода и лимон отслабва ли ви?
Вярата, че пиенето на чаша вода и лимон сутрин ви отслабва, става все по-популярна. Искате ли да знаете дали е истина? Ами отговорът е не! Водата и лимонът не са вълшебна отвара, която ви кара да отслабвате, в противен случай вече няма да има хора с наднормено тегло и вероятно всички лимони на лицето на земята ще изчезнат. Фактите са различни. Водата подпомага храносмилането и се бори с чувството за тежест, като улеснява елиминирането на излишните отпадъци. Лимонът, от друга страна, е мощен антиоксидант и естествен дезинфектант, богат на витамин С. Благодарение на своите антиоксидантни и противовъзпалителни сили, той насърчава кръвообращението и премахва отока. И двете помагат в борбата с подуването на корема, което е много различно от мазнините, и задържането на вода, но те не улесняват загубата на тегло или загубата на телесни мазнини. Лимоновият сок е богат на свойства, но не задоволява чувството за непрекъснат глад, липсват влакната, които могат да заситят. Със сигурност, в сравнение с други плодове или цитрусови плодове, лимонът е с ниско съдържание на захар. Тази комбинация не е вълшебна отвара за отслабване, но е добър навик за здравословен начин на живот.
Важността на закуската?!
Закуската е най-важното хранене за деня! Всички го знаят, но наистина ли е така? Да и не. Закуската е много важна, защото сутрин метаболизмът е по-активен и именно от закуската поемаме по-голямата част от енергията, необходима на тялото ни, за да изживее деня. Постенето през цялата сутрин може да увеличи вероятността да ядем висококалорични храни през деня, когато сме гладни. Знаем, че тялото ни е като кола и като кола се нуждае от гориво, за да функционира. Ние приемаме това гориво директно от храната. Без „гориво“ всички наши мускули, включително мозъците ни, не могат да работят ефективно. Кисело мляко, зърнени храни, плодове, ядки, конфитюр, мед, пълнозърнест хляб или препечен хляб са основни храни за здравословна закуска. Те са богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, които осигуряват точното количество енергия през цялата сутрин, удължават чувството за ситост и не уморяват храносмилателната система.
Трябва да се отбележи, че последните проучвания са анализирали 309 мъже и жени, за да сравнят ефекта, който закуската имаше върху телесното ни тегло. След 4 месеца нямаше разлика между тези, които постят и тези, които закусват всеки ден. Яденето на закуска или пропускането на закуска не влияе на телесното тегло. Закуската ни оставя само с енергията, която се смята за необходима за борба с това чувство на глад, така че да пристигнем пълни по обяд. Значи закуската ви дебелее? Не, закуската не ви напълнява или отслабва. Въпреки това хората, които пропускат закуската, са много по-склонни да имат по-малко здравословни навици от тези, които го правят.
Наистина полезни ли са диетите?
Купете лека или лека храна
Много продукти, които се считат за подходящи за отслабване или поддържане, така наречените „леки“ продукти, се продават на пазара всеки ден. Думите light, което на английски означава светлина, или „годни“ се прилагат за продукти за закуска, обяд или вечеря. Говорим за продукти, които трябва да са по-леки или без калории от обикновената версия. В действителност леките продукти имат леко намалено калорично съдържание, но нищо важно. Това, което се продава, е ултрапреработен продукт с по-малко калории от „нормалната“ му версия, но в крайна сметка все пак е калоричен и нездравословен продукт. Можем да наречем светлина храна, която има 30% по-малко калории от традиционния продукт. Следователно това са продукти за намаляване на калориите. Нискокалоричните храни са различни. За да може дадена храна да се счита за нискокалорична, всъщност тя не трябва да има повече от 40 kcal/100 g за твърди вещества и 20 kcal/100 ml за течности. Следователно, леката храна не е непременно нискокалорична.