Известен още като драконов плод, това е кактусово растение, което е особено поразително поради кожата си, с лилаво зелен или жълт цвят и пулпата си с малки семена.

Въпреки че страната ни е пълна с плодове с различни форми, размери и вкусове, светът все още пази много други разновидности с невероятна красота, скрити от очите ни. The питахая или драконов плод е един от тях. Този вид, принадлежащ към семейство Cactaceae, идва от най-тропическите райони на Централна Америка, по-точно от Мексико, Колумбия, Боливия, Перу или Антилите. Популярността му обаче е преминала границата, за да достигне до Европа и САЩ, където консумацията му печели повече последователи с течение на времето. Причината? Не само неговата красив външен вид, което напомня на някои от типичните дракони на китайската култура, също и за тяхната нутрицевтични свойства, тоест те предлагат медицински ползи за здравето. Какви други тайни все още пазите вътре?

Уникален по рода си плод

Драконовите плодове се разделят на два вида главни: H. triangularis или жълта питахая и H. ocamposis или червена питахая. Всеки екземпляр има своите предимства и недостатъци, въпреки че и двата се радват на страхотен прием що се отнася до консумацията. Червената питахая е много повече атрактивен видима благодарение на наситено розовата си кожа, обаче е по-крехка и нежна, особено що се отнася до транспортирането и боравенето с нея по време на маркетинга. От друга страна, плодът жълт дракон предлага по-добри търговски възможности поради своята устойчивост и невероятен вкус, но е и по-малко нетрайна.

всичко
Снимка: iStock.

По отношение на хранителните си свойства, „питаята е почти вкусно подсладена порция вода. Те са плодове на много ниска калорична стойност, тъй като те почти не съдържат въглехидрати. Подчертава съдържанието на витамин Ц в червения сорт, не толкова в жълтия. Ядливата порция е 55% от общото тегло “, изброяват те от блога „Потребител на плодове“. Също така е богат на фибри, витамини от група В - тиамин, ниацин или рибофлавин, наред с други - калий, желязо, калций и фосфор. Водният му състав е около 85% и "пулпата и кората са богати на полифеноли и антиоксиданти, способни да инхибират клетъчния растеж на меланома", уверяват от Estar Bien, информационна платформа на Застраховка Rimac.

Що се отнася до потъването на зъба, питахая преминава през същия процес като другите плодове и зеленчуци, просто трябва да го нарежете и да изядете пулпата му, включително семената. За щастие такъв е неговият гъвкавост Използва се и за придружаване на салати, като основна съставка в коктейли и безалкохолни напитки или за приготвяне на сладолед, конфитюри, желета, кисело мляко или домашни сладкиши. Разбира се, тези употреби обикновено са свързани с жълта питахая, защото червеното се използва само като гарнитура в екзотични десерти и коктейли поради ниския си вкус. В допълнение към обсъдените по-горе свойства, защо да включваме драконови плодове в ежедневната си диета.

Причини да си падате по питахая

Както вече видяхме, едно от най-важните свойства на питахая е високото съдържание на витамин С. Той има „а антиоксидантно действие, Благоприятства устойчивостта към инфекции, както и усвояването на желязо от храната. [. ] Той също така благоприятства образуването на колаген и допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания”, Обясняват те от портала Flores y Plantas. Какви други предимства придружават този плод?

  • Питахаята е изключително ефективно средство срещу клетъчно стареене, благодарение на беталаиновите пигменти, включени в състава му. Действие, което също влияе върху еластичността и светимостта на кожата.
  • Каротините, които има, друг пигмент, намиращ се в определени растителни клетки, помага укрепване на паметта.
  • Драконовият плод е идеален за провеждане на естествено лечение срещу запек, киселини, стомашни язви или гастрит. Но преди всичко за облекчаване на болката при тези състояния. Семената му също са богати на етерични масла, които подобряват чревния транзит.
  • Една седмична порция осигурява допълнителна доза устойчивост на тялото срещу инфекции.

Те са плодове с много ниска калорична стойност, тъй като почти не съдържат въглехидрати

  • „Питаята се използва за отслабване, защото когато се консумира, тя генерира термогенно действие в тялото чрез ускоряване на метаболизма, като по този начин помага за елиминиране на мазнините и също така контролира апетита. Питахаята също има вещество, наречено тирамин, който активира хормон в тялото, наречен глюкагон, стимулирайки самия организъм да използва запасите от захар и мазнини и да ги трансформира в енергия ", уверяват от портала Туа Сауде. Много полезно качество при проблеми с диабета.
  • Стимулира производството на бели, червени кръвни клетки и тромбоцити и укрепва имунна система.
  • "Е тоник за сърцето, следователно служи за лечение на аритмии, проблеми с напрежението и нервност ”, добавя Римак Сегурос.
  • Градинският чай от растението се използва за лечение на различни видове рани чрез неговите свойства изцеление и изцеление. Същото това съединение се използва за направата на домашен шампоан, който е много ефективен за лечение на главоболие и пърхот.