ЗДРАВЕ БЕЗ МИТОВЕ

Плодовете са една от класиките на чудодейните диети, особено през лятото. Опровергаваме популярните вярвания за една от най-здравословните групи храни

Лятото идва, а с него и обаждането „операционно бикини“. През тези месеци повече от един влизат в рутините и диетите, наречени „чудотворни“, които обещават да се отърват от излишните килограми за по-малко от месец. Една от най-често срещаните храни в дебата за отслабване и напълняване е плодовете, особено в сезон, който е белязан от разнообразието на вкусове, цветове и аромати.

нито

„Плодовете имат хранителни характеристики, които ги превръщат в основна част от здравословното хранене. Вашите предимства са много отвъд обикновения контрол на теглото, обхващащо здравето като цяло ”, обяснява той Росио Пракседес, диетолог-диетолог от Отделението за затлъстяване на болница Quirónsalud Valencia. Следователно те трябва да се вземат предвид като още една част от ежедневния ни прием, с неговите качества и ограничения, но без да се приписват чудодейни свойства или ги демонизирайте.

Чудо диети? Добродетелта е в баланс

Един от примерите в този смисъл са плодови диети които позволяват само прием на плодове или, още по-луди, диети като ананас или тази на живовляк (да назовем само няколко), че те ограничават нашата диета до един вид плодове. Тези диети имат огромния недостатък на хранителен дисбаланс и недостатъците, които те могат да причинят в нашето тяло, ако продължават дълго време. „Вярно е, че плодовете имат въглехидрати, с високо съдържание на фибри, той е много богат на витамини и минерали и дори има малко протеини и мазнини, но в никакъв случай не е достатъчен, за да покрие енергийните ни нужди. "

The липса на мазнини че трябва да компрометираме здрава психическа функция, в допълнение към нашата енергия и метаболизма на други хранителни вещества; дефицитът на протеини би засегнал нашите мускули и имунната ни система; ще ни липсва витамин В12 и D и вероятно бихме имали недостиг на желязо, в допълнение към дълъг списък с хранителни вещества, които могат да доведат до различни патологии.

В противоположната крайност са диетите, които избягвайте плодовете защото има захар и, казват те, дебелее. „Разбира се, плодовете имат захар, но вероятно е най-добрият начин да приемате захар че съществува ”, казва лекарят. Фибрите в плодовете карат захарта да преминава в кръвта много по-бавно, отколкото в случай на преработени продукти или добавени захари, което ще ни даде по-ниски пикове на глюкозата и продължително във времето.

Кое време е най-доброто?

Друго популярно убеждение се крие в това дали плодът ще ни напълни или ще отслабне в зависимост от това кога или с какво го ядем. „Вярно е, че ако ядем плодове преди обяд, това е засищаща сила ще ни помогне да контролираме апетита, с който пристигаме на масата, помагайки ни на свой ред контролират количествата че се храним и избираме по-здравословни варианти, но това няма да ни накара да отслабнем. По същия начин приемането му след хранене няма да доведе до ферментация в стомаха ни., забавя храносмилането и ни прави дебели”, Изяснява Práxedes. „За някои хора с храносмилателни разстройства плодовете може да седят по-добре между храненията, но не и в останалите случаи. Има дори плодове като ананас, папая или ябълка улесняват храносмилането."

Също така е погрешно да се мисли, че яденето на плодове нощем дебелееш. „Бананът ще има същите калории, независимо от времето на деня, в който го ядете. Когато говорим за напълняване или отслабване, най-важното е не времето през деня, в което ядете храната си, а калориен прием през целия ден. "

Във връзка с това също трябва да се помни, че макар да са по-здравословни варианти от другите, плодовете имат калории като всяка друга храна. Пълненето с плодове, мислейки, че не угоявате, също е грешка Тъй като, както обяснява специалистът, важното е общите калории, които добавяме през целия ден; ако надвишим, ще дебелееме.

"Препоръчително е да се ядат всякакви плодове, като се адаптира количеството към калориите, които се съдържат, и енергийната нужда, която имаме"

Вярно е, че има плодове, които те имат повече калории от другите И поради тази причина можем да ядем повече от някои от тях, без да увеличаваме калорийния прием толкова много. Някои плодове обаче не бива да се демонизират, защото имат повече калории на 100 грама. Бананът например има повече от ябълката, но средно големият банан тежи по-малко от средно големият ябълк, така че ако това, което ще ядете, е порция плодове (приблизително 150 грама), няма да има значение да ядете едното или другото.

Накратко, идеалът е яжте всички онези плодове, които харесваме регулиране на количеството в зависимост от калориите, които съдържа и енергийната нужда, която имаме. Плодовете са голям принос на витамини, минерали, фибри и други полезни вещества за нашето тяло и е препоръчително да включим поне три парчета на ден. Консумацията му е от съществено значение за начин на живот, основан на здравословни навици, които ни помагат в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и дегенеративни заболявания, в допълнение към подобряването на кръвното налягане и спомага за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите.

* El Confidencial, в сътрудничество с Quirónsalud, представя поредица от статии, за да изясни съмненията по отношение на митовете и популярните вярвания, свързани със здравето, както и за борба с невярна информация, която може да се генерира в интернет. Ако имате въпроси относно разрешената заявка и искате повече информация, можете да се свържете с болница Quirónsalud Valencia.