Напоследък живеем цял импулс между две кулинарни тенденции много латентно, ролката храна, или това, което опитва всичко и яде Бог за един крак, и ролката здрави, яжте диета, базирана на здравословни, органични, макробиотични или детокс продукти. The здравословно руло е на мода, което допринася положително за много фактори в нашия хранителен и кулинарен живот, но ще започна с минуси или митове за тази тенденция, които пречат на визията ни за гастрономията и може би допринасят за това някои да се лишат от деликатесите, които ни предлага:

  • Точно като него бягане Стана модерно и всички бегачи разказват за подвизи и постижения в социалните мрежи, здравословна храна или по-известни като здравословна храна -прочетете #healthyfood, той също има своето място в тези медии. The тост от авокадо, сокове а зърнените култури заливат мрежите и насищат.

истини

Но здравословен начин на живот и храните, наречени здравословни, също ни носят много положителни точки. По този начин ресторантите харесват Зеленото къри, лакто-вегетарианска кухня, изпълнена с изящество и разнообразие или нашият астурийски блогър Науал Със своята вегетарианска услуга за доставка на храна те карат всеки да иска да отиде „от другата страна“. Ето някои плюсове на здравословното движение:

  • Пушенето забранено. Благодарение на здравословното рулопушенето вече не е на мода И това, освен че подобрява здравето ни, подобрява и физическите ни показатели. Освен това токсичните вещества, съдържащи се в цигарите, пречат на регенерацията на вкусовите рецептори. Следователно влияе на нашите чувство за вкус. Добър хранаструва си солта не трябва да пуши или поне да го прави преди добра дегустация.
  • Списъкът с продукти и здравословна храна това е повече достъпни Y. достъпни. Получаването на пълнозърнести тестени изделия, разбито прясно сирене или занаятчийски и разнообразни хлябове вече не е невъзможна мисия.

Pappardelle с соев болонезе с текстура Nahual

  • Въпреки че в някои случаи това може да обърка или да доведе до погрешни тълкувания, истината е, че това също допринася за хранително образование. Ние сме по-наясно свойства на храната и малко са тези, които не знаят какво е въглехидрат. Винаги съм си мислил, че по предмета по физическо възпитание в училище е трябвало да ме научат какво е квадрицепс или адуктор, преди да ми го научи интелигентният фитнес, или аз самият го научих, опитвайки се да определя откъде идва болката. Днес изглежда, че тази тема е много по-широка по съдържание.

Какво казваш? Да или не на здравословния начин от кулинарна гледна точка?