Намерете този блог
Млечен хляб Brioche или Dukan
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Този хляб е страхотен прясно приготвен, но препечен и с малко шоколад или шоколадов крем (подходящ) вече е порок.
Рецептата е от френския блог Gateau Gaga, въпреки че я приспособих към Thermomix, като прави добро предишно бланширане на яйцата, така че сместа да е по-аерирана.
Съставки
200 г обезмаслено мляко на прах
4 яйца
2 ч. Л. Царевично нишесте
5 супени лъжици обезмаслено мляко
1 супена лъжица вода от портокалов цвят (I 30 капки аромат на портокалов цвят)
1 плик ROyal мая
(Няма нужда от подсладител)
Традиционна разработка
Загрейте фурната до 160º.
Поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре. Изсипете във форма за кекс със слива с дължина около 23 см и печете 20 до 25 минути, докато когато щракнете с клечка за зъби, тя излезе чиста.
Разработка с Thermomix
Загрейте фурната до 160º.
Поставете пеперудата. Разбийте яйцата 6 минути, темп. 37º, вел. 3'5. В края задайте същото време и скорост, но без температура.
Добавете останалите съставки и разбъркайте на скорост 2, докато всичко стане хомогенно.
Изсипете във форма за кекс със слива с дължина около 23 см и печете 20 до 25 минути, докато когато щракнете с клечка за зъби, тя излезе чиста.