Ако са ви препоръчали да ядете алкални храни, да сте чували за алкална диета или те бяха измъчвали кисели храни, Обясняваме причините и значението на всички тях и след това преглеждаме списъка с продуктите с най-голяма сила, за да алкализираме тялото си ... известните алкални храни.

храненето

Какво е PH?

Идеята се основава на нивата на PH, които тялото ни трябва да има ... да, това PH, което се появява в една от точките, които сте анализирани след кръвен тест и че ще видим, че тя е тясно свързана с водорода йони, които формират част от конфигурацията на нашите протеини, те се намесват в освобождаването на кислород в кръвта или в самия процес на храносмилане, като са за всичко това жизненоважни.

Е, този PH или водороден потенциал в дадено вещество е повече или по-малко прост начин за измерване на количеството киселинни водородни йони (H +), което веществото съдържа и че ако не съществува, ще трябва да бъде измерено, например, като [H3O +] = 1 × 10 −7 M ... което вече е страшно само по себе си, нали? ... добре, след като направим отрицателния логаритъм на тази активност на водородните йони, постигаме PH, което в случая с предишната формула е еквивалентно на 7, нещо, което вече не е толкова страшно ...

И това 7 има много смисъл, тъй като скалата на PH преминава от 0 до 14, така че PH се счита за 7 Неутрално PH, под 7 се счита a Киселинно рН (повече водородни йони) и над 7 се счита за a Алкално рН (по-малко водородни йони) ... ето термини, които започват да ни звучат познато ... слава богу!

Ако сега имате под ръка някой от кръвните тестове, които сте успели да направите, ще видите обаче, че нивата на PH в кръвта са ограничени, така че да могат да варират между 7.35 и 7.45 ... тоест нашето оптимално ниво е леко a PH алкална и това е мярка, която трябва да се вземе предвид, защото очевидно рН в кръвта под 7,1 може да ни накара да влезем в кома и над 7,8 ниските нива на водородните йони не биха накарали жизненоважните дейности да работят за човешки.

Ефекти от ацидоза

Е, според някои проучвания, по-голямата част от хората, които живеят в "развити" страни страдаме от ацидоза, т.е. нисък PH поради факта, че сме свикнали да се храним с кисели храни, поради заседнали навици, поради замърсяване (CO2) или дори поради собственото ни състояние на ума.

The рискове от ацидоза Произвеждат се, защото киселинността намалява нивата на минерали в организма като натрий, калий, желязо, калций и др. Тъй като тялото ни се опитва да ги издърпа, за да балансира PH, опитвайки се да компенсира това високо ниво на киселинност в кръвта (например изтеглянето на калций от костите ще причини остеопороза в дългосрочен план или излишните минерали, които елиминираме в урината, биха могли произвеждат камъни в бъбреците).

От друга страна, ако ацидозата идва от а намаляване на кислорода Поради живота с прекомерно замърсяване, малко спортна активност или по-ниската консумация на пресни и сурови продукти, повишаването на киселинността ще се комбинира с ниско ниво на кислород, което води до ситуация на риск от заболяване от рак според Нобеловата награда от 1932 г. в медицината, германският лекар д-р Ото Хайнрих Варбург, който по това време вече заяви, че за да се появят рак, стареене и хронични заболявания, трябва да съществуват две обстоятелства: ацидоза и липса на кислород, тъй като раковите клетки знаят как да живеят без нея.

Алкална диета

Следователно и за поддържане на подходящо алкално ниво обикновено се препоръчва следното:

  • Избягвайте, доколкото можем, места с прекомерно замърсяване.
  • Водим спокоен живот, далеч от стреса и промените в нашето настроение (гняв, спорове, завист и т.н.).
  • Спортувайте често.
  • Имайте здравословна диета, основана по определен начин на a алкална диета което е много подобно на посоченото в новата хранителна пирамида, обсъдена наскоро в нашия блог.
  • Избягвайте да преяждате и яжте сурови или недостатъчно сварени храни.

Кисели храни

Тъй като най-много в нашите сили е да се храним здравословно, което ни помага да компенсираме останалите причини за ацидоза, първото нещо, което предлагам, е да се избегне колкото можем кисели храни като рафинирани продукти като захар или сол (те могат да бъдат заместени от захарна тръстика, мед, панела или други естествени подсладители, които също обикновено са с много ниско съдържание на киселини), алкохол, индустриални сладкиши, брашно, предварително приготвени храни, индустриални добавки, бързо хранене, сладкиши, кафе, излишно месо или яйца, газирани безалкохолни напитки и др., както и избягване на консумацията на храна или течности, които могат да имат излишък от остатъци от тежки материали като живак, алуминий или олово, които понякога могат да бъдат намерени в чешмата вода или определени храни, както и във въздуха поради ефекта на замърсяването.

Алкални храни

Второто нещо, което предлагам да се доближим до по-здравословна алкална диета, балансираща нивата ни на PH, е нараства нахранен алкална храна, че не е нещо, което идва от космоса, а напротив, те са най-естествените храни, които можете да намерите.

В този смисъл има дори определена връзка между алкалната диета и макробиотичната храна, тъй като киселите храни са тези, свързани с Ин, докато алкалните храни са тези, които се идентифицират с Ян, така че е много важно да знаем как да интеркалираме едната и другата, за да поддържаме баланса на нашето PH (например, ако ядем риба - ян, киселина - можем да го смесваме със зелени зеленчуци или джинджифил -ин, алкален-), но винаги да даваме приоритет на алкалните, тъй като индустрията изглежда ни дърпа към най-киселата част от нивото.

