Ако сте от онези, които смятат нарезките и диетите за големи врагове, вече обявихме, че не е нужно да се отказвате от определени удоволствия. Шунка, свинско филе, чоризо или иберийски салчичон страдат от клеймо, което в повечето случаи се основава на невежество и предразсъдъци.
Следователно някои митове трябва да бъдат прегледани, така че не спирайте да се наслаждавате на вашите колбаси от Иберийско манченито.
Най-разпространените митове
Един от най-разпространените митове е, че разфасовките се правят с нискокачествено месо. Не отричаме, че в индустрията има сектор, който не се грижи нито за суровините, нито за процеса, което кара ултрапреработените продукти с противоречиви добавки да достигат до пазара, които сеят подозрения у другите. Иберийските продукти като Manchenieto следват традиционен процес, основан на избора на най-добрата суровина.
Също така често се чува, че колбасите са вредни за здравето, но вече казахме, че това има много общо с производствения процес. Прасето без безопасни добавки не трябва да представлява опасност за здравето, още по-малко, ако не се злоупотребява.
В много случаи се поставя под въпрос не самата наденица, а с какво се консумира. И то е, че съществува убеждението, че то не се комбинира с нищо здравословно, това, което пада от собственото му тегло. Салморехото, гарнирано с шунка и яйце, препеченият хляб с домат и шунка или зеленчуковите яхнии с чоризо опровергават тези твърдения.
Как да се идентифицира добър колбас
За да изберете добър колбас, ние казахме, вижте допълненията. Солта е необходима за втвърдяване, но има добавки като регулатори на киселинността, оцветители или подобрители на вкуса, заедно с нишестета или брашна, които понижават качеството и не са полезни.
Също така ви съветваме да разберете как е отгледано животното, тъй като иберийското прасе, което обитава пасището и се храни с жълъди и естествени продукти, не е същото; отколкото конвенционално животновъдно прасе, което е постоянно настанено, след това заседнало и се храни само с фураж.
В Manchenieto сме твърдо ангажирани с нашите потребители, което се изразява в максимална грижа за животното, избор на най-добрата суровина и процес, който съчетава традицията с иновациите. Целта е да се насладите на удоволствията, които иберийският свят представлява, без да се притеснявате за негативни ефекти върху вашето здраве.