Всъщност има диетолози, които препоръчват съотношение 1 кисела храна за 3 алкални храни или 20% -80% киселинно-алкална, ако спортувате редовно (въпреки че това зависи от всеки човек).

Затова описвам подробно най-важните алкални или алкализиращи храни:

ТОП 5 на алкални храни:

1-ви Чард

Швейцарският манголд е една от страхотните алкални храни, освен че е мощен антибактериален препарат, като също така прочиства организма от щастливите свободни радикали.

2-ри пъпеш

Всеки тип пъпеш е чудесно почистващо средство, което почиства дебелото черво и има ниво на PH 8,5, като е супер алкално (не забравяйте, че веществата могат да имат различни нива на PH, но това, което контролираме, е нивото на нашата кръв). Динята е особено добра поради високото си ниво на фибри и 92% водно съдържание (H2O).

3-та елда или елда

Търсите ли да замените пшеницата в диетата си? Опитайте елда в началото на деня и тя ще ви даде необходимата енергия, като имате високи нива на въглехидрати и фибри, както и помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

По обяд можете също да му се насладите и алкална храна, която прави алкален бургер от елда, идеален за вегетарианци и вегани.

4-ти зехтин

Зехтинът е голямата тайна на средиземноморската диета, богата на витамин Е и мононенаситени мастни киселини. Трябваше да бъде в този списък с алкални храни.

5-то ленено семе

Те могат да се приемат директно с кисело мляко, на закуска с вашата напитка или в салати, както и с ленено масло.

Ленените семена не само имат висока алкализираща сила, но също така осигуряват много фибри и витамин Е, без да подценяват тяхната противовъзпалителна сила и облекчават типичните горещи вълни при женската менопауза.

Други алкални храни

В алкалната диета включваме голяма част от плодовете, зеленчуците, зеленчуците и бобовите растения.

  • Авокадо. Богат на мононенаситени мазнини като Омега 9 и антиоксиданти, за сърдечно-съдово здраве. Освен това намалява нивата на кръвната захар.
  • Банани. Когато са узрели (с тези тъмни петна и много жълта кожа) те имат 8 пъти по-мощни свойства от зелените. Суперхрана!

- Годжи Бери. Висока антиоксидантна сила срещу стареенето и голям принос на витамин С. Те намаляват кръвното налягане и кръвната захар.

- моркови. Богат на витамин А и бета-каротини (естествен слънцезащитен крем), ако го приемате суров, той е антиоксидант и предпазва очите, кожата и косата ви.

- Чесън. Притежава страхотна способност да регулира кръвното налягане и прочиства черния дроб.

- Броколи. На пара, той е идеален за регулиране на холестерола, поддържа храносмилателната, сърдечно-съдовата и детоксикационната системи на тялото. Страхотен инхибитор на киселината

- Грозде. Те съдържат всякакви витамини, намаляват киселинността на пикочната киселина и като цяло помагат за премахване на токсичността от организма в полза на бъбреците.

- Ананас. Източник на високо съдържание на фибри, което ви помага да отслабнете.

- кълнове от люцерна. Поток от лесно смилаеми хранителни вещества с толкова малък размер. Те са много алкални и с много основни витамини и минерали, за да балансират хормоните ви.

- Лимон. Един от най-алкалните плодове. Естествен дезинфектант, мощно средство за свръхкиселинност, а също така ободрява черния дроб и киселини.

- Брюкселско зеле. Широко признати за своите ползи срещу рака, те са богати на антиоксиданти и хлорофил, увеличавайки количеството и качеството на червените кръвни клетки.

- Кисело зеле. Зелето, ферментирало със сол, има свойствата на зелето, увеличени от ферментацията, което добавя пробиотици към вашата диета. Регенерира чревната флора.

- Карфиол. Като добър кръстоцвет служи за детоксикация на тялото, той е мощен антиоксидант и подобрява противовъзпалителната система. Здравословен заместител на галета, както е в примера във видеото по-долу

- Грейпфрут. Мощен източник на витамини А и С. Регулира киселинността благодарение на алкализиращите си съединения като калий, магнезий, калций, натрий и желязо.

- Морски водорасли. Особено водораслите, богати на хлорофил като спирулина или хлорела, са идеални за увеличаване на алкалността на нашата кръв, тъй като съдържат желязо и мощни редуктори на киселинността.

- Киноа. Една от най-пълноценните алкални храни на планетата. Задоволяващ и богат на фибри, протеини, витамини и минерали. Балансира нивата на кръвната захар.

- Краставица. Поради съдържанието на вода от 90%, той е идеален за здрава и млада кожа, а основата за почти всички алкални супи, смутита или сокове за смесване с други алкални храни.

- Магданоз. Мощен пречиствател на червата с високи нива на хранителни вещества, поддържа имунната и противовъзпалителната система и се грижи за кръвоносните съдове.

- Манго. Страхотни и богати плодове, богати на витамин С, бета каротин, калий и магнезий, идеални за почистване на дебелото черво и за храносмилателни проблеми.

- Спанак. Много богати на витамини, минерали и хлорофил, те са мощен алкализатор и улесняват генерирането на червени кръвни клетки. Една от най-пълноценните храни.

- Оранжево. Мощен източник на витамин С, идеален за борба с последиците от студа. Въпреки че е кисел плод, той оставя много полезни алкални остатъци.

- Папая. Твърди се, че е един от най-богатите на фибри плодове, естествено слабително, за подобряване на чревния транзит, прочистване на дебелото черво и борба със запека.

Надяваме се статията да ви е харесала и ако искате да намерите много от алкалните храни, които показваме, просто трябва да посетите био магазина Merkabio, за да можем да ги изпратим до дома ви за 24 часа ...